第156章 和你一樣想(2 / 2)

“阿娘說過點心烤熟的時間,就是這會兒,我肯定沒記錯。”長生也跟著小聲說,表情十分嚴肅。

“那肯定要提醒一下阿娘。”阿耿原本還在回想是不是自己記錯了時間,不然為什麼陸芸花之前說點心這個點就好了可現在還沒動靜……但現在長生這麼篤定地一說,他就能確定陸芸花是真的忘了。

畢竟長生現在已經完全淪陷在綠豆甜點裡頭,點心烤好時間這麼重要的信息他是絕對不可能記錯的。之前紅豆沙、紅豆流沙已經打開了長生新世界的大門,到後麵嘗了綠豆沙更是一天當水一樣喝……當時把阿娘和阿婆都嚇壞了。

“阿娘。”阿耿想著這些,邁步走進廚房,等陸芸花回身疑惑看向他的時候提醒道:“阿娘,烤爐裡麵的綠豆酥是不是已經好了?”

“哎呀!”

果不其然,阿耿就看著陸芸花恍然大悟道:“我就說好像忘了什麼!綠豆酥!”

“不會烤糊了吧?”

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萬幸搶救很及時,陸芸花開爐把綠豆酥拿出來的時候糟糕的事情還沒發生,綠豆酥隻是稍微過火,外皮呈現出一種微微的焦黃色,比正經白色甚至更誘人了些。

可能有人喜歡酥皮點心回油再吃,但陸芸花就是更喜歡剛烤出來的酥皮點心。酥皮點心不像桃酥,要放涼了才酥,它剛出爐、還熱著的時候就是最最酥脆的時候。

等大河把烤盤放在架子上的時候,陸芸花和孩子們已經迫不及待地圍在案板旁邊。先試了試溫度,很燙,陸芸花便拿了個木質小夾子把點心從烤盤挪到碟子上。微黃的點心還沒有咬開,現在便隻有一股麵食烤製後的厚重香氣。

綠豆酥每一個都隻有長生巴掌大,與木質夾子相接觸的時候會發出“哢哢”的脆響,全部說明它會有多麼酥脆,叫人更加期待起來。

長生個子夠不到案板,整個人急得直跳,綠豆酥的香味直直往他鼻子裡麵鑽,可是半點也看不到,哥哥們都壞心眼地不願幫他,他甚至沒有想到可以讓哥哥把他舉起來,就這樣兩個胳膊扒在案板邊緣,硬生生靠著胳膊的力道把自己撐了起來。

可練武對長生還是有著很大用處的。

“阿娘,我們什麼時候吃?”長生盯著似乎在冒著熱氣、引誘著自己的點心,忍不住咽了咽口水,眼神都舍不得移開,魂不守舍地問道。

陸芸花被他這嘴饞樣子弄的哭笑不得,好似家裡餓著他了一般,要知道長生中午吃了好大一碗涼麵,和她這個成年人都差不多一樣了,現在怎麼還這麼饞?

不過這也堅定了陸芸花不現在把點心給他的決定,要是現在把點心給他……估計長生這傻孩子會感覺不到燙一樣直接把點心塞進嘴裡!

“等等,現在還燙呢。”陸芸花淡定道。

“啊——”長生發出一聲痛苦的悲歎,就維持著那個雙手撐在案板上把自己撐起來的姿勢定定看著綠豆酥。

終於,陸芸花被他搞得實在沒辦法了,想把他放下了他都不依,就維持著這樣吊飾一般的姿勢堅持等待。陸芸花隻得摸了幾次點心,等到溫度稍微涼了一些以後就把點心放到了桌上。

陸芸花無奈道:“吃吧,還是有些燙,當心點慢慢來。”

“唔唔!”長生敷衍地回答著,二話不說直接一大口就是一個小點心。

啊!酥皮點心的外殼就是整個點心的靈魂!

長生明明之前一心都是裡麵甜滋滋的綠豆餡,現在卻難以抑製地被酥皮的口感吸引。

整個點心入口之時是沒有什麼味道的,但精彩從第一次咀嚼便呈現在眼前。外殼是整個點心最硬的地方,牙齒咬開這個脆殼之後,帶著油香和麥子香甜的外皮便完全呈現出來。

五……十……十五?說不清多少層薄如蟬翼的麵皮組成的層層疊疊酥皮如花朵般綻放開來,酥殼在牙齒碰撞之間帶來讓人無限享受的食用感受,那種極致的酥脆油香,叫長生整個人完全沉迷在其中。

不說食感頂尖,酥皮本身在品嘗之時毫不乾澀,麵粉清香在舌尖融化成甜蜜的滋味,葷油帶來的葷香融進了每一點麵粉之間,成為最好的潤滑,更不用說經過高溫,油香在烤製過程中毫無保留地儘數散發,沒有一點雜味和腥臊,隻有香、誘人的香、讓人無比溫暖的香。

