第 31 章(2 / 2)

一串鮮血淋漓的動作,顧風止做得眼都不眨。給她打下手的顧爸看著不時發出倒吸冷氣的聲音。

其實顧風止動作未必有多熟練,但就是很利落很乾脆,好像她做下過無數次刀一樣,一刀一下,骨肉分明,那一尺多長的剁骨刀,在燈光下錚亮錚亮的,透著寒氣,襯著她那張麵無表情的臉,無端看著就讓人汗毛豎起。

平時最活潑搗蛋的跳跳,這時也縮著尾巴不敢往她身邊走。

“當當。”仔細看顧風者,下手其實是沒有多少猶豫的,不像顧爺爺還要掂量豬骨的位置,顧風止按了按肉就知道了大概位置,刀過而骨肉分離,絲毫不帶任何碎肉血水,乾得相當乾淨利落。

顧爸相信村裡任何一個殺豬匠都做不到她女兒這麼漂亮。

“厲害啊!姐姐。”顧爸這邊心中驚歎,趙麟波那邊已經雙眼發亮的叫起。

趙小少年穿著一身舊衣,衣服已經全部被血水和汙漬沾染,手裡還拿著兩個豬蹄,與他昨天摩登形象完全是判若兩人。

顧風止衝他比了一個還好的手勢。一邊隻手將旁邊有七八十斤的手甩在吊鉤上。

趙小少年無意識咽了口唾沫,一雙眼幾乎要驚得脫框。這還是他那個常將大腦發達,四肢簡單掛在口裡的弱雞姐姐嗎?

顧家忙忙碌碌從三點乾到七點才將所有的豬肉給分離處理好。

平時顧家殺豬肯定是叫上村裡人來買的。但這一陣村裡最多的就賣豬肉的人,要買的肯定早買了。就是沒買肯定也有熟人預定。

顧爺爺,顧奶奶不想為難人家,就沒通知彆人,打算自己家全部吃下。這正附和顧風止的心意。兩條豬,才四百多斤肉,她還有些擔心自家的肉不夠呢。

因為她熟知爺爺奶奶的性格。有什麼好東西,他們第一時間想到的就是子女。

每次殺豬殺牛後,顧爺爺顧姑奶奶總是要把大部分的肉或風乾或熏乾或製成肉鋪,送給兩個在外省的姑姑。

家裡剩下的那些,附近的親戚也要送些,所以每每到了最後自家反而是剩得最少的。

殺豬在農村算是大事,為了慶祝早餐肯定是要做得豐盛些。

剛出來,還冒騰這熱氣的豬血,被顧媽拌上剁碎的豬油和洋蔥末、鹽、薑粉、胡椒粉等調料後灌入豬小腸,這就成了血腸。

血腸兩頭用線繩紮緊捆實,放入鍋中煮製即成。

可以直接這樣把煮好的血腸切片,趁著熱乎吃。

也可以像顧家現在這樣把切好的酸菜放在鍋裡,再把血腸、大片肉還有粉絲同時放入開煮,燉出來後血腸味道濃香,粉絲香滑,肉片細嫩,湯汁油而不膩。顧家不管老小都挺喜歡吃的。

即使時間很緊促,顧媽還做了一道肉丸湯,新鮮的豬肉剁碎放入簡單的調料和雞蛋,擠成肉丸狀,放入沸水中煮熟,再放入幾片青菜。就是一道看起來十分清爽吃起來卻十分鮮美的湯食了。

這種自己養的豬肉,帶著淡淡的甜味,最主要的還是味道不腥。隻是簡單的熬製,它本身的味道,就能獲得食客的好評。

還做了辣椒炒肉,紅燒排骨,紅燒肉……等等十個菜,可謂是非常豐盛了

這頓早餐顧家還邀請了同在一個村的伯爺爺顧長林一家還有趙爺爺一家。

顧長林是帶著他兩個兒子和大媳婦過來的。顧長林大兒子顧遠恒被稱為方山村擁有車子最多的人,兩台摩托車一輛小車一輛拖拉機一輛大貨車一輛收割機一輛挖土機,車庫都比他家房子大。

顧遠恒是個勤快人,做的事也挺雜的。收獲季,他就會應著附近幾個村村民的需要,開著他的收割機,帶著他媳婦去,去田地裡滿活。平時附近有建屋或者動工的也,會叫上他的挖土機和大貨車 。

顧遠恒和他老婆陳季蘭都是一個把農村勤勞能乾貫徹到骨子裡的人,一年到頭都很少看見兩口子休息。

當初計劃生育管得嚴,兩夫妻隻有一個兒子顧圓。顧圓在外麵也是開機器。

顧長林二兒子顧遠曉是一個普通的電力工人,在鎮子上上班。今天他上的是晚班,所以正好能趕上顧家的殺豬宴。

顧遠曉的老婆陳秀兒在市裡飯店當服務員,一個月才放四天假,一般一月隻回來一次。

兩人育有一個兒子顧耿,顧耿在一家酒店當經理,正是事業上升期,顧風止回來這麼久還沒有見過他一麵。

趙家兩老兩個兒子都在外省。家裡就他們兩個人和一隻貓一條狗,所以兩老是孤零零來的。

作者有話要說:  我卡文了想撞牆,需要你們安慰,第一更還有第二更。 .

上一頁 書頁/目錄 下一章