葉音用力點頭：“牛奶，羊奶都可以。”
“已經有了嗎？”葉音見顧澈反應平平，不太確定的問。
顧澈委婉道：“草原部落有這種吃法。以前京城也盛行過一段時間，後來被貴族拋棄，民間也慢慢淡去了痕跡。”
所以葉音不知道是正常的。
顧澈跟她分析：“如果開鋪子，需要豢養一定數量的牛羊保證鮮奶，對現在的我們來說有些難度。”
葉音有些失落，但很快又打起精神，繼續跟顧澈討論，王氏他們聽得睡意陣陣，撐不住去睡了。
而葉音搜刮她知道的小食，最後連炸串都說出來了，卻發現這太費油了。現在的油不便宜。
油？
葉音忽然湊近顧澈，壓著聲音問：“阿九，你聽過浸出法嗎？”
燈火在夜風下微微搖曳，也將葉音的臉照的明明滅滅。這麼近的距離，顧澈一垂眸，便能看到葉音圓圓的鼻頭，有些可愛。
“阿九，阿九？”
顧澈抬眸。
四目相對，葉音睫毛顫了一下，低聲道：“你聽過浸出法嗎？”
顧澈誠實回答：“沒有。”
“阿音，我不懂。”他眼睛黑白分明，是純粹的疑惑，像個天真單純向老師求知的學生。
葉音輕咳一聲，坐到顧澈身邊，拿起旁邊的筆，蘸足墨，在紙上寫寫畫畫。
“你看我們吃的油，一般來源芝麻，花生，瓜子仁，以及最重要的豆子。”
葉音在【豆子】二字後麵延伸：“一般都是通過榨取得到油的，對吧。”
顧澈點頭。
葉音：“但是榨取得來的油，殘油量很多，就浪費了。”
鋪墊的差不多，葉音終於切入正題。大豆油浸出法其實不難，真正的難點在於溶解油脂的溶劑。現代普遍用正己烷，但時下肯定沒這個條件。
葉音搜腸刮肚之後，終於想到一個替代品，乙醇。也就是酒精。
靖朝的釀酒技術很發達，江南富庶之地尤甚。有了酒，提取乙醇就容易多了。
葉音憑著自己記憶裡的東西，用毛筆一點一點寫下來，她的字勉強算工整，毫無風骨可言。
可顧澈看著看著，連呼吸都屏住了，雖然他不懂化學原理，但是憑著葉音的詳細講述，顧澈直覺這是可行的。
或許他們不能一兩次就成功，但沒關係，四次，五次，十次，隻要成功了，那麼一切都是值得的。