第166章 準備工作(1 / 2)

比起明日在外麵要吃的食物,不管是今天在家吃的兩頓飯還是明天要在路上叫賣的涼麵做起來都不需費什麼心思,三五下就能麻利做好。甚至說涼麵因為是給客人吃的,做的時候都比今天自己在家吃的兩頓飯多費了些時間。

這倒是很少有的一件事,畢竟陸芸花就算心情再差,做飯時候也會不自覺認真起來,很少含糊對待。

不過一說明天陸芸花要帶上車的食物,便能很快理解今天的這種“對付”了——

鍋巴、手指餅乾、棗泥酥、飯團、辣鹵和小涼菜。

畢竟這次出門說是駕著小吃車販售食物,不如說隻是帶著玩鬨心態的一次全家旅行,目的也不在隔壁隻是知曉“豆娘子”名氣、沒有打開市場的鄰縣,而是在兩縣之間、就算晚上在野外露宿也能在第二天回家的漂亮大湖。

而那些食物說起來似乎都是各種普通的零食,可真要做出來還是要花上不少時間的。

“阿姐,往後我們每次出門都賣涼麵嗎?”一家人結束玩鬨,幫著陸芸花收拾起白巡這次送過來的各種東西,榕洋細心收攏起袋子裡的漿果,小聲問陸芸花。

陸芸花把手裡另外一袋像是莓子一樣的甜漿果中壞的挑揀出去,對榕洋笑笑,笑容裡有些不好意思:“……下次可以換彆的,什麼辣鹵、涼粉、甜湯……總之看到時候想做什麼,小吃車不拘著賣同一樣吃食。”

“這次啊……是阿姐我想要感受一下開小吃車的感覺,這才特意做了涼麵。”

要去的目的地湖離這裡不遠,他們這次也不靠近繁華的城市,按理來說小吃車當做“房車”來用,一家人什麼目的也沒有的出門郊遊也是可以的。陸芸花準備涼麵隻是因為她也來了興致,單純想要感受一下在小吃車上沿路叫賣是一種什麼感覺,就像是新玩具到手的小孩子,總要把玩具的所有玩法都感受一次才行。

“哎?”雲晏提著一袋稍有點重的小瓜,聞言睜大了眼睛,半晌眯眼笑起來:“原來阿娘也很期待在小吃車上賣涼麵呀!”

他這個“也”就說明了一切,對於雲晏本人來說,他有著和陸芸花差不多的期待,迫不及待要把“新玩具”的所有功能都嘗試一下。

陸芸花和他似的笑眯了眼,沒有血緣的母子兩人一時間瞧著居然有些相似:“不過我隻是幫著搭把手做一做調料,到時候買賣可都是你們負責,畢竟之前就說好了。”

之前就說好了小吃車一路上買賣都由孩子們負責,孩子們把原料費用給陸芸花,陸芸花和卓儀免費地小小幫一點忙,後麵路上生意不論盈虧都算孩子們自己的,陸芸花和卓儀都不插手。

因為剛開始想把車子做成小吃車的想法就來源於孩子們。如今隻是短途旅行就不說了,牛車穩當是穩當,速度實在不敢恭維,往後要去遠些的地方就肯定要花上不少時間,到時候一路上沒有事情做可能把人無聊死。把車子改成小吃車,一路上有了住的地方又能夠打發時間,還能給孩子們創造一個與外人接觸的窗口,實在是一件“幾全齊美”的好事。

阿耿又一次過來搬箱子,聽見這話麵上表情有點靦腆又有點激動,最後還是勉強維持著端莊的姿態,隻是微微抿唇露出一點笑意,說話間也有幾分憧憬的意味:“阿娘放心,您之前和我們說了,這些我們都知道……明天會努力做好的!”

就算從前有在陸芸花攤子上幫忙的經曆,明天這種所有生意都由自己負責的情況也是頭一次,就算阿耿再怎麼穩重也是個孩子,麵對這樣的事情還是難免和弟弟們似的激動起來了。

陸芸花拿著漿果起身,順手摸了摸他梳理地整整齊齊的頭發,笑道:“那我和你們阿爹就等著看明天你們要怎麼做啦!”

卓儀剛從儲藏室出來,剛剛他幫著陸芸花收攏好了廚房門口的一大袋子調味料,把什麼胡椒花椒、桂皮八角之類的東西全都歸了位置,聞言亦是微笑,拍了拍手上的灰塵溫聲應道:“明天我你便好好休息休息吧。”

陸芸花點點頭,笑著說:“那我去準備明天吃的小糕點,這小果子味道真不錯,或許可以做成果醬夾在點心裡麵烤。”

這果子可不像是之前“寶石漿果”那樣是好看但很難吃的品種,它們各個有草莓大小,長得卻有些像是藍莓,味道也是一種複合莓果的滋味,單吃就十分好吃了……但看白巡隻是送了一小袋過來就知道這果子肯定十分珍貴,因為數量稀少,所以要是直接吃果子,家裡人也就能每人嘗個味道,不如做成果醬再做成酥餅,還能吃久一些。

