第十二章
第二天早餐時，班納特太太為了鼓勵大家，早飯裡一點兒土豆都沒有，每個人都得到了一個太陽煎蛋，幾片熏肉，蔬菜，麵包和黃油。
“對了簡。”班納特先生拿出簡昨天請求他做的東西，“你做這個……是乾嘛用的？”
這是個奇怪的玩意兒，一個四周釘著木條的鐵皮上，用最大的釘子敲出幾排均勻的洞洞。這東西做起來並不費事，班納特先生一早上就做好了。
“我有個新想法，想看看能不能用那些小土豆做點新東西吃的。”簡把麵包咽下說，“雖然要花點功夫，但我真的不想天天吃煮土豆烤土豆土豆泥土豆餅……那兩袋土豆得吃到什麼時候啊！”
“我也不想吃烤土豆。”
“我也不要。”
其他幾個女孩想到天天都要吃那玩意，臉色都不好看。
“簡昨天還做了副手套呢。”伊莉莎白偷笑，“削土豆皮用的，她帶來了。”
“是嗎，簡？”班納特太太奇怪的問，“手套怎麼削皮？”
“當當當當。”簡從圍裙口袋裡拿出手套，這醜樣得到大家的一致嫌棄，“用這個磨掉土豆皮，比小刀好用。”簡示範了一下，“呆會我們可以試試看。”她雙手摩擦了一下，發出“嚓嚓”聲，所有人都覺得起了雞皮疙瘩，大家趕緊叫她停下。
“你就喜歡弄這種小玩意兒。”班納特太太持懷疑態度，她拿過手套看了看，“可真粗糙。不是件像樣的活計。”
“砂布很費剪刀和針的媽咪，反正隻是做活用的。”簡是個實用主義者，反正又是給人看的。
“好吧，等下我來試試。”其實班納特太太也是很好奇的。
這手套太大了，沒關係，班納特太太找了兩根帶子將手套口係在手腕上。她拿著一個簡單洗掉泥的土豆兩手搓了搓，果然還挺好用的，雖然手套的樣子十分難看，但用來搓小土豆的皮既方便又快捷。
班納特太太試了兩個土豆就把握好了力度，“擦擦擦”轉幾下，幾個小土豆瞬間就磨掉了大部分的皮，然後隻要重點磨掉剩下的幾個小地方就行，接下來隻需要用小刀將芽眼挑掉。
但是班納特先生幫忙做的鐵皮卻出現了問題。這東西架在碗上太大，架在盆上太小，而且木頭條太窄不好握，鐵皮太寬又不好使力。最後簡還是讓班納特先生在木頭條上又釘了個把手，這才勉強能用了。
“這是乾嘛用的？”瑪麗好奇的問。
“像這樣。”簡拿著一個剝掉皮去掉芽眼又洗乾淨的小土豆放在鐵皮上摩擦，土豆變成碎屑，掉進下麵的盆裡。
“可是這有什麼用？”伊莉莎白仍然不明白。
“其實我更想有攪拌機，不過手工隻能做成這樣了。”簡一邊擦土豆一邊說，“我想把土豆做成像麵粉一樣的粉，這樣我們就不用直接吃煮土豆，而是可以把粉做成麵條或是點心。”
幾姐妹麵麵相覷，聽起來真的很麻煩啊，但是想想幾百斤的煮土豆……好吧，麻煩就麻煩。
班納特太太答應女兒們先用一堆土豆來實驗，反正有這麼多呢，即使失敗也不心疼。
大家重新分工合作，因為這樣不需要再把土豆分類，不管大小都能用，除非長得全是芽眼或是七歪八扭那種。
大家合力先把土豆洗乾淨，然後簡、伊莉莎白和瑪麗三人，一個人搓皮，一個人挑芽眼，一個人搓土豆屑，一會兒一輪換。凱瑟琳幫忙按住鐵皮工具，莉迪亞負責把實在不能用的土豆挑出來。
這活挺辛苦的，不過大家對簡的創意很有信心，還是十分有乾勁。
花了一整天的功夫，五個姑娘終於弄出了一盆子土豆糊。簡用一塊乾淨的細紗布兜著土豆糊泡在裝著乾淨水的桶裡，不停的揉搓，然後換了一個桶，繼續揉搓，直到感覺土豆糊全變成土豆渣，一點黏糊性都沒有了。
最後把桶放在一旁讓它靜靜的沉澱。
“就這樣？”伊莉莎白問。
“等它沉澱完了，要把上麵的水舀掉。”簡揉了揉肩膀，累死了，她以前知道做法，但沒實際操作過，現在有點懷疑自己花這麼大的力氣能做出多少土豆粉來。
“那這個怎麼辦？”凱瑟琳指著紗布裡的土豆渣。
“這個？恩，喂豬吧。”簡不在意的說。
其他四人：“……”結果還是喂豬。
第二天大家十分期待的跑來看桶裡的東西，果然水和沉澱物清楚的分層了。
簡用勺子把清水舀乾，剩下的就是濕澱粉了。簡先將濕澱粉攪拌均勻，倒了半鍋慢慢加熱。
“誰來幫我拿個盆，在盆裡邊用油刷一刷。”簡一邊慢慢的攪拌鍋裡的土豆粉一邊叫道。
“我來我來。”瑪麗拿來一個小湯盆，伊莉莎白拿來一塊黃油將盆裡擦了一遍。
鍋裡的土豆粉開始變成半透明白色，而且冒出小泡的時候，簡準備將它倒進小湯盆。
“哎呦，還是我來吧，簡小姐。”一直在旁邊看著的梅趕緊上前接手，把鍋裡的東西倒進盆裡。要她說班納特太太什麼都好，就是太寵孩子了。
伊莉莎白：“接下來呢？”
簡：“等它涼透。”