十阿哥也傷心起來,眼裡含淚大喊:“四哥,我以為你給弟弟留了院子!”
十三阿哥不樂意了,張著胳膊護著四哥:“你們都是要大婚的哥哥,還要四哥給你們留院子,不講道理。”
“就是!”胤禵和他十三哥抱團兒,瞪大眼睛朝哥哥們揮舞拳頭:“我們是小弟弟,你們已經是大哥哥了。”
“胤祥!胤禵!”九阿哥大喊一聲,和他一起揮舞拳頭氣惱道:“我們是哥哥了又怎麼了?反正比四哥小,就是四哥的弟弟!”
“對!”十阿哥立即和他九哥站成團兒。
胤祥/胤禵:“要打仗不成?”
胤禵/胤俄:“打不過你們兩個不成?”
鬥雞眼的兄弟們打了起來,偏偏四爺還看熱鬨悠哉哉地品茶,八阿哥急得團團轉,拉拉這個,拉拉那個的,自己先挨了一拳頭,氣得誰也不幫了,一屁股坐下來喝茶!
四福晉被小丫鬟拉著,匆忙趕來。
嚇到了。
“彆打!彆打!十三弟你的院子是你四哥親自設計的。十四弟你的院子是我親自收拾的,九弟、十弟,你們也要大婚了。四嫂聽說,八弟的宅子就在隔壁那,我們兩家是鄰居。”
四福晉快速的一番話,弟弟們都停了手。
胤祥撲到四哥懷裡,猴鬨著:“四哥,胤祥最喜歡四哥。
胤禵晃著四嫂的胳膊,可勁兒撒歡:“四嫂果然最疼胤禵了。”
泥猴一樣的兩個弟弟,身上的衣服臟了,發辮也亂了。四爺不嫌棄,四福晉笑著一手拉著一個,忒是親切:“好~~好~~四嫂疼你們。九弟和十弟一起來洗把臉收拾收拾。”
一轉身看著八阿哥,八阿哥連忙站起來微笑:四嫂你看我最乖。
四福晉臉上的笑容加大:“菜都要做好了,洗漱了來用飯。有你們都喜歡的肚尖和羊湯。”
“嗷~~”五個弟弟一呼隆地跟著四嫂走。
“四嫂,有沒有我最喜歡的羊肚?”
“有。”
“四嫂,我要牛肚。”
“牛肚也有。”
“那四嫂,我要芝麻醬。”
“芝麻醬、花生醬……粗粗的香菜、細白的小蔥……都有。”
“四嫂最好了。謝謝四嫂。”
“這謝什麼?你們吃的開心我就開心了。八弟,你喜歡吃什麼?”四福晉奇怪他的沉默。
“……我想要吃螃蟹。”八爺一眨眼,對著四嫂微微笑。
四福晉自然不懂,八阿哥發現獨屬於自己的愛好的激動,笑著答應:“廚房都有備著,等你們吃完涮鍋子,正好吃螃蟹說說話兒。”
“四嫂太好了。”十阿哥興奮地問:“那四嫂,有沒有辣子醬?我聽說南方大戶人家吃螃蟹,都以一輪一輪地蒸,說一次蒸多了不新鮮,就要剛出鍋的才好。”
“辣子醬有。那是真講究。正好我們人多,一鍋蒸滿了正好一輪。”
九阿哥拍手大笑:“四嫂你彆搭理他。十弟糊塗。吃飯講究一個時令節氣新鮮,但過於講究,就本末倒置了。”
十三阿哥伸手刮鼻子:“十哥羞羞羞。昨兒四哥才說,吃東西要吃原汁原味兒,吃一個高興。這麼麻煩,折騰完了還有心情吃嗎?”
“不就費點兒柴火?”十阿哥鼓著臉很是向往。“江南人都這樣吃,還說北方人大口吃肉粗魯那。”
“鈦!我還說他們窮奢極欲那。”十四阿哥白眼一翻。“四哥昨兒還說了,吃涮羊肉全是用清湯煮的,裡麵什麼調料都沒放,還說放什麼都是錯的,沒味叫鮮。十三哥,叫什麼來著?”
