餐廳一共給管月一行人安排了兩間宿舍, 雖然兩三個人擠一間房對他們來說條件確實有些不好，不過也許是因為昨天晚上打掃後廚實在是太累了，幾人收了工梳洗完畢之後一沾床也都睡著了。
中午臨近飯店, 後廚也開始忙碌起來，瑞慈餐廳生意倒是不錯, 即便是中餐後廚也接到了不少訂單，此時嚴主廚正在指揮著一眾幫廚開工。
四組的其他幾人處境和管月差不多，都被分在廚房裡乾一些雜活，雖然苦點累點不過一想到多勞多得大家也都沒什麼怨言。
原本這後廚雖然忙碌, 但也還算順利，直到前廳有位客人點了份香煎起墨菇, 嚴主廚先是指揮著幫廚將菜做好, 然而服務員將菜端出去沒兩分鐘便又將盤子端了回來, 盤子裡的食物幾乎沒怎麼動, 據說是客人覺得口味不好, 所以直接退了要讓後廚重做。
嚴主廚聞言先是皺了皺眉, 但也沒多說什麼, 直接擼起袖子將菜重做了一遍, 沒想到這回倒好, 菜品端上去不到一分鐘又給人送回來了, 理由還是口味不好，和以前吃的沒法比。
老嚴現在用的菜譜有一部分是他師傅留下來的, 這道香煎起墨菇就是其中之一。之前也有不少客人點餐, 但也沒有碰到過這樣的狀況。
一時之間, 嚴主廚不由得皺起了眉，開口道：“怎麼會味道不對？一切的步驟都是按照菜譜嚴格進行的，之前也沒見不對啊。”
說到這老嚴不甘心再次拿起筷子, 夾起一塊剩下的起墨菇放進了嘴裡，說實話即便是他也還真分辨不出和之前的有什麼區彆，這位客人如此執著這道菜，想必之前也是吃過的。
幫廚做的對方看不上也就算了，他這個大廚親自做的卻也被退了回來，關鍵是他壓根吃不出這和師傅做出來的有什麼不同！
眼下馬上就要到用餐高峰期了，作為一個主廚他不可能將全部精力都用在這一道菜上，想到這他不由得開口道：“再做最後一次，實在不行隻能出麵道歉讓客人退菜了。”
一旁的幫廚聞言點了點頭，正要開始準備食材，然而就在這時一旁的管月卻突然走了過來，衝著嚴主廚道：“嚴主廚，可以讓我嘗嘗麼？”
此時的老嚴心情正煩著呢，聽到管月這話不由得有些煩躁地擺了擺手，“隨便。”
說罷，他便不再看管月，而是重新準備再做一份去了。
幫助見狀直接將盤子交給了管月，管月看著盤中的食物，沒有急著下嘴，而是低下頭微微閉眼，在腦海中喚醒了係統。
隻見待繼承列表中，有一個名叫‘茅濛’的角色人物，管月記得這個角色出自一部美食劇，劇中的主人公從父輩那裡繼承了一家快要倒閉的小飯店，但是主角能通過夢境向各路高人學習廚藝，茅濛這個角色便是高人之一，雖然戲份不多，而且一直很神秘，但是根據劇中設定其廚藝深不可測，基本沒人知道真實水平。
管月能演到這樣的角色，也該感謝這個世界對於文化作品多樣性的包容，隻要是三觀正的劇，無論什麼題材都能搬上熒幕，不然這樣的角色上哪接去？
想到這管月不再耽擱，直接呼出了係統麵板。
【角色名：茅濛
職業：美食家
天賦：頂級料理天賦
狀態：可繼承】
管月心隨意動，很快耳邊便響起了久違的係統音：【角色天賦繼承中……】
十幾秒後，隨著係統的一聲繼承完畢，管月這才緩緩地睜開了雙眼，後廚濃鬱的氣息充斥著鼻腔，一瞬間管月感覺空氣中的彌漫的味道一下子變得如此清晰，每一縷氣息她似乎都能追根溯源，精準地知道這是上麵食材中散發出來的。
