當然，現在東南沿海是他們大清的東南沿海，沿海的漢人也都投降他們滿清朝廷。打完倭國，大清會更加的安穩，會更加的繁華。
可是他明明隻是聽皇上的命令訓練水師，攻打倭國而已。
身份變化太大，還沒到不惑之年的鼇拜感覺腦袋裡迷霧重重，一個頭兩個大。恰好吳良輔過來請示，膳食已經準備好，君臣幾個人也就不再說話，淨手淨麵淨心一起準備品嘗這道曆史悠久的蘇浙名品“金齏玉膾”。
金齏玉膾，大唐人初秋三品之一，東南佳味也，“共君無事堪相賀，又到金虀玉膾時。”北魏賈思勰所著《齊民要術》一書中詳細地介紹了金齏的做法。金齏共用七種配料：蒜、薑、鹽、白梅、桔皮、熟栗子肉和粳米飯。
玉白的魚肉搭配金黃的齏醬，醬內含米、栗、梅、橘等養生之物，無論色、香的哪一種，帶給人的視覺衝擊和嗅覺感受，都恰似一個秋季的金風與白露。
雖然現在大唐時期做魚膾的刀法已經失傳，雖然現在是春季不是秋季，但這都不妨礙小順治動用他的美食知識把金齏玉膾弄出來。
首先是當年吳郡獻給隋煬帝的那道鱸魚乾膾。將切過的香柔花葉拌和在生魚片裡，再裝飾上香柔花穗--肉白如雪的鱸魚肉沒有一絲腥氣，看起來和新鮮鱸膾一樣、青翠欲滴的香柔花葉、紫紅色的香柔花穗，顏色鮮豔奪目，口感鮮美異常。
其次是小順治上輩子百吃不厭的鮭魚、金槍魚、鯛魚等魚膾。把六種配料搗成碎末用好醋調成糊狀，是為金黃金齏；將新鮮山葵洗淨後用刨茸板刮擦成茸，或以鯊魚皮作砂皮磨擦成茸，泥狀的芥辣，現磨現用口味最好。
柳葉形、杏花形、桃花形等等形狀的綠色芥末醬和雅致的各色小飾物造型各異地擺放在紅的、白的、粉的、、、新鮮生魚片旁邊，點綴、襯托著肥嫩嫩的海魚肉美感翻倍。
粉狀的芥辣用水調和以後靜放片刻，其刺激的辣嗆味和獨特的風味瞬間產生。以芥末籽研磨成粉，加入適量開水用紙封口，上蒸籠蒸過，這樣做出的芥末看似小點心一樣的好看，味道卻是非常的強烈，可當場催人淚下。
三四種醬料準備好，大家夥兒按自己的愛好自由選用。當然，除了魚膾，當季最適合用的北極貝、象拔蚌、海膽等等也都有，魚翅清湯、煎鮑魚等熱食也有幾個。這個時候的海洋還沒有一絲汙染，近海的各種魚類就足夠鮮美，不需要和小順治的上輩子一樣必須遠洋進口。
方形、圓形、船形等形狀的青花小瓷碟精巧精致，配以素雅的山水草木、梅蘭竹菊圖案；各種生魚片被批切、擺放在對應的瓷碟裡，讓人越看越有食欲。開胃的小菜和美酒下肚後，食欲更是倍增。
刀工精湛，做法一絲不苟不見油；色彩鮮豔卻是猶如江南女子一樣溫柔似水、淡妝輕點，又如山水畫一樣井然有序、細致入微；器皿和菜肴互相搭配的美輪美奐；口感清淡，淡到極點卻是極儘體現食材的原味之鮮，加上醬料的作用酸甜苦辣辛五味俱全。
關鍵是跟著皇上一起用膳特彆的入心入肺--五臟六腑，全身的每一個毛孔、每一根神經都在專注、真誠地品嘗那淡到極點的鮮美，而不是平時為了滿足口腹之欲的大快朵頤，為了果腹的狼吞虎咽，或者是家人聚餐時候的溫馨--這是一場純粹的美食盛宴。
秉持著小順治說的現殺速吃的小竅門，君臣幾個在滿是禪意的樂聲中，安安靜靜地品完了這頓豐盛精美的生魚宴。
被山葵醬辣的眼淚直流的多鐸用熱毛巾擦了擦臉，很是感歎地說道：“美味。奴才好像吃到了海洋的味道。”
鼇拜對著皇上好奇望著他的小眼神，睜著微紅的眼睛用他新學會的詞語儘可能地表達自己的感受，“柔嫩鮮美、細膩精致，微妙脆弱又厚重飽滿。好像是奴才打了勝仗後睡醒一覺的感覺，舒坦。”
在多爾袞沒有移交政權之前一直忠心耿耿地保護小順治安全的喀蘭圖，用完了外形淡雅精巧的桃花小點心後，又要了一杯廚師根據小順治的指點調配出來的梅子酒。就見他微微有些淚水的眼睛紅紅的，放下手裡的高腳玻璃杯言簡意賅地說了一句話，“精神，滿足，美好。”
精神的他如同剛剛經過洗禮一般，精力充沛。全身心的，從頭到腳的滿足，從沒有過的胃口飽滿的感覺，好像溝壑般的食欲都被填滿了一樣，美好的讓他難得地想要放鬆一下。