“無味是至味。”十三阿哥搖頭晃腦。
“對!”十四阿哥一擊掌,轉頭對十阿哥一瞪眼:“聽見了吧。那螃蟹,剛出鍋的,出鍋一會兒的……真要講究,誰家沒有那點兒柴火?自己想折騰就折騰,不能說不折騰的人不對。就好比吃涮鍋子有人一定要好多調料,還放臟器,人家也吃的歡樂。”
“哼!”十阿哥聽懂了,卻是不買賬。“有本事你說你自己說的,彆說四哥說的。”
“哼。我說我四哥說的,我就有本事。嚕嚕嚕~~”
十阿哥抬手就給他個腦崩兒。
氣得他捂著腦門哇哇亂叫。
四福晉趕緊給呼呼吹吹:“都有道理。乖。”
十四阿哥在四嫂麵前委屈撒嬌,一低頭瞅著四嫂沒注意,給十阿哥再來一個小鬼臉:你個笨蛋,你當四嫂是四哥那。
十阿哥氣急了,狡猾的十四弟在四嫂麵前變得如此嬌氣,忒是可恨。
九阿哥看一眼八弟,兄弟兩個也都有點領悟:四嫂不和四哥一樣講道理論對錯,誰委屈了疼誰。
四福晉確實是這樣,四阿哥越是對年幼弟妹們嚴厲,她越是用心地照顧著,疼著小的,還喜歡護著弱的,每一個都照顧的妥妥當當的。
兄弟幾個剛洗漱完畢,小太監們將熱氣騰騰香氣四溢的涮鍋子端上來,齊齊眼睛一亮。
四爺剛看著福晉照顧兄弟們,笑了笑。一杯普洱茶品完,伸伸懶腰,對著午後慵懶的太陽微笑。
雲高風清、秋意漸濃,北京的秋天吃點啥解饞?那自然是涮鍋子。
四爺進來屋子淨手洗漱,兄弟們都在膳桌上坐好了,單等他一個。五顏六色的醬料和蔥花香菜等等小菜陸續上來,一盤盤切好的薄如紙的鮮羊肉端上來、尤其那新鮮水靈白白嫩嫩的肚尖兒,忒是誘惑。
哥幾個先用了一碗羊湯,涮鍋子開鍋了,開始!
一個個看他們四哥,等四哥一眨眼,伸筷子,立馬跟著伸筷子快如飛,誰也不讓誰。吃肚尖就講究一個火候,稍燙一燙,但燙的時間不能長不能短,要正正好,吃著咯嘣脆的,還熟透了,那是真行家。
要不四福晉說,等他們吃螃蟹的時候說說話嗎?現在都沒有嘴巴說話。
風卷殘雲的消滅掉一盤盤肚尖,色彩繽紛的水餃端上來,山藥排骨湯、紅薯、餑餑等主食。
五香煮花生、涼拌心裡美蘿、老北京醬蘿卜……
海米冬瓜、雪裡蕻炒黃豆、蔥爆羊肉、羊肉丸子白蘿卜湯、白菜熬豆腐……
九阿哥享受地用一口醬菜,眯著眼睛誇道:“四嫂的醬菜做得好。”
十阿哥剝花生,嘴巴一張,手上一扔,送到嘴巴裡,眉飛色舞地點頭:“聽說外出的人回來,都想著這一口醬菜。”
低頭喝湯的胤祥,微微抬頭一眯眼:“醬菜的花樣雖多,要以甜醬蘿卜為百吃不厭的正宗。蘿卜細長質美,以製醬菜恰到好處。彆的地方的蘿卜水分太多,質地不夠堅實,醬出來便不夠脆,不禁咀嚼。當然吃著不可口。”
“這是北京蘿卜的特色了。可見一切名產,固有賴於手藝,實則材料更為重要。”八阿哥聞著醬菜的香氣,入口的酸甜爽口,快活的雙眼眯眯成一條縫。
十四阿哥抓著一塊紅薯剝皮用著,還有嘴巴嘿嘿笑:“之前四哥出門,就是想念這一口醬菜,是不是四哥?”