甚至就連西餐那邊傳來微弱的黃油味都清晰可辨。
管月不由得緩緩吐出一口氣，而後看著眼前的菜品，取了一塊放入口中緩慢地咀嚼著，至此她才發現不光是嗅覺，就連此時的味覺也開始靈敏無比，這道香煎起墨菇她入口不到兩秒便知道這裡麵都放了些什麼配料，甚至連每一個步驟，先後順序都變得一清二楚。
這邊管月正吃著，剛才那個服務員便再次走了進來，而後衝著嚴主廚低聲道：“老大，7號桌客人讓我跟你傳個話。這人據說是曾經在您師傅手裡吃到過這道菜覺得驚為天人，十幾年過去很是想念，一聽瑞慈餐廳有這道菜主廚還是您，便跑了大老遠的路特地過來吃的。因為有情懷在所以對這道菜才會這麼挑，他說希望你不要介意。”
嚴主廚一聽這話就知道自己猜的沒錯，果然是之前吃過師傅做的菜的老顧客，對方不遠萬裡過來就為吃這道菜，他當然也很感激。
隻不過這道菜剛剛就是按照師傅的菜譜做的，而且一直以來都是這麼做，也不見有什麼問題。
如果他師傅還在世倒是可以打個電話過去問問，但是他老人家幾年前就已經去世了，現在這個狀況他上哪問去？
雖然很可惜，但如今的解決辦法也隻能讓對方退菜，然後作為補償，這頓飯直接給免單了。
隻是這件事如果傳到默文父女倆耳朵裡，隻怕又會成一個笑柄了。
但他實在吃不出這菜有什麼區彆了，想到這老嚴頗為無奈地歎了口氣，正要開口讓客人退單，然而正在此時管月的聲音卻突然在一旁響起，話很簡短，就三個字。
“有澀味。”
這話一出，嚴主廚突然一愣，他不由得看向管月見對方手裡還端著退菜的盤子，立馬便知道對方說的就是剛才那盤香煎起墨菇了。
管月說這道菜有澀味，但是他剛才也吃了完全沒有品出什麼澀味。
所以幾乎是下意識的，嚴主廚看著管月便開口否認道：“有澀味？不可能！”
如果放到以前，管月指定是吃不出什麼不足的，但是現在卻不同，在繼承頂級料理天賦之後她的味蕾告訴她，這道菜就是有澀味。
想到這，她不由得放下筷子，而後看向嚴主廚，“不明顯，但確實有。我猜測應該是食材本身的問題。”
“不可能！我們的食材都是經過嚴格篩選的。”老嚴聞言直接否定道。
不過很快，他便突然想到一件事，之前師傅在用起墨菇做這道菜的時候總是特彆嚴格，菜譜上也寫著做這道菜一定要用成熟期的起墨菇。
而起墨菇生長時外形差彆其實不大，所以他自己在判斷食材是否可用的時候都是直接按生長日期來推測的，因為單憑外形是很難分辨出這種菌菇是否處於成熟期的。
雖然他此時依舊不相信管月的話，畢竟就連他都分辨不出的東西，管月一個混娛樂圈的怎麼可能比他還懂。
不過既然話已經說到這個份上了，他也沒想著蒙混過關，而是直接衝一旁的幫廚道：“打電話問一下起墨菇的供應商，早上送來的這批菌菇生長天數多少！一定要給我說準確了！”
“好！”幫廚聞言轉身便打電話去了。
沒出三分鐘，幫廚臉色難看地走了進來，衝著嚴主廚和管月皺著眉開口道：“我剛才打電話問了一下，早上送來的這批菌菇生長天數隻有87天，按照咱們的要求本來是要足90天的，隻不過因為這陣子臨近大暴雨天，他們害怕菌菇被淹，所以提早采摘了！”
