“好好好，隨便你吃！”
終於，全部的油渣兒都已經舀了起來，鍋裡的油也都儘數用瓦罐盛了起來。
三寶這個小吃貨，到這個時候實在忍不住了，看江若男把瓦罐從灶台上移開，他也伸手就要捧著油渣兒盆走：“媽媽，我們去吃油渣兒了，大哥，你快去拿白糖，要多放白——嘶——”
話沒說完就被燙的嘶了一聲。
“傻！”江若男抓著他燙到的手指就往他耳垂上放，“捏著耳朵，就不燙了！”
看三寶這齜牙咧嘴的模樣，江若男又心疼又好氣：“這點兒功夫就忍不得了，好吃！就這麼饞嘴，燙到活該！”
“我就是想吃嘛！”三寶兩手捏著自己的耳朵，噘著嘴巴一臉懇求。
“吃吃吃，你吃的了這麼多嗎？”江若男瞪他一眼，把油渣兒盆端到桌子上，“人丁點兒大，心還不小！能把一小碗吃完就得了！”她說著就拿了一個巴掌大的小瓷碗出來。
“不要不要不要！”三寶一看不依了，“媽媽，我要吃很多，這一小碗不夠的！”
“眼大肚皮小！”江若男沒好氣，“把這一碗吃了再說！”
三寶看江若男這樣，眼睛看著大盆子裡的油渣兒，皺皺眉頭：“我想吃多的嘛——好吧，那這些也要留著，我先把這碗吃了！”
結果當然是吃一碗後就吃不下了，油渣兒冷了就不好吃了，江若男中午把一大盆油渣兒炒了空心菜，滿滿的一大盆，也算都沒浪費。
下午的時候，李淑英過來閒坐，看著已經凝固成型的豬油，全是雪白雪白的，非常驚訝：“你這豬油怎麼熬出來這麼白的？”她又靠近聞了一下，“好像也不腥，很香啊！看來這次的板油很好啊！”
江若男便道：“是，這個板油不錯。不過也是有小竅門的，我在剛開始熬的時候，加了水和生薑。生薑可以去腥，加了水，則會讓豬油變白。”
“還可以加水？”李淑英大為驚訝，“這熬豬油怎麼加水？這水和油一起熬，不會炸嗎？”
江若男知道這個時候的人，熬豬油基本沒那麼多講究，其實她這些竅門也是後世在網上看到的，其實還有很多講究，譬如說想要存放的更久不變味，可以加醬油加花椒之類的，她便也跟李淑英細細說來。
李淑英聽她說什麼先加水，然後水會慢慢蒸發……之類的話，雖然不是很懂，卻是十分敬佩，覺得讀過書的人就是不一樣。而且連連表示下次熬油的時候一定會按江若男的方法嘗試一下。
兩個人說了許久，江若男又跟她討論起還可以種點什麼過冬的菜。
江若男記得前世每到秋冬也就是快過年的時候，家裡種的最多的菜就是芹菜、萵筍、蒜苗、豌豆，為什麼記憶深刻，就是因為這些菜都是過年時候最火熱的，什麼芹菜蔥黃韭菜豌豆尖，都是過年最熱的菜。江若男才記得很清楚。
可現在到底離過年還有那麼久呢，她就拿不定主意到底種點啥了。可不種吧，那菜園子裡的黃瓜番茄都在死苗了，豇豆四季豆更是乾枯的多。
畢竟種一季的菜總不能指望吃一年吧。
李淑英也準備種菜呢，這個時候還不是很冷，育苗也剛好合適，兩人當下一拍即合。
直到仨娃從外麵回來了，兩個人都還在商量。
三寶一聽就著急了：“媽媽，你不是說帶我們去揀螺螄嗎？”
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