許掌櫃的和老爺子商量著說定了諸多細節，便叫人送上筆墨紙硯，讓賬房寫了契書，雙方簽上大名，摁了手印。
許掌櫃的以每壇六百文的價格，收購徐家的豆腐乳，徐家如今共有豆腐乳三百三十二壇，除了兩壇留著自家吃以外，剩下的三百壇三十壇，悉數都賣給了許掌櫃，共計得錢一十九萬八千文，也就是一百九十八貫，若是銅錢的話，隻怕是都能堆成一座小山了。
是以許掌櫃的拿出了幾張銀票結的賬，一張一百兩，一張五十兩，還有兩張二十兩，一張十兩的。
老爺子取出一錠二兩的銀子，找給了許掌櫃的。
一個多時辰之後，便看到十好幾輛驢車進了大灣村，在徐家的新宅裡頭進進出出的，把三百三十壇豆腐乳都搬上了車，隨行的除了夥計小廝之外，還有十個穿著勁裝，懸著長刀，孔武有力的漢子，儘皆頗具氣勢。
想來應該都是盛家的護衛。
··········
是夜，全家人都激動的睡不著覺，那可是將近兩百兩銀子，如今上等的水田也才六七兩銀子一畝，中田四五兩，下田才三四兩，二百兩銀子，便是光買上等的水田，也能買上三十畝了。
徐家從俆章的曾祖開始好幾代人攢下來的家業也比這也沒多多少。
堂屋裡頭，一大家子人齊聚一堂，老爺子和石老太太坐在首位上，吸引著眾人的目光。
“咳咳！”老爺子乾咳兩聲，顯然對於這樣子的家庭聚會早已輕車熟路，沒有半點不適。
“還是你先講講吧！”老爺子直接把目光看向石氏。
石氏差點沒翻白眼，死老頭子每回都是這樣。
“那就我先來說說咱們的成本也利潤吧。”好在石氏素來是個心裡頭有成算，且行事果斷的人，斷不會像他家老頭子那般‘畏畏縮縮’。
石氏理了理思路，目光掃過眾人，停留在洪氏的身上，沉聲問道：“老三媳婦，這回咱們買豆腐花了多少錢來著？”
要分錢，自然要先算清楚成本，將其剔除，理清利潤。
洪氏心裡小本本上都記著清清楚楚，“年後我從娘家回來之後，除了我和官人帶回來的十箱豆腐之外，之後每天大哥都會往家裡送二十箱，一箱豆腐有二十五塊，一塊兩文錢，一箱就是五十文。
從正月初七一直到二月十九，總共是四十二天，合計從我大哥那裡買了八百四十箱，再加上我和官人那日帶回來的十箱，總共就是八百五十箱，合計四十二兩又五百文。
因著咱們家買的多，所以大哥就給打了折扣，免了那二兩又五百文，隻收了咱們四十兩。”
那可是二兩半銀子，兩千五百文呢，若換了旁人，誰肯打打這麼大的折扣。
當然了，這些小本本上的數據自然不是洪氏自己算出來的，而是他的寶貝兒子老早就替她算好了的，洪氏不過是照本宣科，轉述了一遍而已。
眾人聽得紛紛點頭。
石氏又說道：“除了豆腐之外，鹽，花椒，桂皮、八角、香葉這些輔料，還有買罐子簸箕的錢，每一項支出，我都讓文哥兒和章哥兒仔細的記了下來。”
“文哥兒，你來說說吧。”石氏又開始點名。
“是！祖母！”徐文這回是真的拿出一個小本本，翻開來一條一條的看。
“我和小五仔細核對過了，這些時日，咱們家總共買了二百六十五斤粗鹽，每斤粗鹽九文錢，一百六十五斤就是兩千三百八十五文。
花椒八角桂皮還有香葉這些香料加起來一共花了五千三百又五十文。
油的話買的最多，足有八百五十斤，每斤八文，那便是六千八百文。
加起來一共是一萬四千五百三十五文，合銀十四貫又五百三十五文。”
“還有咱們家攏共買了三百多個簸箕，兩文錢一個，共計六百文，還有五百二十個壇子，十文一個，就是五千二百文，合計五千八百文。”
“咱們統共做成了有四百二十五壇豆腐乳，從正月開始到現在，陸陸續續賣了將近九十三壇，一共得了差不多五十四貫六百七十八文。
今兒個把剩下的都賣給了盛家雜貨鋪的許掌櫃，又得了一百九十八貫，共計就是二百五十二貫六百七十八文。”
“再除去四十貫的豆腐錢，十四貫又五百三十五文的原料錢，還有五千八百文的壇子簸箕錢的話，這回咱們家一共得了一百九十二貫又三百四十文的純利。”
咕嚕嚕！
咕嚕嚕！
正堂裡頭一片死寂，全是吞咽口水的聲音。