陳家眾人加上二山子樹娃, 足有十幾個人,所有人都很累很疲憊, 一輛牛車根本帶不動這麼多人。
崔元九又租了兩輛牛車,坐鬆散些, 牛車能走得快點。
到家時, 太陽將將要落山。
陳老爹陳玉春柳桂香三人往陳大伯家接四個孩子。
陳玉平擼起袖子馬不停蹄的張羅晚飯, 崔元九在旁邊幫著打下手。
陳老漢負責燒熱水,今兒晚上所有人都要洗澡。
陳原冬和陳原秋則忙碌著屋裡屋外的瑣碎, 從昨天起, 所有人都在為今天的新店開張做準備, 家裡就亂糟糟地沒時間拾掇。
“你先歇會,我把豬骨和羊排剁了。”
店裡的烤肉串, 隻有豬肉和羊肉, 串烤串時, 骨頭上特意留了點肉,做今兒的晚飯菜。
崔元九手起刀落, 三兩下功夫就把豬骨和羊排剁好。
豬骨陳玉平準備做糖醋排骨,這菜比較開胃, 然後弄個醬羊排。
蘿卜燉羊排其實也特彆鮮香味美, 不過今兒來不及,明天可以試試。
“你再剁點肉餡。”陳玉平和崔元九說完話, 就開始燒醬羊排:“對了, 灌湯包蒸上沒?”
燒火的陳老漢回了句:“蒸上了,在小灶上。”
特意留了八個灌湯包給孩子們當晚飯吃, 大壯肯定是不夠,他可以跟大人一起吃。
除了糖醋排骨和醬羊排,還有油渣韭菜包和酸菜肉包。
酸菜是昨兒在菜園裡摘了新鮮的嫩青菜,焯了水後,放瓦盆裡用清水浸泡一晚上。說是酸菜其實並不酸,又脆又嫩特彆可口,做出來的酸菜肉包也是相當的香甜鮮美。
最後再弄個菌菇湯。
剁好肉餡的崔元九問道:“是不是得摘把韭菜來?”
“對對對,差點給忘了,順便把油渣細細切碎,韭菜也切碎,一會我來調餡。”
“好。”
“阿父火小點,得慢慢燜一會。”陳玉平蓋好鍋蓋,趁著這點空閒,撈起浸泡在瓦盆裡的酸菜,擰乾水,切得特彆細,又擰了次水,放進乾淨的碗裡。
小灶上飄出香味,很清淡,是完全可以聞見的鮮美。
灌湯包蒸好了。
陳玉平將蒸籠抱放到桌上,往灶裡添了把柴,放上鐵鍋,鍋熱後,不放油,將切好的酸菜放鍋裡快速翻炒幾下,煸乾水份後趕緊盛出,接著倒油,剁好的五花肉餡放進去略略煸炒至微黃,放切好的乾辣椒蒜末,爆出香味後,直接倒進酸菜碗裡,然後調餡。
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兩種包子餡調好,大灶上燜著的醬羊排也可以出鍋了。
陳玉平開始燒糖醋排骨。
崔元九則坐在桌邊,動作熟練的包著包子。
下午在鎮上店裡,就揉了麵團醒著,這會用來包包子剛剛好。
“包子就蒸上了?”陳老爹匆匆忙忙地進屋:“動作真夠利索的呢。”他洗了手,坐到桌邊,幫著一起包包子。
陳玉平問:“孩子們還在外麵耍?”
“每天傍晚會帶他們到外麵耍一會,養成了習慣,出了你大伯家就不願意往老屋來,看花看草看鳥兒,嘰嘰喳喳熱鬨的很。剛好碰著張誌為從屋裡過來,他看著孩子,我回來幫忙。”
張誌為從鎮上回來後,沒往陳家來,這兩天他都在這邊幫忙,家裡也是亂糟糟,想著有點時間去收拾收拾。
他這陣兒,腦子是愈發的開竅,很多事,都不消陳玉春開口就已經想到了,且主動提出來,不用再推一下動一下。
“我燒個菌菇湯就可以吃飯。”陳玉平往鍋裡添了勺昨兒剛剛熬出來的豬油。
豬油燒湯,會格外的鮮美。
崔元九洗了手:“我去喊他們回來?”
“去看看也好,天外天都黑了,應該要回來了。”
“包子蒸了多久?”陳老爹問,已經開始冒香味兒了。
陳玉平回頭瞅了眼:“再等一會。”
崔元九才出去,很快,就聽見孩子們天真無邪的稚嫩笑聲。
“吃飯吃飯。”正好菌菇湯也燒好了,陳玉平吆喝了聲:“在外麵耍什麼?一個兩個都滿頭汗。”