看見小山似的菱角兒，黃柔想到一個好東西——藕粉。
“什麼是藕粉呀媽媽？”
“一種很好吃的甜絲絲的東西。”
“呲溜——”幾個孩子咽口水，對她們來說，“甜”就是人間美味。
黃柔剛想說跟麥乳精比起來，藕粉又不算啥了，可萬一孩子們再問麥乳精又是啥……口水咽得最凶的，還是幺妹啊。
說做就做，接下來幾天她把三百斤菱角兒放在廚房不見光的地方，時不時用鍋蓋蓋上，七八天後菱殼全部變黑，再用清水泡上四五天，菱殼開始軟化、脫落，用木棍多攪拌幾下，就露出仁兒來。
吃過晚飯，妯娌幾個開始磨粗粉，但裡頭是帶菱殼的，磨出來還得用篩子篩去菱殼，花了三天時間才磨出純淨的菱角粗粉，幾個孩子早已忍不住，抓了一把塞嘴裡。
“怎麼跟紅薯麵一個味兒？”友娣吐出來，這味兒她早吃膩了，顆粒又大，又乾又粗，刮舌頭。
黃柔“噗嗤”一樂，“這隻是粗粉，還沒磨漿呢。”
粗粉用涼水浸泡一天一夜，上磨盤，崔家男人們下工後輪流發力，磨出乳白色的漿液，用紗布一濾，下頭用桶接著。
直到此時，崔老太才看明白，“你這是要做澱粉哪？”
“對，那樣泡出來才稠。”
崔老太咂吧咂吧嘴，其實這些她都會，可要這麼搞，就是上千斤紅薯也不夠吃的。
好在這菱角兒是白撿的，也沒費一滴油一粒鹽，頂多出兩分力氣，她也無話可說。
待倒去上層清水，桶底沉澱就是真正的菱角澱粉，放太陽底下曬兩天再敲碎，得，這就是比糯米麵還細的菱角粉了。
黃柔先給六個孩子每人泡了一碗，那透明的，稠稠的，還有股清香味的美味就出來了。
“媽媽，真香，真甜！”
可不甜嘛，加了白糖的。
“四嬸，比紅糖蛋還好吃！”
可不嘛，這東西清熱解毒，益胃和中，是一款老少皆宜的好東西。
小時候父親有個南方戰友，每年都會給家裡送兩斤，年近百歲的太奶奶非常喜歡，直到死前都還在念叨呢。她會做，也是常聽太奶奶說，她老人家原是南方人家的大小姐，看見下人做過。
這不，剛下工的崔老太，渾身無力，口乾舌燥，嘴裡被幺妹喂了大大一口菱角粉，頓時又甜又清爽，跟吃飽了飯似的。
“好吃吧奶奶？我媽媽做的喲！”全程圍觀整個過程的幺妹，可真是驕傲死了，她怎麼會有這麼能乾的媽媽呀？
“香！真香！”崔老太還沒說話，崔建軍父子倆回來了，一進門就被香味引得咽口水，“娘你們吃啥呢？”
幺妹趕緊把自己的小碗碗抱過去，“爺爺，三伯，喝吧。”那可是忍著心疼和口水讓出去的，隻能喝一小口喲。
父子倆你一口我一口，頓時口舌生津，渾身又有了使不完的力氣。
春暉把他們拖進屋，指著牆角的口袋道：“家裡還有八十多斤呢，三叔明天去上班可以問問你們同事，誰要的話咱們便宜賣，私底下悄悄的，一手交錢一手交貨。”
“行啊小丫頭，我明兒帶些去，給大夥嘗嘗先。”正式工人福利好，廠裡不是發糧油就是發罐頭，中秋節發月餅票，冬天發煤炭票，許多人用不完這麼多福利，相互之間都會換呢，有時還能直接換錢。
他性格大氣，為人和善，又是廠長親自特批進來的，跟大家都處得不錯。第二天一大早騎上自行車到廠裡，剛好遇見一個來領中秋福利的，唉聲歎氣。
“劉哥咋啦？”這是廠裡的會計，腆著大油肚，誰見了都得叫聲“哥”。
劉會計給他讓了支中華牌香煙，“還不是家裡老太太鬨的，天氣熱吃不下東西，送醫院也說沒中暑，可整個人就是提不起精神。”
劉會計家“老太太”並非他親老娘，而是嶽母。老太太是蔡廠長的堂妹，當年對蔡廠長有大恩，蔡廠長待她比親妹子還親呢！占著這層關係，平平無奇的劉會計才能在會計崗位上一待就是幾十年，連抽的煙都是一塊四一包的中華。
都說“省中華，市牡丹，一般乾部前門煙”，他這待遇都比上省級乾部了！
為此，他還專門把親娘弄回鄉下大哥家，把嶽母接來家裡好吃好喝供著，處處以蔡廠長“侄女婿”自居。
崔建軍心頭一動，“老人家是不是口乾舌燥，心慌心跳？一熱就渾身乏力？”
“對，你怎麼知道？”
崔建軍嘿嘿一樂，“我娘前幾天就這樣，去衛生所開了兩支藿香正氣水，吃了也沒用，那玩意兒又不是中暑。”其實，到了夏天城裡老太太誰不這樣？
都閒得慌。
“那你小子還能笑出來，意思是現在好了？”劉會計摟著他肩膀，一副稱兄道弟的模樣。
“早好了，那精神頭可足，多虧吃了菱角粉，當天就能下地乾活了。”其實崔建軍本不是這麼能瞎掰的人，可他知道劉會計就喜歡聽誇張的話，給他實打實說，人還不信呢。
“菱角粉是什麼東西？”
“喏，就這個，正好我娘讓我帶來二兩，說能解暑。”
劉會計一把拎起白布袋子，“先借我一用，要真好使我跟你買，啊。”跑了幾步，又回頭道：“我可跟你說好了啊，陳電杆要找你要這東西，不許給他。”：，，，