說到這幫廚臉上帶起了一抹怒色，“一開始他們還不承認，要不是我威脅要和他們取消合作，他們壓根不會說實話！真是的，就看咱們好欺負唄！”
這話一出，嚴主廚不由得微微抽了一口涼氣，而後他轉過頭看向了一旁的管月。
雖然現在還並不知道客人退菜的原因到底是不是因為菌菇的原因，但是管月能一口就嘗出食材有問題，那也已經是相當了不起的事了。
隻不過即便知道了是食材的問題，嚴主廚也找不出解決的辦法，畢竟他連菜裡有澀味都分辨不出，而且這樣的事他也是第一次遇見。
“真是這樣，我也沒有辦法了。”嚴主廚說完不由得掃了眼管月，他先是沉默了一下，許久才道：“你有沒有什麼意見？”
管月聞言先是一頓，而後便低下了頭。似乎是在思考著什麼。
雖然她做飯並沒有什麼豐富的經驗，但是勝在她吃過的美食無數，以前還不明顯的，但是在繼承天賦之後，此時她隻是稍微回味了一下，記憶中所有食材的味道便全都在腦海中浮現了出來，大腦裡宛如多出了一個圖書館每一種食材的味道都分門彆類，清晰可辨。
哪種味道能中和起墨菇中的微澀味？管月閉上眼睛細細琢磨……
沉默了將近一分鐘，一旁的嚴主廚已然有些不耐煩了，在後廚這種爭分奪秒的地方要不是剛才管月嘗出了食材和之前不同，他也不會像現在這樣傻站著一分鐘。
就在他以為管月不會再答得上來，準備挪開視線的時候，管月終於睜開了雙眼，而後抬起頭衝著嚴主廚一字一頓地開口道：“取盈草葉搗成汁，滴入三滴，試試！”
盈草是一種配料，不常見。但是瑞慈作為一家高檔餐廳卻一直備有這種食材，管月之所以篤定是因為她之前在公共食材區看到過。
這話一出，嚴主廚不由得愣了愣，而後便低下頭不說話了，似乎是在思索著什麼。
一旁的幫廚見狀不由得開口道：“老大，怎麼說？”
作為一個幫廚，他的水平還是比不過嚴主廚的，但是由於管月之前一下就分辨出了食材有問題，所以對於她的提議還是覺得有一定可行性的，畢竟現在也沒有彆的辦法了。
此時嚴主廚的想法自然和他一樣，嚴主廚掃了眼管月，而後才道：“那就試試吧！”
幫廚聞言飛快地點了點頭，而後便開始忙碌了。
作為一家大餐廳，所有人的手上功夫都很利索，食材準備好之後，很快一道新鮮的香煎起墨菇便做好了。
趁著還沒裝盤，嚴主廚夾了一筷子放入口中試了試，就在菌菇放入口中的那一刻，嚴主廚猛然抬起頭看向了一旁的管月，那眼中說不清是什麼情緒。
一旁的幫廚見了不由得有些緊張，而後連忙問道：“怎麼樣老大？行嗎？！”
嚴主廚聞言沒有回答，然而這心裡卻早已泛起了驚濤駭浪，但此時他卻沒有開口，因為他說行不算，顧客說了才算。
想到這他連忙將菌菇咽下，而後直接開口道：“上菜！”
這樣的氛圍搞得幫廚都有些緊張了，不過嚴主廚這話一出他不由得掃了管月一眼，不管怎麼說起碼老大這關是過了！
嚴主廚說完上菜之後，很快前廳的服務員便聽到了鈴聲走過來將菜品端走了。
菜上去之後，嚴主廚便坐在了椅子上，他的目光盯著地麵幾乎陷入了一言不發的沉默當中。好在後廚的人都訓練有素，哪怕沒有嚴主廚的指揮一切事宜也都在順利進行著。
等待的時間總是顯得格外漫長，但其實沒過兩分鐘服務員便快步走了回來，嚴主廚見狀幾乎是立刻便站起了身。