臨近傍晚，石廟村把特意給留的大魚都送了過來，過完稱暫時放在臨時的水坑裡養著。一百多條七八斤的大魚，放在一起可真壯觀，彆說孩子了，大人都圍著觀看。
可惜的是，除了韓屯村，其他的灘區村莊的塘子坑都撈完了，剩下的一兩個塘子坑，是給本村人過年留的。
張集鎮其他的灘區村莊，多的也就三百來畝的塘子坑，少的還不到二百畝，全村齊動手，兩天的時間就可以了。
這些村莊的塘子坑，今年是第一年養魚，畝產量隻有一千多斤，收入五百多元，二百畝也能收入十萬元，村裡總算是有了集體積累。
賣藕的收入架高壓電了，賣魚的收入人們早就考慮好了，大夥一致讚同買農機具，買不起韓屯那樣的大型聯合收割機，可以和韓屯村以前那樣，購買小型的拖拉機、收割機、脫粒機、耕地機和播種機。
天黑的時候，羅新才捎來了一百斤生牛肉，氣溫每天都在回升，舅姥娘看著一大堆的牛肉，開始發愁：“冰櫃裡都放滿了，這麼多的牛肉可咋著吃。”
迪迪高興的說：“舅姥娘，咱們汆牛肉丸子吃吧，我和誌高倆負責剁肉。”
韓屯村還是和原來一樣，每年都宰頭老黃牛，分給大家吃肉。老牛的肉難煮，所以大夥都剁碎了做水汆丸子，也不做純肉的，摻上一多半麵粉，開鍋再放些蔬菜，連飯加菜都有了。
“行，明天早上咱們就吃，不過水汆丸子才用幾斤肉，剩下的都得做成紅燒丸子，能放半個月。”
舅姥娘說著，用刀割下來一大塊牛肉，至少五斤以上。用溫水清洗乾淨，就交給了迪迪和誌高兩個。
“這牛肉真好，有鮮又嫩，這牛絕對不超過兩年，咋舍得宰了。”
肯定是多花錢了，現在這年月，有錢人越來越膽大，要是在原來生產隊的時候，可沒人敢宰健壯的耕牛。
大饑荒年代，人熬不過去，耕牛的數量沒減少。
愛國舅舅提議：“娘，既然有牛肉，咱做些牛肉綠豆丸子吧，那東西好吃還禁放，最少能放半年。”
舅姥娘聽了這話，高興的說：“我咋把這茬給忘了，得有二十多年沒做過了，現在生活好了，也沒人想起來炸牛肉綠豆丸子。
愛國，你先去食堂要一百斤綠豆，我和紅英去收拾石磨，想炸牛肉綠豆丸子，咱們今天就得開始行動，要不就來不及了。”
彆說孩子們了，就連悠悠姥姥，都不知道牛肉綠豆丸子是啥東東。
“嫂子，您說的這牛肉綠豆丸子，到底是咋做的，離年下還有三天的時間，咋就來不及了啊。”
“妹妹，我也是剛回村的時候，做過一次，愛國不說我都給忘了。關鍵是處理綠豆麻煩，得把綠豆磨成濕粉才行。”
“磨濕粉確實麻煩，一百斤綠豆得用小一天。”
舅姥娘邊嘮嗑，邊收拾東西，水桶、笤帚、抹布都得帶上。村裡的石磨大半年沒用了，要不是村裡辦了麥芽糖廠，估計現在都不能用了。
現在人們吃麵都用打麵機加工，人們嫌棄石磨占地方，大部分村的石磨都拆除了，堆放到角落裡。
下午五點，麥芽糖廠就下班了，二爺還是堅持老規矩，天明開工，日落下班，必須在自然光線下判斷熬糖的標準。