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南城笑佳人 笑佳人 7363 字 10個月前

“這碗甘甜清冽,是咱們月泉的泉水吧?”縣長也是個很會享受生活的人,家裡泡茶的水同樣取自月泉,一口就嘗出來了。

清溪笑著點頭。

“泉水熬湯,妙啊!”縣長連讚了三個妙,這才移步去了下一家。

兩輪投票後,一共二十票,清溪拿到了六票,與羅老並列第二輪首位,趙師傅以四票排名第三,福滿門的杜二爺隻拿到三票,所以今年秀城的廚神賽將由徐慶堂、放鶴樓爭奪,鼎鼎有名的福滿門無緣決賽。

杜二爺很有氣量,下場前以長輩的口吻鼓勵了清溪,再以同輩人的身份打趣羅老、趙師傅:“你們倆千萬不能輕敵啊,現在的小輩越來越厲害,我已經輸了,你們倆有什麼好菜趕緊亮出來,彆藏著掖著了。”

羅老笑:“輸了也高興,秀城廚藝後繼有人,咱們這些老頭子可以放心養老了。”

按規矩,清溪該謙虛下的,但她無法忍受羅老的道貌岸然,便隻當沒聽見,低頭哄開心跑過來的妹妹雲溪。

又一次十分鐘休息後,司儀宣布第三輪比賽開始,三位大廚將以自己的拿手好菜比拚廚藝。

羅老做的是他今年為了廚神比賽新創的“八仙過海”,食材囊括海、陸、空,還要擺出八仙的造型,非常考究刀工,程序繁瑣,因此哪怕他非常好奇清溪的菜,羅老還是一眼都沒往清溪那邊看,全神貫注地處理著自己的食材。作為秀城如今名望最高的酒樓協會會長,羅老十六歲就開始參賽,幾十年下來,他是真的能做到將賽場當自家廚房看了,絕不會受任何影響,即便他極度渴望廚神的美名再次回到自己頭上。

當年他蟬聯多屆的廚神被年輕氣盛的徐望山搶走,這次,羅老發誓要奪回屬於他的榮耀。

趙師傅也想當廚神啊,同樣使出了渾身解數。

兩人的菜都很繁瑣,想儘辦法施展自己精妙的廚藝,與他們相比,清溪這邊,簡單地簡直就像在做一道家常菜。

最後一道菜的食材都是大廚們自己準備的,清溪帶來的是新鮮的帶肉牛肋骨,洗乾淨後當當當切成了一條條半掌長的方塊兒,跟著放進燒開的沸水,加上茴香、辣椒、薑蒜、黨參等中藥調料,忙完了,鍋蓋一蓋,這就開始溫火燒煮了。

羅老、趙師傅還在處理食材,清溪收拾收拾桌麵,坐在板凳上默默等待。

她看著火,仿佛聽不見眾人的議論,徐老太太卻為孫女捏了一把汗。孫女這道菜是什麼,她也不知道,之前問過孫女無數次,小丫頭就是不肯說。

“祖母,姐姐哭了。”

徐老太太低頭擦汗,一側雲溪突然靠過來,小聲地說。

徐老太太心裡一驚,抬頭一看,果然見孫女被灶火烤得紅潤的臉上,掛著兩行淚珠,小姑娘好像沒有察覺似的,依然呆呆地看火。

清溪容貌柔美,先前她各種忙碌,眾人都被她的廚藝吸引,現在清溪安靜地坐在那兒,無聲落淚,宛如梨花帶雨,百姓們終於再次將注意力放在了她的美貌上。楚楚可憐的女孩,男人們看了心生憐惜,女人們亦紛紛動容。

廣場之上,忽的就靜了下來。

清溪驚覺,見所有人都在望著她,清溪茫然地摸摸臉,反應過來,她飛快擦了淚,再朝眾人投以歉然的一笑。

燉了一小時,清溪掀開鍋蓋,將燉得香噴噴的牛排擺到白色瓷盤一側,另一側則擺上青翠的香菜,特意挑的細絲。

羅老、趙師傅也相繼烹飪完畢。

評委們移步過來,一人手裡拿了一個紅包。

羅師傅的八仙過海栩栩如生,色香味俱全,縣長給予了高度讚美。

趙師傅的龍鳳呈祥色彩吉祥誘人,隻可惜有羅師傅的八仙在前,他的龍鳳就略遜一籌了。

而從色相、用材上講,清溪的香菜牛排……

縣長是很喜歡清溪的,可這次,他為難了,雖然這牛排異常的鮮嫩,甘香裡帶著一絲微辣,令人口齒生津,味道堪稱一絕,但從食材、秀技上講,怎麼看都是羅老的出挑。所謂外行看熱鬨,他真投給清溪,百姓們定會說他不公。

任老先生摸摸自己的胡子,問清溪:“這道菜的菜名是?”

清溪聽了,視線掃過近前的家人,平複片刻,她在眾人的期待中緩緩地解釋道:“此菜名為‘寸草春暉’,取自詩人孟郊的‘誰言寸草心,報得三春暉’。主材用牛肉,是因為……”

說到這裡,她聲音有些哽咽了,任老先生乃本城大儒,早已體會了清溪的用意,歎息一聲,替清溪繼續講解道:“《左傳·哀公六年》中記載,春秋時期的齊景公非常寵愛他的幺子晏孺子,晏孺子貪玩,有次讓齊景公咬住繩子一端,他牽著另一端,把齊景公當牛拉著跑。跑著跑著,晏孺子突然摔了一跤,齊景公沒有防備,牙齒生生被繩子拽掉了。晏孺子嚇得大哭,齊景公顧不得自己的疼痛,跑過去安慰兒子彆哭彆哭,說他一點都不疼。從此以後,孺子牛就用來形容父母對子女的疼愛。”

眾人皆沉默。

清溪擦掉新落的淚,道:“家父一生愛廚,我這道菜便是為了紀念家父所做,寓意父慈子孝。”

女孩話音剛落,圍觀的百姓突然不約而同地鼓起掌來,掌聲是給清溪的,也是送給已經逝去的廚神徐望山。

掌聲裡,十位評委,六人將手裡象征投票的紅包,交給了清溪。

掌聲裡,清溪被縣長請到前麵,以新一屆廚神的身份,接過了秀城酒樓協會頒發的廚神匾額。

掌聲裡,徐老太太身影踉蹌地走到縣長麵前,淚流滿麵地跪了下去。

一瞬間,喧嘩的廣場鴉雀無聲。

“老太太,您這是?”縣長疑惑地問徐老太太。

徐老太太任由眼淚縱橫,忽的一指羅老,悲憤欲絕地道:“縣長大人,我要告羅家為了奪取廚神之名,竟於去年假冒劫匪火燒我徐家老宅殘殺我兒望山,如今我已找到人證物證,求縣長為我們孤兒寡母做主!”

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