四爺慢悠悠地用著湯,聞言一挑眉:“出門在外,醬菜最好帶著,最好保存。”
“那四哥,打仗的時候吃得什麼?”十阿哥開心地玩著張嘴接花生米的遊戲。“四哥,當地有花生吃嗎?”
“有,極少。大草原裡頭,到處是吃的,卻也什麼也吃不下。”四爺回憶一番,用弟弟們能聽懂的語言。“我們的腸胃是有記憶的,比我們能感受到的戀家。到了外頭,吃著家鄉的一口乾餅子都舒坦。”
幾個弟弟一起摸自己的肚子,好似這肚子是活得,有感覺會提要求一般,忒是新奇。
八爺手放在肚子上,一眯眼,夾了一個綠色的菠菜皮水餃送進嘴裡咽下,仔細地感受食物進入腸胃的欣喜和滿足,開心地笑。
“四哥放心,等弟弟去禦膳房研究幾樣好帶著的美食,明年出發,水果都帶著去。”
“哇!”幾個弟弟一起看著他們的八哥。
“八哥,你有辦法要水果也帶著?”
“不壞?”
“有辦法,先保密。”八爺得意地看一眼四哥:罐頭就我做出來啊。
四爺唇角上挑,眼裡含笑。
十三阿哥驚喜:“八哥,明年不知道什麼時候出發,四哥喜歡的芒果、橘子、榴蓮、椰子……八哥你要多少,我們都給買來。”
“還有點心。四哥喜歡吃的幾樣都給帶著。”
這小子光想著他四哥了!八爺齜牙:“點心怎麼帶?風乾後硬成木頭了都。”
十阿哥靈機一動:“八哥,我知道。我們家廟裡祭祀的點心,都是用好食材做的,有時候撤下來的早了,還能吃,小太監們就賣出去。如果不能吃了,他們就做醬。據說那醬在民間賣的特好。”
“這個我也知道。”九阿哥兩眼放光,舉著一個餑餑忘記了吃。“要說他們是真聰明,也是不浪費食材了,好事兒。我就喜歡這樣的奴才。”
八爺心裡一突,看一眼四哥,警告道:“他們有些人每個月領了俸祿不知道攢錢,月月光,需要急用的時候就四處借,各種想辦法。我不是說這樣不好,不浪費食材,還能賺一點兒小錢花花,挺好。可你是皇子阿哥,你喜歡他們做什麼?”
八爺可不想九弟這輩子再經商挨罵了,說的有點嚴肅,也要九阿哥生出叛逆的心思,瞪圓了眼睛就反駁:“就讀書人招人喜歡?我就不喜歡那些之乎者也的虛偽君子。我就喜歡商人的實在,一文錢一文錢的算清楚,生意是生意,情意是情意。”
!!兄弟們一起看向九阿哥:九哥/九弟居然喜歡商人?!
九阿哥真火大了。
兄弟們的眼神在他看來好似他喜歡的是天花,神經病一個!氣得他都狠狠瞪了回去。八阿哥和十阿哥要說話,張張嘴不知道說什麼好。十三阿哥和十四阿哥趕緊去看四哥。
胤禟咬著下唇發呆,等著一向嚴厲的四哥的訓話。
四爺用著今天的羊肉丸子白蘿卜湯燉的好,端著青花纏枝蓮小碗,一勺一勺細細地品著,動作慢的跟一個美食家似得,全身每一個細胞都在享用天地的賜予,食物的美味,專心致誌的。
“四哥!”胤禟被兄弟們“另眼相看”,卻是因為四哥竟然是看都不看自己一眼,更覺受了大委屈,便鼓著眼睛大聲喊道:“四哥你是不是也看不起商人?”
“九弟?”四爺一抬頭,有些吃驚。
胤禟更生氣了,放下筷子紅著臉更大聲地喊:“四哥你也認為我不對?!”
四爺有點頭疼。看一眼八阿哥,果然是紅了眼睛。略一猶豫,用下巴點點八阿哥:“兄弟們都是關心你。”
胤禟看他沒有訓話,反而說了這麼一句,也十分震驚,一轉頭,恰好看見八哥不對勁要哭的樣子,頓時著急。
“八哥彆哭。”
“我能不著急嗎?你還小,哪裡知道?”八爺說著話,腦袋裡一片混沌。做鬼幾百年,他知道時代會變,商人會變得有尊嚴,可這個時代不是!
