老太太的心思沈蕭沒注意到，她這會兒忙著熱鍋，待鍋熱後，先是將豬皮部分貼著鍋底炙烤。等豬皮變焦，這才把肉拿了出來，用刀刮掉表皮的那一層焦灰，然後切成大小兩厘米的肉塊。
老太太瞧著她這做法和彆的人有些不太一樣，忍不住問起來：“這烤豬皮是個什麼道理？”
“哦，豬肉的腥臊之氣有一部分是通過肉皮上的汗腺分泌出來的。這樣炙烤一下，不僅能減輕那些味道，還能增香增加一些口感的層次性。”沈蕭道，“現在我要加酒煮一會兒，去去腥。沒有香料，隻能現在基礎上花功夫。”
“你以前做菜常用香料？”老太太趁機道。
“那也沒有。有條件的時候就用用。”像之前在荒島和沙漠，基本沒什麼條件。
但這話聽到老太太耳朵裡，卻覺得沈蕭說的是實情。地表遭受汙染，早已經種不出東西。那些香料隻有特殊實驗室培育，特供給上頭的。就算這樣，也不是每道菜都能奢侈到都用。
這樣一想，老太太更加認定麵前這個來曆不明的女孩是有些背景的。隻可惜，她托人查過了，愣是沒查到半點訊息。
沈蕭有注意到老太太的眼神，但眼下她沒空去想其他。許久沒有吃到肉的她，眼下隻想彆辜負這塊肉。
小煮去過腥的肉被先放到鍋裡用糖上色，稍微翻炒一會兒就能加水燜。紅燒肉要想做的軟爛香甜肥而不膩，火候和糖量是關鍵。後者沈蕭嚴格掌控，至於前者，還得她一直小心看管才行。
在燉肉的時間裡，沈蕭和老太太閒聊道：“您一個老人家，對我就這麼放心？我如果是什麼壞人，你可就是引狼入室了。”
“先不說我這沒什麼值得人看上的，就衝著我都吃的上肉了，你要還想做什麼手腳的話，那就是你真的蠢。”
沈蕭知道她這話的意思，底層的人是吃不起肉的。她能吃得起肉，就說明她來曆不一般。在這個處處管製嚴格的世界裡，得罪一個有點勢力的人，的確是不理智的行為。
“是啊，您都吃得起肉了，為什麼還要在這裡賣糖果？”沈蕭好奇道，“不應該在上麵安享晚年嗎？”
“我都快一百歲的人了。你還年輕，還體會不到，人越是臨死的時候，就越想留下點什麼。”老太太道，“我能力有限，沒法再發光發熱。唯一能做的，就是給下麵的這些孩子一個有甜味的童年。”
在這瞬間，沈蕭有些許的動容。
藻糖是很珍貴的東西，至少1信用點一塊的價格，是遠遠不夠成本的。
“您是個好人。”沈蕭衷心道。
“也許吧。”老太太道，“隻有有過藍天白雲的童年的人，才知道這些孩子過的有多委屈。我們小的時候，天還很藍，陽光還很溫柔，醒來聽得到鳥叫，窗邊聞得到花香。吃有五穀雜糧，住有明亮漂亮的大房子。可這些孩子有什麼，他們終其一生，說不定都沒法見上一回陽光。等我們這一代離開，這個世上恐怕再沒人知道站在陽光下是什麼感覺了，人類，不過是在苟活而已。”
這話題就沉重了。
“相信隨著科技的發展，將來有一天人類還是會重臨地麵的。”沈蕭一邊注意著活，一邊轉移話題，“我這段時間在做采藻的工作。海藻和一些貝類挺便宜的，為什麼我都沒看到有人買來做，甚至連賣的市場都沒。”
“你覺得這是為什麼。”
“這不是想不通才來問你嗎？”
“真是在衣食無憂中長大的孩子。在海底，有時候珍貴的不是那些稀有的東西，反而是天天需要消耗的東西。為什麼那些多人做工就聚集在一起，共用一盞燈？說白了，就是能源太貴，他們根本用不起。誰都知道自己生火做飯味道肯定會更好，但為什麼絕大多數人還是隻吃營養衝劑？因為他們用不起能源，做一頓飯所消耗的能源價格，說不定能讓一家人吃飽好幾天。”
“我想著太陽能源還能持續用……”話說到一半，沈蕭猛然又想起，這裡是社會的最底層。就算太陽能源足夠給大家用有如何，上層社會掌控著絕大多數的話語權，誰又會這麼好心的將資源分割給下層的人民呢。
有人的地方，就會有階層。亙古不變。
“彆多想了，肉是不是快好了，我好像都聞到香味了。”老太太打斷了沈蕭的思緒。
沈蕭跟著嗅了嗅，是有點香味，但這還遠遠不夠，“還早呢。這才過去十多分鐘不到。要你也吃的香，少說得兩小時。”
“那壞了。”老太太道，“這兩小時的香味，恐怕得讓不少人聞著味來了。”
“那不然現在撤了？”
“這不行。老太太我難得加餐，吃了再說。”老太太護住鍋道。
於是接下來的兩個小時，小廣場的訪客突破曆史新高。那紅燒肉的香味從門縫裡鑽出，再沿著走廊一個勁地往周圍擴，那香氣彆說小孩了，就是大人都忍不住咽口水。
這頓飯，沈蕭她們這一老一小真是吃的既虧心又痛快。
吃完飯，沈蕭在老太太這裡洗了個熱水澡，這才回到派出所大門睡覺。
在離開老太太家時，外麵人很多。她開始還沒太敢看大家的表情，等走到走廊口那邊，她神使鬼差地回頭瞧了一眼。
她的目光所及之處，無論是大人還是小孩的臉上都有一種向往的渴望。在這物資極度匱乏的年代，連一塊肉都能在夢裡香上很久很久。
沈蕭不由地想到了之前老太太的話。
其實這個時代委屈的不僅僅隻是孩子們，承擔著家庭重擔的家長們又何嘗不是在咬著牙過日子。