張融融雖不喜季老娘，但是某些方麵，還是挺服這兩個人的。當然他們自個做人是另外一回事了。
小妮的鋪麵先開起來了，張融融還教了她兩樣糕點，不然鋪麵裡麵就太單調了。
小妮用心的學會了，做的有模有樣，鋪麵就開起來了。
早上就賣鍋貼，一般一個上午就賣光了，然後其它時間就開著門賣做好的雞蛋糕和糯米沾，還有紅豆糕。
後兩者也常見，一點也不稀罕，但是張融融的做法更舍得放糯米和糖，因此，比外麵的好吃。
雖是盛世，可是平民百姓也依舊普遍缺糖吃，因此糕點但凡多放糖的，那多是好吃的。糯米比普通的米貴，外麵的糯米沾，那都是少糯米多米的，因此，沒有小妮鋪麵裡的黏，也沒這個香甜。
糯米沾之所以叫糯米沾，不止在於它甜，還在於它能夠醮東西吃，比如蘸點黃豆粉，那是真的好吃。或是沾點酥皮，則更脆。脆中帶黏，是真的又香又好吃。
因此生意還不錯！
她鋪麵裡招了三個人，有兩個是幫廚的，因此是淩晨就到店鋪裡忙碌了，然後忙到中午就回了。而另一個是一個小二，是一個會點算術本事的成年男子，成過親的，他一般負責銷售，是等店鋪關門，他才回的。因此工作時間長些，工錢也略高些。
小妮基本都在後廚。就算如此，但也是成年男子，雖是成過親了的，張興柱見了還是有所顧忌。
雖見她生意做的有模有樣的，可還是不大放心。
這早晚的會傳出閒話來。
這個世道，女子做生意就是這般的不便。
張融融道：“認個義女吧，陪在小妮身邊，也叫人放心些。”
普通人家誰敢正兒八經的買人蓄奴？！但是普通人家認個義女是可以的，這就是灰色地帶。
一般權貴人家奴超過限製，便認義子義女，上有政策，下有對策嘛。說白了，其實就是奴。
當然也不是嚴格意義上的奴。
比如沒出息的奴，沒有奴藉，但是若是敢逃，那些人家立即就報上官府，官府其實也是彈性操作的，你多養些奴，交稅就行。所以一般都是等到逃了再去報官，然後抓奴，官府自然出力。
對於有出息的奴，那更好操作的，本來就沒奴藉那就更好了，而且還是撿大便宜了。資助點錢，義子送去科舉武舉都成，出息了自家也沾光。若是義女叫貴人看中了，那更不得了，以恩人的姿態真認為義女，往後還有回報，這簡直就是一項大投資。
張興柱道：“也罷了，她少不了以後要拋頭露臉，那就認個義女。我回村裡問問去，彆的村裡我也不敢要，還是自家村裡的容易些。將來到了年紀出嫁，我們家也給份上頭禮。算是不負這一場義女情份了。”
村裡總有一些養不活女兒的，或是不願意養女兒的人家，或是恨不得要女兒早早打工掙錢的，這樣的人家想要找個機靈的倒也不難！
“那三個呢？！可看過了？！”張融融道。
“看過了，兩個婦人都三十多了，快四十，正是能乾的時候，這個年紀在鋪麵裡做事也少些是非，太年輕的媳婦子怕是不適宜。一個叫興娘，一個叫平娘，都是有夫有子，家裡也是本份人家，親戚裡沒有不正經的，又能乾，話也少，不是多事的人。”
張融融點頭，道：“等家裡宴人的時候，請回家我看看。”
張興柱應下，心裡想著小妮其實挑人還真眼光不差。
“男的叫李方，今年二十五了，也是巧了，是李氏娘家那邊族裡的，帶著點親故，恒子去打聽過，是再本份不過的，以前他在糧油鋪子裡做過幾年，也會些算帳本事，後來成了親就待業了，那糧油鋪子的老板關了門，要去府城做買賣，還問他去不去，他想來想去的去了府城也未必能站穩腳跟，想要一家子全搬過去，光靠他一人怎麼置業，怎麼養活家人，乾脆就沒跟，這一歇就是半年，我還問了李氏，李氏的娘朱氏也說了，這孩子是個本份孩子，現在孩子也生了，他兒女心重，一心的隻掛著家裡人不願意走遠，不是那種會生事的人。”張興柱道。