第 72 章(酸辣土豆絲+土豆泥...)(1 / 2)

燕秋姝的一番言論成功讓那廚子白了臉, 也讓南祈變了臉色,迅速跑去追回那兩道菜了。

一陣雞飛狗跳之後,兩道菜被追回來。

果然如燕秋姝所想, 那發芽的土豆被當做菜做了,和正常的土豆混合在一起。

隻是有點意外的是,廚子做的還是炒菜, 也就是並未經過長時間的燜煮。

這就讓她不得不多想一點了。

土豆發芽後,發芽的地方會產生一種叫龍葵堿的毒素,人吃了輕則腹瀉, 重則窒息死亡。若是少量的龍葵堿,而且長時間高溫殺毒是沒問題的, 但很明顯對方故意隨便翻炒兩下就出鍋。

所以阿衡之前吃到的土豆,也是脆的。

考慮到皇室身份,燕秋姝不得不陰謀論, 且覺得非常有道理。

估計搞事情的人是算好的, 前麵的土豆是好的, 一般來說謹慎一點的人, 第一次吃都不會吃很多沒見過的食物,當察覺到味道不錯, 第二次才會放心大膽的吃, 也就是這一次了。

所以這兩道菜裡,發芽的土豆占比格外重, 除了芽尖尖的地方被消掉, 底部都還留著,筷子隨便撥弄一下, 就能看見幾根土豆絲上有發芽的痕跡,顏色也和正常的土豆顏色不是那麼一致。

這兩道菜做得倒是不錯, 一個是和肉混合炒,一個是清炒,加了點花椒和食茱萸調味,旁邊還有一道剛出鍋的土豆塊,做得都不錯。

尤其是很多菜發芽的都能吃,比如黃豆芽綠豆芽,真不能吃的,目前在大周的食譜上,少之又少,而土豆又是這麼珍貴的新食材,哪怕是昌王一家,碰到這道菜,也不會多想。

但事實上這些若是多吃了點,真的會出問題,就算沒死,身體也會出問題,按照這個時代的醫療技術,後半生基本是個病秧子。

聽到燕秋姝的判斷,幾人麵麵相覷,四個孩子都有些害怕的靠著燕秋姝和謝清韻以及昌王妃。

聽見消息特意趕過來的昌王,那俊秀的麵容更是黑沉如死水。

沒想到土豆還能有毒?

畢竟在現在眾人的心中,土豆這個東西,是一個神物,產量大,個頭大,味道還挺不錯,隻要種出來,百姓就會免於饑餓,誰也沒想到它居然還能毒死人?

燕秋姝也有些懊惱,昨天太激動,也忘了這一茬,隻說了它的弱點,沒說它凶殘的地方。

燕秋姝輕聲道:“它耐存放,可一旦變了顏色,發了芽,儘量不要吃,留著做種子,或者去掉發芽的地方,當然能不吃就不吃,殿下可以將它給老鼠吃吃看,應該能證明它的毒性。”

昌王緩緩點頭,一揮手,立馬就有人將那土豆芽帶下去,應該是找老鼠實驗了。

伴隨著這一動,連帶著早已跪下的廚房人員也都回神,大聲道:“王爺饒命,小人並不知情啊!”

“王爺饒命,小的隻是想著這東西珍貴,不好浪費,沒聽過發芽的東西不能吃,所以才切掉的……”專門做土豆的廚子一個勁兒的磕頭,短短時間腦袋就在地上磕紅了,聲音都發顫。

昌王眼眸微眯,掃過這群人,指著廚房裡幾個主要負責人和幫工:“將他們帶下去。”

“是!”侍衛立馬應聲。

幾個廚子都嚇得直哆嗦,努力想要辯解,卻已經被拖下去了。

昌王府如今和蕭家一樣,被眾多人盯著,這種事情看起來是個意外,但誰知道內情如何?必須得謹慎對待。

場麵一度十分安靜,沒被點到名的幾個廚房人員,也是渾身冷汗直冒,生怕自己被懷疑了,紛紛表忠心:“殿下,奴才一家子都在昌王府,殿下要是出事,奴才一家子都會跟著一起死的,斷然不會做傷害殿下的事!”