“我有什麼不知道?”胤禟更是一腦子漿糊了,回頭又看四哥。
四爺難得笑了笑,淡淡的一句:“醫術和美食不分家,八弟多研究幾樣食物。八弟和十弟莫要著急。九弟……喜歡商人可以,商人分好多種。皇商、民商、儒商……另有奸商不仁、富商大義……你喜歡哪一種?”
“對頭。”十三阿哥立即接口,大眼睛瞪的滾圓看著九阿哥:“九哥,上次我和十四弟出門,因為在菜地裡耕田穿的樸素一點兒,遇到一個店大欺客的,被趕了出來。十四弟氣得要動手,店小一擼袖子就囔囔著,我們老爺的店,誰敢動?”
“我打了他滿地找牙。”十四阿哥提起來還是氣呼呼的。“那是赫舍裡家的一個侍妾娘家開的店鋪。九哥,你要開店鋪,你的店小一要是這樣欺負客人,誰敢管?”
“這也是我擔心的。”八爺快速接口。“九弟,一般的店鋪,出售過期食物,發黴的食物,缺斤短兩的,有客人去告官。你的店鋪那?汗阿瑪不要八旗人經商‘與民爭利’,是有大原因的。”
胤禟聽著他們議論紛紛的,都是打擊,一轉頭,看到四哥隻微笑聽著,不知怎麼的真著急起來。
四爺的目光落在他身上:“想好了?”
“我……”胤禟語塞,蹙眉沉思,“我、我就是喜歡,”支支吾吾的,但牢牢盯著四哥,眼神飄散開來,還帶著孩童的憧憬,“我聽說地中海和阿拉伯海因為海洋貿易建立好多國家,我們有南海,我就注意研究了一番,……”
“等等。”十阿哥瞪大眼睛:“九哥你要去南海?”他不等九阿哥說話,一起身討好地四哥盛一碗山藥湯。“四哥,九哥隻說喜歡那些奴才,不是說喜歡商人。四哥你快勸勸他。”
哪知道九阿哥不領情,舉著一個餑餑大聲囔囔:“我就喜歡商人。”
十阿哥:“……”
刷!所有的弟弟都看向四哥。
四爺看一眼八阿哥和十阿哥的焦急:“八弟和十弟莫著急。”
對十三弟和十四弟安撫一笑。看一眼九阿哥的憤憤不平,微笑:“九弟喜歡,自然可以。你六哥要養螞蟻的時候,四哥答應。如今也答應你。但你自己要想清楚了。四哥剛剛的問題是其一。其一,你開店鋪,賺了銀子做什麼?”
九阿哥一愣。十三阿哥立即跟上:“九哥,你又不缺銀子花。難道你要學那些人養很多很多小妾戲子?”
十四阿哥也瞪眼:“還是你要學那些江南大戶,吃螃蟹吃一個蒸一個。一棵白菜隻吃白菜心,一隻羊隻吃一塊肉,其他全扔?”
九阿哥剛因四哥答應他了歡喜,又叫兩個弟弟打擊的惱羞成怒。
“我賺了銀子,我還能不花?我還能不給你們花!不說我,你們自己也是。我可是算過了,就我們的俸祿田莊收入,一年到頭連紅白喜事的禮金錢都不夠。”
刷!三個弟弟一起看向四哥。十阿哥要哭出來簡直:“四哥,真的這樣嗎?四哥你也缺銀子花?”
四爺搖頭:“我不缺。但是你們可能會缺。”
!!!
八爺眯眼:“我們四哥手裡的銀子多得很,三哥每每手頭短了就來要。”
哇!
“四哥,我也要。”
“四哥,親哥!”
