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阿瑪叔叔陪著老家的老叔們樂嗬就可以，文武官員們各有各要做的事兒，年輕人，比如多爾博，多爾博被十貝勒分派任務，這兩天他和堂兄德塞兩個人領著滿洲和科爾沁來的十個小夥伴們一起逛美食節。
麵對偌大的美食節，到處美食飄香無從下手的他們，站在美食節中央的區域指示牌做計劃。
為美食節準備的地方是京城北邊靠近防沙==林的一塊大平地，大約一千五百畝，運動會、武舉會都在這裡舉行。這裡除了皇上和王公貴族們休息的地方外，其他諸如更衣洗漱等等地方齊備，排水排汙等設施規劃的非常好。
這次的美食節按照區域劃分，縱橫交錯的二十條大街，一百個區域，依次分布著山東美食區、湖南美食區、東北美食區……。
一方水土養一方人。前兩天的美食節重點是吃，吃遍大清各地方不同水土的美食，後兩天才是正式比賽。
“我們先從南吃到中間，再從西吃到東，如何？”
多爾博的建議一出，聞著美食的味道早已心動的小夥伴們大聲附和。
穿過擁擠喧鬨的人群，他們艱難地來到交趾美食區和琉球美食區。
炸象魚，一條巴掌大的小魚徹底油炸，直到整條魚全身酥麻、香脆可口，連魚骨也可以吃下去。
小夥伴們吃完後齊齊讚歎，“吃魚不用吐魚刺，痛快。”
肉粽，南方百姓過春節日裡吃的美味，作為禮品互相贈送，也是拜祭祖先的主要貢品。上好的瘦豬肉加入各種香料，放入石田中著成糊狀，然後用芭蕉葉或荷葉包上裹成粽粑狀，放火鍋中煮熟。
多爾博幾個人瞧著方型、菱形的粽子大大的個頭怕吃不完，麵孔黑黝黝的交趾廚師笑著拿出來兩個粽子，對他們說了一句話，剝開，切薄片，上蒸籠。
他們的翻譯官笑哈哈地翻譯，“吃粽子，明年風調雨順，五穀豐登。”
多爾博和小夥伴們一起笑出來，這個寓意好。
菱形的粽子甜，方形的粽子鹹。鹹粽子蘸以魚露和胡椒粉，味道鮮美，不油膩，吃完保證口齒留香。甜粽子沾上蜜汁或砂糖。一夥年輕人分享完兩個粽子，果然是口齒留香、心滿意足。
這是和東北和京城不一樣水土養出來的豬肉、紅豆、綠豆……。
多爾博開心地掏出一張十兩的銀票付錢。
采用民間禁用的白色台箋紙和高麗紙混合的材料，飛龍在天圖案，邊框有繁多花紋圍繞，整個銀票的圖形複雜到極致，再通過絲網變化使得紙漿密度以及厚度不同從而形成圖案，加手工微雕和版碼，以及“偽造者處死”字樣……
大清國新版的銀票現在全大清境內以及藩屬國通用，可以和黃金直接兌換，絕對沒有假冒偽造。
廚師對著“美麗”的銀票笑哈哈地拒絕，翻譯官也想笑，“一兩足夠。”
“我們在京城開酒樓，上個月剛剛開業。小公子們喜歡，歡迎去捧場。城西槐花胡同。”
“一定去。”多爾博爽快地答應下來，付了一兩銀票，帶著小夥伴們繼續逛。
他們認為從交趾運貨到這裡，成本肯定很高，可是聰明的外地人很快在京城發現了商機。
簡直不要太好。
琉球美食區的海葡萄，長相酷似迷你的小葡萄而得名。口感偏鹹，搭配蘸醬，放入嘴裡時那珠圓玉潤的爆破感，就仿佛如同海中的魚子醬。
水雲藻，口感順滑，嚼勁兒十足。
雪鹽，先鹹後苦，如同雪花般晶瑩的顆粒，加在奶湯裡味道獨特。
蚵仔煎，番薯粉漿包裹蚵仔、雞蛋、小白菜、韭菜等食材煎成金黃，口感香脆，內餡香滑。
烤山豬肉，山豬肉質肥瘦均勻，紅白相間的肉塊在石板上烘烤的滋滋作響，配以洋蔥，一塊肉一塊甜洋蔥這樣吃味道最好。
不知名的魚湯，一股濃濃的魚香撲鼻而來，勾起了肚子裡的讒蟲，光聞不吃也能把人給讒倒。
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美食太多，空氣中香氣繚繞，多爾博和他的小夥伴們恨不得多長十個胃，對他們遇到的一些美姑娘也顧不上看一眼。
體力好的小姑娘們和男子一樣光明正大地逛著，比如十四格格和十五叔叔家的堂妹現在就被十三格格安排著，領著各地方來的貴族女子們品嘗美食，剛剛在江蘇美食區嘗試完董小宛大師的拿手菜，來到以麻辣聞名的四川美食區。
沒有體力自己逛的貴婦們在帷幔裡擺上桌子做著品嘗。
一方方彩色的帷幔迎風飄蕩。
粉嫩嫩的生魚片上一條條白色的條紋，瞧著就是誘人得很。一位東北來的老福晉學著太後娘娘的樣子伸筷子夾起一塊芥末放到生魚片上，六福晉沒來得及勸阻，就見這位嬸嬸被芥末辣的嘴巴大張，五官變形，眼淚花兒都出來了。
太後娘娘哈哈笑，“慢點兒吃。咱們以前辣椒都沒用過，乍吃大辣肯定不習慣。”
六福晉也忍不住笑，“我當時第一次吃，哎吆，一筷子芥末下嘴，被辣的蹦起來。”
眾人聞言哈哈笑，卻見這位福晉擦完眼淚，緩過勁兒，喝了一口生酒深呼吸一口，說了兩個字。
“好吃。”
辛辣刺激的味道打通奇經八脈，打開人們有些麻木的五感，儘情地感受生魚片的嫩、滑、鮮、辣，這是一種非常新奇的體驗，讓人欲罷不能。
一桌子的人被引起好奇心，都開始嘗試。
晶瑩剔透到可以看見盤子底部的花紋，極薄的薄片；紅豔豔的石榴果一樣誘人；厚片……從淡色到深色，一片片生魚片即使不是在太陽底下也能感受到它們鮮豔的光澤。
眉頭舒展，眉心輕輕的皺起來，兩隻眼角泛淚，嘴巴仍在不停咀嚼，舌頭感受那生魚片和芥末和醬料搭配下每一絲鮮美甘甜……
所有感官都調動起來了，依依不舍的咽下……每人麵前的一小碟生魚片吃完，陷入深深的失落中....
