蘇果吃吃笑道:“今天家裡有這麼多牛肉和鹿肉,爹會同意殺豬嗎?”
蘇景楓:“那個,大姐,明天就把武哥送來的做吃了唄。”
蘇卉:“有什麼方法能更快吃到?”
蘇葉:“掛上幾天,熏上幾回就能吃。”
蘇景楓:“那就熏啊。”
蘇葉微笑著說:“可以做成辣的,麻辣的,不辣的,鹹的,甜一點的,熏的,不熏的,五香的,椒鹽的。”
在場的幾人咽了咽口水,心下決定:一定要遊說家裡大人殺豬做臘腸,蘇景楓覺得自家二姐笑得好陰險,老早的吊著他們的胃口,好氣哦,狠狠地吃上幾口牛腩,心裡才解氣一些。
蘇果蘇景楓本來晚上找蘇世偉說要自家做臘腸的事,沒成想蘇世偉葉國健蘇世良都喝多了,沒說成。
晚上約到亥時,蘇葉把醃了幾個時辰的牛健放大鍋裡鹵上,鹵煮了近一個時辰熄火,才去睡覺。
次日清早,昨晚喝多了的蘇世偉起來時有點頭暈,洗漱後灌下幾大杯水,感覺好點,剛放下杯子,轉身就看到蘇果兩眼亮晶晶地看著他,蘇世偉愣了一下,說:“這樣看著我,有事?”
蘇果快人快語地把昨晚吃飯時蘇葉說的話說給他聽,蘇世偉聽了,說:“中午讓你娘把臘腸蒸了吃,先嘗嘗是什麼味道。”
蘇果嘟著嘴,說:“那個怎麼比得上二姐做出來的。”
蘇世偉失笑,說:“都沒吃過你二姐做的,對她就這麼有信心啊。”
蘇果立即說:“當然。”
蘇世偉想了想,說:“好吧,你去問問你二姐,做那個臘腸要用到什麼,先準備準備。”
蘇果高興地‘哦’一聲,高興跑開。
蘇果興衝衝在後園找到練箭的蘇葉,問她做臘腸要用到的材料,蘇葉想了想說:“家裡各種調料香料都有,做多的話,各種香料調料再買點,再買大量的小腸回來做成腸衣,還有灌肉的漏鬥,漏鬥出口最好是用拇指大小的竹節嵌進。”
蘇果:“就這些”
蘇葉:“就這些”
蘇果高興跑去找蘇世偉了。
一旁的蘇景林蘇景楓見狀,便知蘇世偉同意了,蘇景林還好,蘇景楓卻是很高興。
早飯過後,去學堂的去學堂,喂豬的去喂豬,蘇葉小心地把泡了一晚上的鹵牛健撈起來,放兩個木桶裡,把木桶蓋蓋上,提著兩木桶進了冰窖。
正堂,葉國健來找蘇世偉:“妹夫,青青和我說了做臘腸,你知道嗎?”
蘇世偉笑道:“知道,小果兒一大早就找上我了,孩子們也跟你提了啊,你有什麼建議?”
葉國健笑道:“是啊,我覺得可以做,我手上的那份活乾完了,現在有時間,修路孩子們去就好,我的意見是做出來好吃,可以多做賣出去,德武買時價格不低,味道一般的就自家吃,也浪費不了。”
蘇世偉爽快道:“那就做吧,我家殺一頭豬,你打算做多少?”
葉國健:“也殺一頭,四條腿做了熏腿,肉就不多了,在屠戶那裡再訂一頭,家裡其它的豬再養養,我得問葉子要準備什麼東西。”
蘇世偉:“我知道”
半刻鐘後,葉國健趕著馬車進城,蘇世偉去後園砍了幾節拇指大小的竹節回來,做幾個漏鬥。
中午,蘇家飯桌上,有一盤蒸了切片的臘腸,蘇葉夾起一片,嘗了嘗,默默地吃起一邊的鹵牛健。
蘇景楓興致勃勃地夾起期待已久的臘腸片吃進嘴裡,嚼了好久才說;“沒想像中的好吃。”
蘇世偉:“還好,對一般人來講味道已經很不錯。”
蘇景林:“一般。”
蘇卉:“有點失望”
蘇果:“失望。”
葉梅:“是一般般,料調得不好。”
蘇果看向蘇葉:“二姐,你還沒說呢?”
蘇葉把嘴裡牛肉咽下:“不夠香,肥瘦比例不太好,有點柴。”