就算沒有黃油,做不出西式麵點的那種酥皮,中式麵點中的酥皮配上果醬也不差什麼,一樣很好。

“我去廚房收拾了,中午隨便吃些罷。”陸芸花心裡盤算著需要的食材,急急往儲藏室去了。

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乾紅棗是上次縣城一個食攤送分紅的時候一並送來的,現下不是紅棗成熟的季節,但乾貨這東西隻要好好保存就能保存很久,在這個吃不到紅棗的季節,這種禮物已經算是很有誠意的了。

沒有冰箱、沒有大規模化蔬菜種植、沒有反季節技術、沒有功能強大的各種化肥藥劑,就算這個時代的作物不知道為什麼和開了掛一樣產量不低,但想要像現代一樣想吃什麼菜都能在菜市場買到是不可能的,這種“順應天時”與現代人追求“最好滋味”或是“養生”所以在對應時節吃對應菜蔬不同,充滿著一種被動的無奈感。

不過也有好的一點,這中稍縱即逝的短暫時光,才造就了人們想要把季節性食物留住所創造出來的各種衍生產品,給食物增添了種種不同的風味。

陸芸花微笑著揉著手裡的麵團,旁邊放著微微泛著黃色的大塊豬油,這些都是等等做酥皮時候要用到的,果醬酥餅加上棗泥酥餅,要用到的酥皮可不少。

好在之前殺豬熬了不少豬油,整整兩頭豬,前麵一頭熬的油沒吃完,後麵一頭就熬了新的油,就算兩頭豬都不算是很大的豬,就算他們用不少油與親近的幾家人換了不少東西,留下叫他們自己吃的部分還是非常非常多,不說平日做飯炒菜,就算是時不時炸雞炸肉也是夠用的。

就生活水準來說,陸芸花家甚至比許多這時代的非實權貴族過得更好。

除了豬油旁邊還放著一個大罐子,裡麵是上次陛下賞賜下來的植物油,是準備等等用來炸鍋巴的,不過炸一次東西還挺麻煩,所以陸芸花在考慮晚上就把家裡兩隻雞殺了做炸雞,正好離上次吃炸雞已經是很久之前的事情了。

從前不熟練的時候陸芸花還會緊張地觀察麵的狀態專心致誌和麵,現在熟練了以後便用不著那樣專心了,就算完全心不在焉,身體已經形成的肌肉記憶還是會把麵和到陸芸花想要的狀態。

如今又沒有什麼音樂播放器、有聲書或者是電視劇,陸芸花便習慣了和麵切菜的時候在腦子裡把等一下的各種事情處理的順序安排好,或是從家裡有的各種食材思考接下來的餐點安排,也算是找到了打發時間的事情。

所以陸芸花在和好麵、把麵團放在一邊醒發的空檔,伸手就能迅速把各種食材分門彆類的一一放好,一個個碗碟在大木桌上排列地整整齊齊,真的有種“強迫症滿足”的感覺。

“師父,要我做什麼?”外麵是推車進門的熟悉聲音,不久後陸芸花就見大河從外麵進來。

他挽著袖子,一看廚房裡麵的排場就知道這一天肯定要忙得沒時間坐下休息,但看著桌麵上各式見過或是沒見過的食材搭配,還是難以抑製地露出一個微笑,顯得很是期待。

入夏了,大河瞧著與從前沒有什麼區彆,隻是換了陸芸花幫著定下的夏季薄衫,但或許是找到了新的目標,或許是習慣了食攤上的工作、與親切的食客們相處得不錯,他整個人的精神頭比起剛來時候好了不止一星半點,甚至那原本很是生人勿進的凶惡臉龐都變得溫和不少。

這些潛移默化中帶來的改變陸芸花他們這些日日在一塊的人發現不了,但若是有大河從前的朋友再遇見他,肯定要對他驚呼些“你瞧著像是與從前換了一個人一般”之類的感歎。

不止是精神麵貌上的改變,單單從手藝上來說,大河也已經算是站在了如今大多數廚子的上麵。陸芸花在家這段無聊的時間,除了與家人相處外剩下的時間都在廚房,不管是教授大河廚藝還是單純自己實驗新菜叫他在一邊幫忙,給大河帶來的廚藝上的幫助不是用語言能說清楚的。

陸芸花瞟了一眼大河那因為拉麵鍛煉得更加結實的手臂,唇角不禁微微翹起,從一邊取過來個裝著蛋清的盆子塞進他懷裡,還給了他三根筷子,聲音都放柔了些:“還真是有一點事要你幫忙……瞧這蛋清,用筷子順著一邊打,直到打成白色膨起來的狀態……要是手臂酸就去找阿卓同你換著來。”

她說到後麵都有點不好意思了,畢竟用筷子打發蛋清真的是一件很痛苦的事情,可她現在想做些酥甜帶著蓬鬆的小手指餅,這一步就完全省略不了,隻得辛苦一下大河和卓儀了。

“無事的師父,那我去弄這個。”大河哪裡在意這點小辛苦,他對於蛋清加了糖就能打發這件事產生了巨大的興趣,起碼在他從前做廚子的時候從未聽到過這樣的做法,現在一心就想著打發一次蛋清試試看,整個人都滿是乾勁,勉強與陸芸花打過招呼,腳下生風一般去一邊專心乾活。

陸芸花無奈,隻看幾眼就被大河手上那轉速不比電動打蛋器慢的筷子震驚到,對他這練武之人仿佛開了掛一樣的速度搞得哭笑不得,笑著歎了口氣,任由他去了。