【我就說難怪最開始教的方法是直接上手拎著鵝上上下下呢！合著是這個方法最省錢啊？！】
【在花錢和花力氣上，主播毫不猶豫地選擇了花力氣……】
【用點力氣倒是好說，不過要是選擇上上下下就得一直在鍋邊守著，這還是挺耗費精力的。】
【我還是直接做鹵雞腿吧，這樣就不但不用去買專門的鍋，也不用想著要用什麼辦法來燉更好了。】
【我就說難怪在直播的一開始，小老板就勸我們直接做小件的鹵味更方便了，原來這麼大隻的鵝還得多個步驟啊？！】
“直播時間有限，我又要來手動的時間快進大法了啊！”
程星然又雙叒叕說了一遍這句話，然後不知道從廚房的哪裡掏出再一口湯鍋。
“這口鍋裡邊的鵝就是已經燉好，也用小火燜煮過一段時間的。”
“一般整隻大鵝我們花上45分鐘左右就可以煮好了，但是為了讓鵝肉裡的鹵香味更充足一點，肉的口感也更酥爛一點，我們就用超級小的小火繼續燜著燉三四個小時，最後再撈出來放涼。”
“做一道鹵味需要耗費的時間還挺久的，燉煮的時間倒還好說，主要是煮好之後要再用小火多燜一會兒，如果不習慣酥爛的口感的話，直接把煮好的肉放在鹵湯鍋裡多浸泡一段時間也是可以的。”
“還有啊，家裡做的話就想吃什麼就放什麼，有鹵汁了一切都好辦了。不過肉類都還好，我們直接放進原本鹵湯的大鍋裡就行，記得每次做的時候給鹵水加點調料和香料。但是素菜的話，本身是不能給鹵湯增加香醇度的，所以為了不浪費整鍋鹵湯，我們再鹵素菜的時候，記得要專門撈一鍋鹵湯出來再鹵，不要直接放進大鍋裡哦。”
【原來是這樣，我一直還以為是鹵味店裡的鹵味是一整鍋直接鹵出來的呢！原來還要專門分鍋煮啊！】
【我也是才知道的這件事情，本來我還想著要是我做不出鹵雞腿這種感覺更需要技術的鹵菜，那每天鹵點毛豆、豆腐乾這種的也不難吧！結果現在看來，要是隻做鹵豆乾這種菜的話，這做好的鹵水沒幾天就用完了啊！】
【聽小老板這說法，來來去去的做一道鹵味起碼得花上半天時間打底吧！就這還沒算上最開始處理食材的時間呢！】
【我都有點點想要原諒我家附近賣得巨貴的鹵味店了，這東西做起來可真耗費時間啊！】
【前麵的也不至於啊！一般鹵味店有沒有這麼講究那我們也不知道啊！】
【我不管了，明天我打算吃完早飯之後就去小老板店門口蹲著，我就不相信我都這樣了，還能吃不到小老板做的鹵鵝！】
【親愛的彆卷行嗎？店裡邊每天一共才幾隻鹵鵝啊！你這打算大早上就開始排隊的，簡直就是擾亂了市場秩序啊！】
【我也並不想啊TT，你敢想我都連續去小食店報到這麼多天了，連鹵鵝的邊邊都沒粘到嗎？！！我不想再聽到小八和我講“不好意思”這個四個字了！】
【原來你還沒聽習慣麼？！自從我知道鵪子水晶膾之後，這四個字我已經聽倦了……】
“等一會兒小方吃的就是這隻之前就差不多做好了的鹵鵝，直播還是很難把整個製作過程都放進來，但是我儘量把基本的製作要點都講了一下，大家要是有哪個部分不清楚的話，在評論區留言或者直接在群裡說都可以。”
……
自打上次直播他們說完小食店下次要上新鹵鵝，小方心裡就止不住地開始期待。
鹵味這種菜色，要是一家餐館能做的拿手，甚至彆的菜都不需要研究，直接用鹵味蓋飯、蓋麵條，再隨便配點素菜都能直接出餐了。
原本就值得期待的食物，再加上程星然這出神入化的廚藝，想到自己隻要等上個幾天就可以大吃特吃，還不用和其他人平分，可以單單吃鹵鵝吃到飽。
小方這幾天睡覺都是含著笑意美美睡著的。
更何況因為這次小食店鹵鵝的供應量特彆小，他師父和老高老楊他們幾個人除了最開始程老板招待的那次鹵鵝之外，再也沒有買到過鹵鵝。
小方不用天天吃飯的時候隻能眼饞彆人，自然心態上也平和了不少。
現在眼看著程老板馬上就要讓小八小九給他上菜了，小方趕緊小跑過去在吃播習慣的位置上坐好。
終於輪到他吃鹵鵝了！他有這麼一大隻鹵鵝可以吃！！
嘿嘿~~