“四哥,弟弟給你做牛做馬。”
四爺:“……”
給八阿哥一個冷眼,低聲囑咐道:“出去不要說你們三哥缺銀子的事情。”
“知道~~”弟弟們異口同聲,大眼睛骨碌骨碌地轉著,閃閃亮地看著四哥。
四爺:“九弟回去好好想一想。八弟、十弟、十三弟、十四弟,你們四嫂和容若做海貿,你們有需要去找你們四嫂入份子。”
“嗷!”弟弟們齊齊鼓掌。“四哥最好了!”納蘭家因為明珠被罰窮的靠老福晉的嫁妝過日子,卻是容若以前聽四阿哥的話做的珠寶貿易風生水起,他們都知道!
八爺眼睛一亮,看向九阿哥:“九弟,你多想想,你是皇子,你開店鋪,人都衝你身份來。可是容若和四嫂走海貿,那是賺西洋人的銀子,不是與民爭利了。”
九阿哥一個愣怔,有點難過,又有點感動,望著兄弟們的關心,抿了抿嘴倔強道:“我就是喜歡商人。四哥,我會認真考慮的。”頓了頓,到底是補充道:“你們放心,我一定不會坑老百姓的銀子。”
“這樣就好了。”十阿哥拍拍胸膛,“你剛嚇到我了。”
“我……”九阿哥咬著唇真傷心了:喜歡商人怎麼了!轉頭看向四哥,憤怒道:“那四哥,商人裡有奸商,官員裡不也有貪官?”
四爺笑容懶怠:“奸商和貪官,是個人人品。三百六十行行行出狀元,行行都有好有壞。”
兄弟們齊齊點頭:士農工商是身份,奸商和貪官是人品,不能一概而論。胤禟隱約有點明白,眼裡卻是多了一抹認真。
氣氛正尷尬的時候,四福晉進來,後頭跟著一個捧著紅木盒子的小丫鬟。弟弟們忙站起來伸著鼻子嗅:“四嫂、四嫂,我聞到螃蟹的香氣了。”
“快坐下,螃蟹好了。”四福晉笑著,指揮小丫鬟將吃了大半的盤子撤下來,語笑嫣嫣:“五隻,一人一隻,後麵還有一鍋。”
“謝謝四嫂。四嫂你用了飯了嗎?”
“用了。我和你們的小四嫂們也是涮鍋子。”
“噗嗤”一個個弟弟們瞅著四哥笑,八爺樂不可支:“四嫂,我們都羨慕四哥的好福氣那。額涅有次就說,等弟弟娶福晉,和四哥多學習,一家和樂。”
四福晉瞄著四爺眉眼彎彎的孩子氣小樣兒,臉上紅紅,強撐著嫂子的氣勢:“都放心。皇上給選的弟妹們必然都是好的。”
“那是,四嫂就是好的。”
九阿哥喊一嗓子,弟弟們轟然大笑。正在給幾位爺擺開吃螃蟹用具的丫鬟也笑。
“四嫂是四哥自己選的。”十四阿哥喊一嗓子,所有人都驚住。
四福晉呆呆地看著四阿哥。
十四阿哥嚇得一捂嘴巴。
十三阿哥呆呼呼地問:“四哥……真的?”
四爺正夾一筷子蘿卜,動作一頓停在半空。蘿卜放在吃碟裡,放下筷子,一看福晉整個人都傻了,張大了嘴巴不會呼吸一般。
抬手按按眉心,忒是無奈。
“福晉先回去。”
“……哎。”
四福晉條件反射地答應一聲,同手同腳地出去屋子。
一群丫鬟反應過來,忙慌跟著跑出來,那表情,彆提多興奮了。
四爺:“……”
麵對弟弟熱切的目光,一攤手。
“我知道選你們四嫂,你們知道怎麼選福晉?”
一句話,要弟弟們傻眼了。
“好比你們身邊跟著丫鬟太監嬤嬤們,管好了嗎?哪個適合提拔上來,哪個適合外放?知道嗎?”
一起搖頭跟撥浪鼓似得。
四爺笑了。
“汗阿瑪會選。”
弟弟們點頭如搗蒜:“聽汗阿瑪的。”
“這才對。你們現在不會選人和管理人,要學。九弟說要經商,那掌櫃、賬房……無不需要好好掌眼。還是那句話,三百六十行行行出狀元,行行有人品好的,人品差的。”
小雞啄米點頭。