第127章 尋摸(2 / 2)

重生種田日常 蘇佑蓁 6023 字 2個月前

江嬸從灶台旁抬起頭,扯出一個笑容,說:“好,老奴這就去做。”

蘇葉不知怎麼和她相處,有些尷尬,很明顯,江叔江嬸是和宅院一起買下來的,蘇靜舫沒讓他們走,那表示兩人可信。

天漸漸暗了下來,院裡點上火把,開始升火烤肉,二十五人全回來了,不過有幾個人已經在外麵吃過飯,回來看見有好吃的後悔不已,沒吃的幾人也買了一些熟食回來,慶幸自已還沒吃飯。

肉串好烤,先烤的羊肉串,快烤好時,撒上孜然粉末,果然,烤羊肉串和孜然最是相配,灘羊羊肉膻味不像山羊一樣重,羊肉烤得熱騰騰的,再加上辣椒粉和孜然粉,味道不是一般的好。

蘇世泊吃著羊肉串,眼神一亮,問謝衛華:“衛華,這是什麼香料?”

謝衛華回道:“聽夥計說叫孜然,西域來的”

蘇世泊:“貴不貴?”

謝衛華笑道:“五百文一斤。”

蘇世泊想都沒想,就說:“今晚我給你銀子,明早你去那家店把店裡有的幫我全買回來。”

謝衛華驚道:“全部?”

蘇世泊:“對,全部”

謝衛華:“如果量很多呢?”

蘇世泊:“你們買的時候,發現有人買嗎?”

謝衛華:“沒看到有人買”

蘇世泊拍板:“那就是了,全買下來,店裡存量不會太多”

謝衛華:“姑丈,會不會冒險了?”

蘇世泊:“放心,虧不了。”

肉串烤完,肉串分了,每人隻吃幾串,隻能說嘗到了味兒,烤上一扇羊排,和一條羊腿,蘇葉看能吃早著呢,去屋裡裝一小盆熱騰騰的羊雜湯,放上一小撮芫荽,端到外麵來喝。

煲了一個時辰的羊雜湯,湯呈奶白色,味道鮮美無比,膻味很淡,羊雜還有一點點嚼勁,不用蘸醬就很好吃,其它人看蘇葉喝得吃得很香,紛紛效仿,喝完一碗,還發表了意見:

“沒想到羊雜湯能這麼好喝。”

“裡麵的蘿卜也很好吃。”

“羊雜清燉也能這麼好吃,居然沒什麼膻味。”

“好吃”

“好喝”

蘇暖也喝了滿滿的一碗,兩眼亮晶晶地看著蘇葉:“葉子,這湯能教我怎麼做嗎?”

蘇葉:“可以,但不知什麼時候再買羊”

蘇暖興奮道:“今晚睡覺前我去你屋裡,帶上紙筆,我先記下來。”

蘇葉笑了笑;“可以啊。”

蘇暖興奮過後,發現自已行為不妥,不好意思說道:“你有喜歡的東西嗎?我拿些東西跟你換這湯的做法。”

蘇葉看她一眼,說:“這隻是很平常的菜,不用什麼東西換。”

蘇暖感覺還是不太好,最後保證道:“這湯做法我隻做給自家吃,不會拿去換錢。”

蘇葉:“這做法換不了錢的,北地會做這湯的人很多,咱們這些人第一次喝這湯,才會驚奇,而且很多廚師一嘗味道就知那菜怎麼做了。”

蘇葉明白這年代方子不會輕易流出去,隻是她真心覺得這羊雜湯做法實在是再簡易不過的了,而且就算流出去,每個人做時的手法火候又不同,原材料不同,做出來的味道也是有差彆的。

蘇暖:“你怎麼會做的?你很喜歡做飯?”

蘇葉:“在書裡見過這做法,我是喜歡做菜,最討厭的就是洗碗了。”

蘇暖立即道:“那以後碗都歸我洗了。”