第五百八十二章:空心掛麵(2 / 2)

“是不是在長須道長他們身上啊?他們是四皇子的人,有這種東西也不稀奇。”

“不太記得了,但好像不是。”薑知綿仍舊疑惑。

她就是記得自己見過,但是想要再仔細的想,就想不起來了。

“好了,還是趕緊休息吧,說不定明天就能想起來的。”連芸取下麵紗,又勸薑知綿。

薑知綿嗯了一聲,就躺了下來。

想著這個圖騰的事情,不知不覺,就睡著了過去。

等到再醒來,天色已經亮了,隔壁房間裡的白與樂到了房門口,“五嫂,你們起來了嗎,我叫了吃的,咱們吃完再走啊。”

“好,馬上就起來。”薑知綿答應道。

簡單的洗漱之後,收拾好東西下樓,小二已經把早飯給端到了麵前

是很大很寬的麵條,上麵撒了辣椒麵和各色調料,再配上青菜,一勺熱油澆上去,香味立馬就彌漫上來了。

油潑麵!

薑知綿很喜歡這種麵條,拿起筷子就開始大快朵頤起來。

旁邊的連芸看著不太感興趣,背對著大家吃了兩口,就不打算吃了。

“你不喜歡吃嗎?”薑知綿好奇問道。

連芸搖頭,“倒也不是,隻是我從小就是吃麵食,什麼樣的麵食都吃過了,實在是沒什麼興趣,還不如吃點米飯新鮮。”

“有小米粥的,我去給您盛!”小二立馬就開口道。

旁邊的白與樂不認同她的話,“什麼樣的麵食你都吃過了?不可能吧!”

“北齊盛產各種麵食,你難道還不了解?”連芸反問。

“那也不可能全部都吃過,再說了,我五嫂可會做菜了,隨便做一樣東西,肯定都是你沒吃過的麵食,對吧五嫂?”

不管對不對,反正先搬出五嫂來就是了。

薑知綿還真的有連芸沒吃過的麵食。

“空心掛麵,這個你肯定沒吃過。”薑知綿說道。

連芸連聽都沒聽說過。

掛麵本來就很細了,還要空心?

這種東西,真的存在嗎?

“五嫂,我也沒吃過空心掛麵,你能做嗎,給我嘗嘗啊。”白與樂自己的饞蟲倒是被勾起來了。

“做倒是能做,但是現在工具不夠,另外時間也太緊湊了,等去了京城之後,我再給做給你們吃吧。”

至於現在,倒是可以跟他們說說空心掛麵到底是什麼。

所謂空心掛麵,並不是說真的和竹子一樣,中間是空洞的長管,而是說掛麵在鞣製的時候加入了雞蛋,發酵之後就會有很多的小氣泡,看上去就和空心一樣。

也因為有雞蛋的緣故,麵的韌性很好,可以被拉扯到普通掛麵不能想象的細度,和龍須似的,故而有些地方又稱龍須麵。

空心掛麵不用多餘的調料,沸水下鍋,滾個兩三滾就可以撈出鍋,配上一點豬油,小蔥青菜,連鹽都不用,因為揉麵時已經加過了。

看上去清湯寡水的,可味道卻出奇的好。

每一口都唇齒留香,且富有嚼勁,輕易不會斷開。

“好了五嫂!停下吧,”白與樂表情十分痛苦,“你可以不要再往下說了!”

再說下去,他的口水就要忍不住了啊!,找書加書可加qq群952868558

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