第14章 第14章(1 / 2)

二月眼看到了尾聲,府裡的廚房忙碌了起來,炸撒子,做青團,還要做下足夠的可保存不必再加熱的食物,這些食物要足夠全府上下上幾百號人撐過清明。

宋舒予的院子裡有個小廚房,也算是格外的優待的,平時煮個粥煲個湯做點兒小點心都是很方便的,此時也忙碌了起來,廚房上伺候的兩個,一個徐婆子,一個顧婆子,另外還有兩三個女婢跟著打下手。

徐婆子手藝精湛,是極擅長這些點心的,炸撒子的樣子也好看,宋舒予在窗前看著,滿是讚歎,世家講究君子遠庖廚,又不許子弟太看重口腹之欲,且那個時候也沒有這些花裡胡哨的食物,即便如今吃了好幾年了,看到人家做還是滿滿的驚訝讚歎。

另一邊的顧婆子正小心地將新材的艾草輾出汁水來,艾草翠綠翠綠,嫩生生的,這是從院子裡那個小樓旁尋到的,那邊蔭涼,種著個八成也是為了驅趕蚊蟲,隻因為新鮮,這才采了過來做青團。

並不需要用到太多艾草,小廚房做的這些隻是吃個新鮮樣兒,重頭口糧還是大廚房送過來的,每一個有小廚房的院子都是如此的。

即便是這樣,做起來也是需要極精心的,徐婆子這邊很快炸完了撒子,將那炸好的撒子擱到鋪了一層油紙的竹籃子裡,蓋上一層油紙,然後再用白棉布將籃子蓋住,放到廚房旁邊自帶的小倉庫的架子上。

然後她又開始準備青團的餡料,這才是重頭戲,早已準備好的紅豆沙裡摻上了碎碎的酸梅乾兒和炒的噴香的碎核桃仁兒,回鍋裡添上細細篩過的白糖再抄一遍,小火燜一會兒,再出來的時候顏色仍是好看的,味道卻能比大廚房大鍋出來的好上不少。

宋舒予不愛吃太甜的,不愛吃核桃仁兒,故而糖不能多放,核桃仁兒也不過是取一個香氣,這些徐婆子心裡都有數,做起來下手如有神的,從容不迫極了。

那邊顧婆子已經開始和麵,細細篩過的糯米粉和艾草汁子混在一起,很快就給潔白如雪的麵粉染上了淺淺的綠色,艾草是很嫩很脆生的,顏色也不太深,又沒放太多,故而麵的顏色也並不深,但這樣青翠的綠卻能給人添上許多的食欲。

麵好了,餡兒好了,包起來的速度也快極了,徐婆子和顧婆子一起動手,麵皮兒放在手上,舀一勺餡料,捏一把,墊一下,案板上順勢一搓,一個小圓兒便好了。

此時鍋裡的米糕、蜜糕等點心已經蒸好了,將蒸籠拿起來,稍稍放涼之後用長筷子一個個仍舊是夾到鋪了油紙的籃子裡,一旁已經放了兩籃子各種炸、烤出來的點心,這些出鍋之後,整齊的三個籃子又被送到了一旁的小倉庫去,和那兩籃子撒子做鄰居。

青團上鍋,徐婆子對這些步驟簡直是了如指掌,心中暗暗掐算著時間,一麵又快手快腳地準備著旁的吃食,青黛慵慵懶懶地靠在柱子上,紅唇一張一合,報了名字又說了要求,實在是再苛刻不過的食客了。

不過這樣有要求的反而是好應對的了,徐婆子恭恭敬敬從從容容地答應了,再將炸好的肉乾等物收好,在腰間係著的圍裙上抹了一把,轉身水盆裡淨了手,開始著手準備青黛要求的兩樣小吃點心。

平心而論,寒食節並不算十分難熬,隻是吃不上熱湯熱飯、喝不上一口熱水、晚上不能電燈彆扭了些,不過硬挺挺,兩三天也就過去了,青黛反而樂在其中地借著自己怕黑的借口到了宋舒予這裡,放下豪言要安家。

這無疑是一個天大的笑話,青黛,一個大半夜有靈感睡不著,能從床上爬起來借著月光抹兩筆第二天起來還能看出樣子的設計稿的女人,哪裡是個怕黑的樣子?

不過宋舒予看著青黛故作可憐的樣子也覺著好笑,也就無奈答應了,做不過是分出了床位去,也沒什麼大不了的。

蘅安從裡頭看出了好處,可憐兮兮地也借著這由頭要和宋舒予睡,縱然青黛咬破了一口銀牙,也不能不讓人家親生女兒和人家一起睡,隻能無奈地接受二人世界變成三人世界這個無奈的現實了。

左擁右抱是爽的……才怪!

早上起來,宋舒予看著八爪魚一樣盤在她身上的二人,微微抿唇,然後冷笑出聲:“意蘭。”

其芳聽到了聲響,忙放下了手頭繡了一半的一個小香袋,繞過和花窗幾乎合為一體的紅酸枝木嵌白玉的屏風進了寢間,撩開床幔小心翼翼地看了一眼,然後嘴角直抽。

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