水井邊，謝衛華和蘇景林把羊宰殺，正剝著皮，蘇葉用小石舂把孜然顆粒砸成粉末，倒在乾燥的海碗裡，蘇葉看海碗裡的孜然夠用上好多次了，停下手，把孜然收好，用一海碗舀了一碗滿的麵粉到水井邊，拿來洗羊雜。
謝衛華整隻羊的羊皮剝下來，把內臟掏出，蘇葉看著四條羊腿，對謝衛華說：“謝大哥，羊腿烤整條的吧，直接砍下來就可以了。”
正準備剔羊肉的謝衛華：“好的。”
蘇葉想了想，對一旁站著的葉德武說：“武哥，一會你把四條羊腿劃上幾刀，舂爛些薑，擠出薑汁和酒一起抹上，再用椒鹽和一點白糖搓一搓，像醃豬腿一樣，先把羊腿醃了，調料我拿出來了，廚架小陶罐裡。”
葉德武正愁沒搭手地方，爽利應道：“好，你剛舂成粉末的香料要加進去醃嗎？”
蘇葉：“不用，那個是烤得快熟時才撒上去的，竹簽不知還有沒有”
謝衛華笑著說：“放心，那東西多得很，有幾個特喜歡吃烤肉，備了很多。”
蘇葉聽了，放下心，覺得沒有漏下的，和蘇景林把羊雜清理出來，待兩人把羊雜清理好了，羊頭羊蹄也處理好了，蘇葉和蘇景林覺得自已渾身都是臭味，蘇景林臉上的表情一言難儘，用澡豆洗手洗了幾次，站起來說：“我去換衣服了”，話沒說完人就跑了。
蘇葉把羊雜提進廚房，砍出三條豬排骨砍成段，放鐵鍋時，倒水，讓江嬸燒水，趕緊跑回自已房裡把衣服換下來。
蘇葉回到廚房，水燒開了，蘇葉把排骨段撈起來，倒入羊雜羊頭羊蹄，把羊雜也焯過水撈起來後，蘇葉把一旁邊的口徑一米寬的大鐵鍋洗乾淨，叫江嬸燒火，先燒小火，蘇葉切了七、八片老薑，找出一小把花椒，大鐵鍋乾熱後，劃一點渾油到鍋裡，把小把花椒放進去，慢慢炸，把花椒粒炸得發黑，撈起來，放進薑片炸一小會，倒入半鍋清水，讓江嬸燒起大火。
蘇葉把焯過的羊雜切片，羊蹄也斬成小塊，鍋裡水開後，蘇葉把豬排骨和羊雜羊頭羊蹄都一起倒進鍋裡，待水再煮開，蘇葉讓江嬸燒小火慢慢煲著。
蘇葉覺得江嬸這個人比她話還少，兩人待在廚房裡無話可說，不過蘇葉叫她做什麼她就做什麼。
蘇葉考慮到晚上燒烤，味重又上火，所以羊雜就清燉了，沒放辣椒，羊雜湯江嬸看火，蘇葉出了廚房，廚房門口不遠處，兩個四方桌，葉德武在一個桌子上把羊腿抹上料，謝衛華在另一張桌上，把羊肉切小塊，羊排和羊骨都堆在一個大盆裡。
蘇葉看謝衛華剔出的羊肉，不多，羊腳上的肉沒剔出來，羊肉就少了很多，蘇葉叫葉德武把兩扇羊排也全醃上了。
院子另一邊的石桌那裡，蘇景林正和蘇靜舫泡著茶，蘇葉找個凳子在謝衛華邊坐下來。
待蘇葉把羊肉醃好，把買回來乾海產分出一小部份，放進廚房裡，其它的蘇葉收回自已的房間。
蘇葉剛踏進自已房間，蘇景柏和四個人回來了，看到桌上木盆裡的肉和廚房裡隱隱飄出來的香味，心裡一喜，中午在外麵他們不舍得去大酒樓裡，小飯館裡吃的午飯，飯菜量不多，又貴，最主要的是味道平平，本想買點東西回來自已做點米飯湊和著吃，沒想到回來就有驚喜，有好吃的，心裡自然高興。
蘇景柏聞了聞空氣中的香味，問坐一旁邊休息的葉德武：“武哥，這是羊肉吧？葉子他們呢？”
葉德武說：“是啊，殺了整隻羊，咱們這些人裡麵有吃不了羊肉的嗎？葉子去收拾今天買回來的東西去了，一會再出來串肉，衛華去買點芫荽，葉子說羊雜湯有芫荽更好一點”
蘇景柏在葉德武旁邊坐下來：“羊肉都吃的吧，吃不了羊肉吃烤鴨，我們從酒樓裡買了兩隻烤鴨回來，唉，京裡東西真是貴，在老家都能買上六隻了。”
葉德武臉上顯肉疼：“就是啊，我們買了一隻活羊花了整十五兩白銀，心疼。”
蘇景柏小聲說：“回來時我們打聽哪裡可以打獵，沒想到聽說東城門外的燕南山上出現了一隻老虎，你說憑昊哥衛華葉子三人能把老虎拿下嗎？。”
葉德武：“我們也聽到了，聽說為了立功，一些勳貴子弟都守在山上呢，我們就彆摻和了。”
蘇景柏失望道：“我還以為我們能拿下來，這樣昊哥聘禮也有一樣拿得出手的東西。”
葉德武：“你們不是從江南買回不少好東西嗎？，再說狼皮景昊家也有好幾張吧？聘禮還缺？”
蘇景柏：“狼皮拿來一張，我們從江南采購回來的大部份是文人用的東西，對文人來說是好東西，張家不是武將嘛，不太適合。”
葉德武：“哦，那得另辦了。”
蘇景柏：“是啊，今天三伯和三伯娘出去尋摸，據說要按京裡張家這樣的人家規格置辦的。”
葉德武不知那是什麼規格，接不上話，沉默。
沒一會，大院門外有人敲門，江叔從旁邊小窗口看出去，馬上去開了大門，蘇景昊架著馬車進了院裡，蘇景柏和葉德武迎上去幫忙搬東西。
蘇葉回房把東西收好，休息一會，出來時，就看到五六個人在串著肉串，就連蘇暖和因蘇昀都串得很麻溜，不用她上手了，蘇葉進了廚房，拿出兩個大白蘿卜，削皮削成滾刀塊，加到羊雜湯裡，江嬸添柴燒大火，水開了再小火。
蘇葉不知晚上多少人吃飯，謝衛華剛好買芫荽回來，蘇葉從他手裡接過芫荽：“晚上多少人吃飯，要做米飯了。”
謝衛華：“做十五個人的飯吧，多了也沒關係，明早炒著吃。”
蘇葉：“那好吧”
謝衛華看了看江嬸，見江嬸隻盯著灶裡的火看，謝衛華快速地親一下蘇葉的額頭：“我先出去了。”
蘇葉臉有些紅，拿著芫荽，看了看沉默的江嬸，想了想說：“江嬸，晚上要做十五個人的飯，我不太會做飯，你來吧。”