老福晉對著空空的碟子發出滿足的感歎，“真是體會到皇上‘感恩，虔誠地對待食物’的意思。”
全身心地體驗一次食物帶來的衝擊，每一筷子都好像是第一筷，又好像是最後一筷，每一個毛孔都在歡呼雀躍，然後就想著何時能再吃上一次……
其他人對著空盤子也是一副悵然若失的模樣，太後娘娘笑而不語，宮人端上來小盅的蘿卜薑湯，大家夥兒喝了暖胃，然後就是一大份的魚湯亂燉。
繼續動筷子。
肉質細嫩，魚湯中布著一層鮮紅辣椒，把那一片片魚肉襯得分外誘惑。夾一片魚肉放進嘴裡，魚片鮮鹹爽滑，酸酸辣辣的，妙不可言；喝一口湯，酸香鮮美，微辣不膩，濃稠暖心。
“哎喲，這辣椒真是好物兒。”
老福晉們用的愉悅興奮，紛紛讚歎這份兒辣勁兒，酸勁兒。
美食節上的人儘情地享受這南北美食，午時到來，氣氛達到一個小**，一個個吃得心花怒放，腸肚溜圓。
皇上和小阿哥們……
無聲細下飛碎雪，有骨已剁觜春蔥……饗子左右揮霜刀，鱠飛金盤白雪高……皇上和小阿哥們瞧著大師們出神入化的刀工已然滿足。？
要見的人都已經見完，其他人也都自覺地不來打擾皇上，咳咳，都忙著吃美食。一上午隻喝了兩杯飲品，用了一份水果粒的父子四個去更衣一趟，排空肚子，成了“大閒人”。
做評論？不行，皇上需要謹言慎行，不能露出個人喜好--皇上怎麼能和其他人一樣對著某樣美食張大嘴巴大喊“好吃，好好吃”。
做品嘗？不行，就算是隻吃兩口也不行--皇上的飲食起居乃是國家大事，小阿哥們同理。
做圍觀，自己逛？先不討論“安全第一”的問題，認出來皇上他老人家的人第一反應是給他行禮，然後呼啦啦跪倒一大片。
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大好的日子，兩天美食假期，親朋好友歡聚一堂，快樂開懷，文武大臣和家人好友們儘情地探討不同的美食觀點，結交各位美食大家，長輩們都和老親老友們談笑風生，都好像回歸童年一樣。
媳婦兒“加班”。
“大閒人”父子四個從美食節回來，站在宮後苑的池塘邊，麵對殘荷秋波，心情和這秋天的落葉一樣，耳邊似乎還回響著美食節的鼓樂聲。
中午的太陽無聲地照耀世間萬物，八目相對，無聲。
三隻長嘴尖耳、腰部細長的蒙古細犬，兩隻黑色，一隻白色，和他們的幼小的身子一樣長的尾巴依後腿而下垂，尾尖卷曲，學著主人的樣子注視著池塘，無聲。
小小的奶花貓趴在一塊石頭上，不注意看極為容易讓其他生靈忽視它。身上的花紋和老虎豹子一樣，每頓的食量是大狗一樣大，卻怎麼也吃不胖，是獵苑裡頭最凶的貓兒的後代，善於隱藏行蹤，獵苑裡頭的長頸鹿都怕它的父母。
它無意識地瞪著泛起漣漪的池水，可愛無比，無聲無息。
“阿瑪曾經答應你們額涅，下廚給她做飯。”皇上沉默片刻，想起一件他能做，且非常有意義的“大事兒”。
小阿哥們--震驚。
阿瑪今兒被不能吃到美食節的美食刺激大發了嗷！！！
作者有話要說： 水德，金木水火土配五德，五正色。每個朝代都選一個，宣稱某某某王朝因為受德於五行中的一德，受命於天成為天子。
間色，正色的混合色，比如粉紅色，對比正色是卑下的顏色。紫色除外，紫色是被古代一個皇帝非常非常喜歡紫色，非紫不穿，穿成高貴色。
蒙古細犬，很可惜的一個獵犬種族。現在大多被當成肉犬，數量稀少。中國從英國引進的進口品種，沒有本地獵犬和國人的默契和親近。 .