第778章 冒園氣(2 / 2)

悠悠不解的問:“舅姥娘,不是二月二才吃年糕嗎?”

舅姥娘這次解答的清楚:“粘麵得溫度高了才好醒(發酵),所以以前都等二月二的時候做,現在有暖氣了,我估摸著這溫度做年糕正好。”

中午吃飯的時候,孩子們都吃飽了,沒了胃口。悠悠也沒炒菜,拌了幾個涼菜,又燒了一鍋西紅柿菠菜雞蛋湯。

幾個孩子都圍著大人獻寶,指著剛掀出鍋的熱豆包,爭先恐後的說:“這個是我做的。”

誌斌蔫壞吧,他不說自己做的,指著豆包裡最難看的豆包,咧嘴笑著說:“這是悠悠姐做的。”

悠悠威脅他:“誌斌,你惹姐姐不高興,以後不帶你玩了哈。”

誌斌立馬苦了臉,對著悠悠抱拳作揖:“老姐,我錯了,您大人不記小人過,原諒小弟這一次。”

“好,我大人有大量,暫且饒你一次,記得下不為例。”

智萍捧著自己做的珍袖豆包,自豪的說:“這是我做的豆包,好看吧。”

誌高給她挖坑:“好看,你留著自己吃哈。”

豆包劑子是一樣大,智萍做的豆包小,肯定是裡麵的餡放少了,好看不好吃。

哪知智萍沒這個意識,小丫頭獻寶還分不公,在家的長輩一人給了一個,剩下的給沒在家的留著。

從上午十點多開始蒸,一直到下午四點,蒸了六鍋粘豆包加一鍋棗窩窩。悠悠算了一下,蒸一鍋大約用五十分鐘。

舅姥娘估摸的一袋煙時間還真差不多,基本上都在十五分鐘左右,熟能生巧大概就是這麼個道理。

晾好的粘豆包放在簸籮裡,上麵用布蒙起來,放樓後麵的儲藏室裡,那房間裡麵沒按暖氣,又有樓房遮擋,冬季很少見到陽光,溫度想對較低,中午也不會超過十度。

上午做粘豆包,下午就開始準備明天菜饃的餡。把昨天煮好的蘿卜絲用抹布擠出水,再剁碎。光是這些碎蘿卜就裝了滿滿兩大盆。

兩個大鍋,一個煮肉,一個炸千葉豆腐。炸豆腐悠悠可不敢讓小孩子動手,自己親自上陣。曬得半乾的豆腐片,放滾油裡過一遍,裡外都變得金黃,趕緊往外撈。

炸好的豆腐透出濃濃的豆香,外焦裡嫩,誌新沒等舅姥娘行動,就伸手拿了一塊,往灶台前遞去,嘴裡念叨著:“過年炸的豆腐,各路神靈您先嘗。”

等他念叨完,幾個孩子都拿著吃,舅姥娘也不阻止,反而笑著說:“你們這些孩子,可算是掉福窩裡了,以前過年換一斤豆腐,哪裡舍得讓孩子吃,更彆說是油炸的了。”

炸過的豆腐得切碎,燙好的粉條得剁碎,蔥薑也得剁碎。客廳的大茶幾上收拾乾淨,放上大案板,孩子們圍成一圈,每人一把菜刀,都有活乾。

不一會的工夫,就聽到哀嚎一片:“奶奶,辣眼睛了。”

一次剁的蔥花太多,辛辣味太濃,幾個孩子的眼睛都流了淚,舅姥娘趕緊說:“彆用手揉,用溫水洗一下就好了。”

洗乾淨回來,果然就舒服了。迪迪和誌高把四個小的都攆了出去:“出去玩吧,彆再辣了眼睛。”

四個小的聽到大街上孩子們的歡呼聲,早就心癢難耐,不過還是問奶奶:“奶奶,還有活不?”