俆章端著盤子,拉上小丫頭的手:“走,咱們去堂屋,叫上哥哥姐姐還有祖母一起吃。”
小丫頭聽到還能吃,臉上立即便露出燦爛的笑容。
梁氏洪氏三個妯娌一塊去新屋那邊給男人們送飯去了,就連徐彬和中午剛下學的徐文也過去幫忙了,家裡頭就隻剩下俆章,祖母石氏和幾個女娃。
“二姐三姐,快過來幫我嘗嘗味道怎麼樣。”
俆章熱情的招呼著還在院裡幫他磨花椒和茱萸的徐錦和徐繡。
“老早就聞著香氣了,小五做了什麼?”徐錦柔柔笑著問。
徐繡猜測:“豆腐還能做成什麼好吃的吃食?”隻是那一直跟著盤子的目光卻出賣了她,還有眼睛裡頭綻放出的光芒。
“嘿嘿,二位姐姐嘗嘗不就知道了。”
“祖母,快過來幫我嘗嘗這東西好不好吃。”
正巧石氏從後院走過來,俆章趕忙招呼道。
“章哥兒做了甚好吃的?”石氏笑著問。
進了堂屋,俆章把盤子放到桌上,說:“往日裡家裡頭做豆腐都是燉,燉魚燉肉,豆腐雖然鮮美滑嫩,但吃的久了也就那樣,這可是我想了好久才想出來的法子,祖母,二姐三姐都幫忙嘗嘗,看看有什麼地方需要改進的。”
“五哥,我也要嘗!”比桌子略矮幾分的小豆丁徐晴也舉著手道。
“好好好,都嘗,都嘗。”俆章寵溺的揉了揉小丫頭的腦袋,把筷子遞給石氏:“祖母先嘗嘗。”
看著表皮微焦,掛著油星河調料的煎豆腐,石氏將信將疑的夾起一塊放入口中,不想入口之後,竟是出乎意外的好吃,登時便大口咀嚼起來:“好吃,不錯,你們都嘗嘗。”
徐錦徐繡立時就拿起筷子,夾著吃了起來,俆章把小丫頭抱到腿上坐著,也拿筷子夾了喂她。
不過十四五塊煎豆腐,沒一會兒就被吃的乾乾淨淨,俆章自己也嘗了一塊。
自然是獲得了一致的好評,倒是祖母石氏給出了一點建議:“味道著實是不錯,就是有些太乾了,吃的多謝了就有些牙口疼,想我這種上了年紀的,怕是吃個兩三塊就吃不下了,而且這東西做起來應該挺費油的吧?”
石氏今年已經五十多了,因著常年在地裡忙活,也每個鬆快的時候,瞧上去倒像是六十多歲的樣子,頭發也已經摻了不少的銀絲,兩鬢已經被染成了銀色,牙口也不如從前了。
俆章點頭道:“祖母厲害,一下子就說到點子上了,待會兒還有一種鬆軟許多的,如今應該差不多了,我去盛了來,給祖母嘗嘗。”
說話俆章便出了堂屋,進了灶房,掀開木質的鍋蓋,隻見豆腐的湯汁早已翻滾出一個個氣泡了,登時便往灶上加了幾根柴,待火勢稍大些,再翻炒了三四個呼吸的功夫,略略收了些許湯汁,並不收乾,便盛出裝盤。
被煎成金黃的豆腐經過燉煮,在湯汁裡頭燉了約莫有十分鐘左右的功夫,味入得也差不多了。
一端上桌,果真便迎來了又一片好評,不過這次眾人卻沒有吃完,一人都隻吃了一兩塊,剩下的石氏原是想讓徐錦端去新宅那邊給眾人加餐的,讓他們也試試味道。
可俆章卻說,新宅那邊人多,這半盤子豆腐怎分的,估摸著沒人頂多也就分得到一口,還不如不送,待明日再去鎮上買些豆腐回來做好了再送去給大家夥也不遲。
石氏想想也是,便不再堅持。