若單純酥皮還有些寡淡,那內裡毫不遜色的豆沙餡便將點心的滋味整個推高了一層。

綿柔的豆沙餡料似乎呈現一種半沙半固的狀態,在炒製之時少量白芸豆和豬油沒有破壞半點綠豆本身的味道,甚至將自己的優勢發揮到了極點,毫無保留地將綠豆香推上高位。

濃鬱的綠豆香從咬開一瞬間便飄飄揚揚地散發出來,清甜又香濃,與此同時是甜蜜又濃鬱的口感,豆沙在顯現出清甜滋味的同時呈現出一種說不出的濃鬱質地,好像乳酪般就此在舌尖融化,留下馥鬱芬芳和持久甘甜。

“……真好吃,就算是熱的也好吃。”雲晏嘴巴裡的點心還沒咽下去,說話時候捂著嘴免得酥皮渣子噴出來,語氣中難掩喜愛之情。

“確實好吃,要是全放綠豆反倒缺點什麼。”陸芸花評價道,拍乾淨手上渣子喝了點茶水,額頭上居然冒出些汗水來。

她擦去汗水含笑問孩子們:“我剛剛聽見阿婆說去睡覺了?”

“對。”阿耿也用袖子擦去鼻尖上冒出來的汗水,回答道:“阿婆和阿爹說完話以後也說自己困了,想去稍微休息一下。”

“這樣啊……”陸芸花又去倒了一杯涼水,笑道:“……彆光吃點心,咱們還有涼粉呢!”

因為中午涼麵的慘痛教訓,陸芸花這次涼粉辣椒放的比較少,辣味是正常水平。說起辣味和涼粉陸芸花就想起現代時候吃過的一種涼粉,那涼粉的名字叫做“傷心涼粉”。

陸芸花第一次見的時候不知道它為什麼會叫這個名字,還以為背景又是一個和過橋米線似的愛情故事,哪想等到一吃……根本不需要店家解釋,瞬間就能意會這個名字的由來,絕對足夠“傷心”。

有時候吃些超出承受的食物也算是緩解壓力的一種方法,但大多時候陸芸花對超出自我限度的極端食物還是保持著距離,畢竟不管是極其辣、極其酸還是極其苦,吃的時候都非常痛苦……當時不痛苦事後也會痛苦。

今天的涼粉便保持著“一切剛好、稍微超過”的口味。

“來嘗嘗,已經入味了。”陸芸花再次絆了一下大碗裡麵的涼粉,笑眯眯把盆子放在桌上。

涼粉已經入味,粉被紅褐色的醬汁包裹,翠色的蔥花點綴在粉上,也隻有陸芸花和大河知道它們原本其實是灰白色。綠豆澱粉做出來的涼粉其實並不軟彈,它們韌性很差,隻要稍稍用力就能折斷,但這並不影響它們無比爽滑的口感。

雲晏小心翼翼夾起一筷涼粉,用嗦麵的姿勢輕輕一嗦——

“咳咳咳……”雲晏突然捂著喉嚨劇烈地咳嗽起來,把一邊沉迷綠豆酥的長生都嚇了一跳,兩個大人趕緊給他喂水順氣,好在不算嚴重,隻是稍微咳嗽一會兒就沒事了。

“這個粉、這個粉……”雲晏還是捂著喉嚨,用稍顯沙啞的聲音驚奇道:“它一下就從我的嘴裡順著嗓子滑到胃裡啦!我都能感覺到!”

“慢慢吃!慢慢吃!差點出事!”他說的好像發現了什麼好玩的東西哈哈笑起來,陸芸花卻差點嚇出一身汗,這可不是小事,涼粉要是嗆到氣管裡麵可就沒救了,會死人的那種!

“我錯了阿娘。”雲晏再次喝了水,嗓子已經完全好了,見陸芸花態度嚴肅便乖乖道歉,表示自己一定注意:“我等一下吃一定小心。”

“吃吧。”陸芸花見他真的認識到錯誤也就不再說什麼,給榕洋和阿耿也遞了筷子,在給大河盛了一碗後把自己位置讓開,重新露出輕鬆的笑容:“少吃些,等晚上我們要吃大餐呢!”

“大餐是其次。”阿耿給榕洋撥過去一條粉,表情認真地回答道:“阿爹這次出去是為了阿娘上次被刺殺的事情,也不知道結果到底怎麼樣。”

“這件事才是最重要。”

作者有話要說:趁著昨天請假去按了一下最近一直不太舒服的手腕……我隻能說當時的畫麵要是照了相後把理療師P掉我就是咆哮的喪屍本屍。(正經)

寫前麵雲晏和長生吵架,想到看過的那個視頻:兩個小孩比哥哥,剛開始還滿是兄弟愛,到後麵哥哥就成了勝負欲受害者工具哥,一個小孩說:“我哥最厲害,他、他敢吃屎!”此時打開窗子圍觀的哥哥破音喊道:“不!我不能!”笑死我了。

今天也啵啵大家!!晚安~

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