“從六歲開始，我們家刷鍋、刷碗的活就都是我來乾了，所以速度快的很。”小姑娘如是解釋道，窮人的孩子早當家，她爸媽雖然是雙職工，但是身體不是很好，她又是家裡頭的老大，自然就比旁的人要早接觸家務活。
甭管年齡大小，也甭管人家小姑娘能在這兒乾多久，雖然考核結果出來了，張雅靜當場就把人錄取了，信息登記、工作服，該弄的都弄完了。
至於大廚的招聘就沒這麼簡單了，開業七天的時間，過來應聘的人不下十個，但是這手藝卻是參差不齊，有一部分人的確是沒有做家常菜的水平，拿到飯店來還是不夠的，其他的人，情況也沒好到哪兒去，好的廚師都是用調料和食材練出來的，但是這年頭除了在食堂上班的師傅以外，誰家也沒有那麼豐富的調料和食材拿來練手，有的吃就不錯了。
張雅靜雖然犯愁，但是也知道這事急不得。
“您是三食堂的師傅？”張雅靜詫異道，這裡的三食堂，這是第三機械廠的食堂，裡麵的夥食是出了名的好，一來是第三機械廠的工人待遇和福利在魔都都是排在前頭的，食堂的菜色自然也比較豐盛，二來也是三食堂的幾個大師傅，手藝確實是不錯，各有自己的拿手菜了，連張雅靜這個來魔都不到兩年的外來戶都有所聽聞。
“對，我是三食堂的，我叫杜峰。”說起這個來，杜峰有些驕傲，他一直以自己是三食堂的大廚而自豪，但是現在這份工作雖然穩定，也能帶給他榮譽，卻解決不了他家裡的困境，家裡四個孩子，三個上學的，一個連話都不會說，之前都是由他母親照顧著，前段時間他母親外出不小心摔了一跤，左腿骨裂，起碼要在床上躺三個月，就算是三個月以後，也得扶著拐棍才能走路，以後少不了需要要彆人照顧，所以他妻子隻能從廠子裡退下來了，回家照顧孩子老人。
這麼一大家子人，就他一個能掙錢的，三食堂每個月那三十五塊錢的工資對他們這個家庭來說，簡直是捉襟見肘，本來是想著私底下偷偷去打點零工補貼家裡的，但是這不是看見人家的招聘啟示了嗎，一個月月薪六十起，比他原來的工資高出來將近一倍，如果能長久乾下去的話，不失為一個好工作。
這世上不如意之事十之八九，對方僅僅是過來應聘，張雅靜也沒有多問，“既然是三食堂的廚師，那手藝一定不錯，做兩道菜試試吧。”再是名聲在外，也得拿出點真本事來瞧瞧才行。
杜峰對自己的手藝有十足的信心，若不是家裡頭負擔實在是太重了，他也不會對私人的小飯店起心思，畢竟哪怕現在給的工資再怎麼高，這個飯店都不知道能開多久，不像工廠，那是國家的，沒有倒閉的可能。
杜峰跟著去了廚房，自己在裡頭找食材，作為廚子，他對這個廚房還是挺滿意的，衛生夠乾淨，食材和調料備的也很足，做廚師最怕的就是缺少食材和調料了，不然再好的手藝也施展不出來。
如今還沒到飯點，所以店裡頭並沒有用餐的客人，張雅靜也不離開，站在一旁看杜峰是如何炒菜的，雖然看起來有偷師的嫌疑，但畢竟是是要聘請大廚，當然得仔細觀察才行，再說了真要是聘用了，兩個人少不了要在一間廚房裡做菜，保密行不通的。
杜峰是土生土長的魔都人，所以擅長的也都是魔都菜，白斬雞、紅燒回魚，都是再尋常不過的魔都菜了，尋常人家雖然不是日日都能吃得起的，但一年到頭也總會做那麼幾次，越是普通的菜才越是能夠體現出廚師的手藝來。
白斬雞肉色潔白皮帶黃油，周圍用蔥段打花鑲邊，瞧起來很是好看，旁邊還放著一小盤特製的醬油，用來蘸食，紅燒回魚同白斬雞一樣色澤也呈金黃色，看起來就很有食欲。
張雅靜分彆夾了一塊試吃，白斬雞皮脆肉嫩、滋味鮮美，紅燒回魚肉質細嫩、湯汁純淨，不愧是三食堂的大廚，的確有兩把刷子。