“牛肉！”
墨頓話音剛落，頓時整個包間氣氛頓時死寂下來。
李世民的臉色頓時陰沉起來，不帶任何表情的打量著墨頓，啞聲道：“你可知道，牛對大唐有多重要，朝廷多次下令禁止私自宰殺耕牛，就連朝廷也僅僅祭天之事，才能殺牛。”
墨頓點頭道：“一頭牛足以抵十名壯丁，對於農村來說，擁有一頭牛，乃是上戶人家的標準，而且大唐律，私自宰殺耕牛則杖三十，徒五百裡，更甚者……”
墨頓最近精研大唐律，當然知道耕牛乃是這個時代最好的勞動力，簡直堪比後世的拖拉機的分量，每一個農家都將自家的耕牛視若生命，甚至官府都對耕牛登記在冊，哪怕是耕牛死亡，也要經過縣衙鑒定，確認無誤後才能販賣。
當然也不是沒有漏洞，對於一些豪門大戶，自然有的是手段鑽法律的漏洞，長安城周圍，每年摔死的，病死的老死的的牛可不在少數。
“難道墨頓私自宰殺耕牛來做火鍋食材。”秦懷玉三人心中暗自焦急。
牛肉你要是私底下做，找好借口，那自然誰也不會深究，而墨頓竟然將其擺到台麵上，那豈不是自觸黴頭。
李世民冷聲道：“既然你熟知大唐律，為何還知法犯法，莫非真像禦史所奏的那樣，持寵而嬌！”
墨頓搖頭道：“陛下誤會了，魚狀元樓的牛肉並非我大唐的耕牛，而是從草原各部用悶倒馬換來的，牛不善長途奔走，從關外運到長安城，折損了幾頭，這些都在官府備案了。”
聽到如此，李世民這才鬆了一口氣，包廂中的氣氛這才輕鬆下來。
程咬金頓時一副不出所料的樣子，墨頓這小子滑溜至極，又豈能留下如此大的把柄來，他既然能夠說出，自然有充足的把握無事。
“光折損就有幾頭？老夫可是聽說，在大草原上，悶倒馬可是熱銷的很，一壇酒價值兩頭牛，你小子到底從草原各部弄來多少牛馬。”程咬金不由好奇問道。
墨頓得意的說道：“那是之前，現在價格已經穩定，一壇悶倒馬，一匹馬或者牛，草原上，牛比馬便宜，再加上冬季降臨，悶倒馬銷量大增，達到長安城已經有了一百頭，已經運到大唐境內的大約二百頭牛。還未送到的至少五百頭。”
“近八百頭牛！”頓時所有人不由得咂舌。誰也沒有想到墨頓竟然在不動聲色之中從草原上弄出如此多牛馬，再加上之前的馬匹，那至少擁有一千多匹牛馬。
這恐怕是大唐開國一來，除了擊敗突厥之後，在大型牲畜上，獲得最大的收獲了。
而墨頓付出的代價卻僅僅是上千壇酒而已，實在是讓人眼紅不已。
李世民也是喜形於色，悶倒馬的稅收乃是四稅一，也就是說這些牛，要有二百頭上交給朝廷，這可是一筆不小的財富。
“好，大草原的牛肉，老夫還是當年擊敗突厥時候，才得以品嘗，那種美味至今讓老夫難以忘懷，沒有想到今日當能得償所願。”程咬金豪邁說道。
李世民也想起那些崢嶸歲月，和程咬金連飲三杯，開懷大笑。
而此刻，魚叔拿著一大塊凍的硬邦邦的牛肉走了進來。
程咬金皺眉道：“隔夜凍僵的牛肉？那就不如新鮮的好吃了。”
魚師傅笑道：“程將軍，有所不知，要是燉牛腩，那自然是新鮮的牛肉最好，但是要論吃火鍋，隻有凍牛肉才有最佳的。”
在眾人好奇的目光中，魚師傅手持一個長長的類似小型鍘刀的工具，將硬邦邦的牛肉固定好，首次鍘刀的刀柄，輕輕用力。
硬邦邦的牛肉在杠杆利刃的作用下，被切成薄如蟬翼的小片，每一個卷成一個食指長的卷筒。
魚師傅現場將牛肉切好，擺放成盤放在桌上，猶如精美的藝術品似的。