“殿下,奴才也是啊……”

“好了!”昌王低喝一聲。

眾人禁聲,婉兒和阿衡兩孩子膽小一點,跟著嚇得一顫,麵露驚懼。

昌王無奈苦笑,低聲道:“抱歉,特意請你們過來想嘗一下這新東西,今晚怕是隻能隨便吃吃了。”

謝清韻笑道:“沒事沒事,一切安全為重。”

燕秋姝遲疑道:“殿下,不如剩下兩個土豆我來做?可能會耽擱一會兒時間,不過這兩個土豆,也能做點不同的吃的。”

雖然少,但是他們人數上也比蕭家少點,一人嘗一口,也是個新鮮玩意。

不過本以為今天能敞開肚皮吃土豆,沒想到兜兜轉轉竟然還是隻剩兩顆。

昌王看向妻子,昌王妃則看向阿衡,見他似乎被嚇到了,但聽到燕秋姝的話,眼裡還是有些期待,便道:“那勞煩燕姑娘了,實在失禮,燕姑娘請勿見怪。”

“不會不會。”燕秋姝搖搖頭,擼起袖子進廚房,同時對四個孩子招手:“過來幫忙。”

短短四個字,懨懨的孩子們直接精神一震,不用家長開口都跑過去了,殷勤的問:“阿姝姐姐,我做什麼呀?”

“燕姨,我來打水吧?”

“我來燒火!”

燕秋姝安排好,自己也快速的來切土豆,一個土豆切絲,一個土豆切塊。

切塊的土豆清蒸,切絲的土豆爆炒,做的是酸辣土豆絲。

“滋啦……”一聲食材下油鍋的聲音響起。

廚房恢複了之前的忙碌,剛剛的冰冷也仿佛消失了。

昌王夫妻和謝清韻站在一旁看著廚房裡的身影,眼底對今天這個事的警惕懷疑和冰冷也消融了。

酸辣土豆絲做法簡單,也不需要炒許久就可以出鍋。

重點是土豆泥。

燕秋姝將蒸煮的土豆泥拿出來,讓四個孩子拿著勺子按壓綿軟,她則在一旁調醬汁,土豆泥的醬汁做法不難,隻是目前沒有耗油,少了點味道,為此她用自己的方法改了個簡單的調配。

鹽、糖、少許醬油、胡椒、玉米澱粉,加水攪拌均勻,再加入煮過的玉米粒、胡蘿卜粒、一起倒入鍋中小火滿滿加熱到粘稠狀態。

醬汁調配好了,那邊土豆泥也在孩子們的合作下攪成了麵糊糊,不過這個麵糊糊有些乾澀,這個時候就需要加入一點熱牛奶混合,那麵糊糊一下子綿軟了許多。

最後再將醬汁也倒入其中,再次混合攪拌均勻後,按人頭每人分一點。

畢竟隻有一個土豆,雖然她加了不少東西,分量還是不多,一人也就兩口的分量。

分完,就有人過來端盤子,燕秋姝隻需要帶著孩子們去用餐就行,一出廚房,就見廚房外麵三人正帶著笑容看著他們。

燕秋姝呆了呆,這模樣,看著怪滲人的。

但顯然就她這樣想。

冬冬和婉兒率先撲到謝清韻懷裡,脆聲道:“大伯母,我們剛剛做了土豆泥哦!給你們也做了!”

謝清韻神色誇張道:“呀,都給我們做了呀?謝謝婉兒和冬冬。”她說完看向不好意思過來的小少年:“也謝謝平鬆。”

蕭平鬆憨厚一笑,也十分開心。

阿衡則歡快的撲到母親懷裡,親熱又驕傲的說:“爹娘,剛剛我幫阿姝姐姐做了菜,很好吃的哦~”

昌王含笑道:“你怎麼知道很好吃?”

阿衡狡黠一笑,對他勾勾手。

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