燉排骨(1 / 2)

家家都分到肉了,村裡喜氣洋洋的,尋思著怎麼能多沾幾天油光。

舍得包餃子的都是有錢人,大部分都要把肉煙熏醃製了。

沈舟又是分割又是剁骨頭的。一直抻著力氣呢。忙的時候不覺得什麼,等閒下來哪兒哪兒都疼!

蘇沉拎著自家分的肉外加買的排骨,跟周圍打個招呼,就帶小知青回去了。剛要走,村長叫住他!

牛村長道:“小沈啊,肉分的不錯,這個筒子骨你留著燉湯吧。”

筒子骨上沒有多少肉,裡頭全是骨髓,用骨頭湯燉白菜,小味鮮靈的。

這個是專門給沈舟的辛苦費!

沈舟沒想到還有自己的份兒,眼睛亮晶晶的,謝過村長,把這個豬筒骨拿在自己懷裡!

周圍村民看了,眼睛裡閃著羨慕。

讓他們買筒子骨他們不舍得,但見人分到了就眼熱。

“你們就倆人,這麼多肉可咋吃啊?”

沈舟早就想好了:“骨頭燉湯,排骨紅燒。裡脊肉包小餛飩。”他說話都有些饞了!

旁邊的人也跟著咽口水,好想去他們家蹭飯啊!

沈舟跟著蘇沉回去,排骨有點多,他們還真吃不完。好在最近天氣沒有徹底熱起來,把排骨放在通風陰涼處,還是能吃幾天的。

沈舟把東西放在小廚房,自己回屋把藥油找出來。今天勁兒使大了。要是不把裡麵揉開,怕是明兒連筷子都舉不起來!

蘇沉在院子裡忙了一會兒,進廚房沒看見小知青,就回屋了。剛進去,就聞到一股藥油味!

“哪裡受傷了?”蘇沉的聲音傳來。

沈舟把上衣脫下來,忘了蘇沉會進屋這個事兒了。有點尷尬,道:“沒,沒受傷……”

沈舟不愧是城裡嬌養長大的,身上的皮膚也很白皙細膩。但他的胳膊隻能顧得著脖子和一點點肩膀,後麵大片的位置夠不著。

蘇沉道:“我幫你吧。”他進屋的時候洗過手了。

沈舟道:“謝謝沉哥。”

蘇沉把藥油倒在手心裡,直接貼到沈舟暖呼呼的後肩頸的位置。他手上的涼意激的沈舟輕微的顫抖了一下,隨後藥油順著勁兒直接撲到了他的肩膀各個部位。

蘇沉的力氣很大,手掌帶著藥油覆在疼痛的地方,酸爽的要命,拿開手的時候藥油已經被吸收了!

沈舟後背發著絲絲的涼風,帶走了剛才的酸痛,沈舟這才套上衣服,像被注入了活力。

沈舟把藥油放在兜兜裡,道:“我去做飯了。”今兒趕上過年了,這麼多肉,想想就高興。

他去了廚房。把袖子一挽,那架勢還真有點大廚的模樣。撈出大概二斤排骨的樣子。放了點豆油,把大料和薑片放下去爆炒,下排骨。大鐵鍋柴火灶燉肉就是香。很快排骨炒的變色,加兩勺鮮甜的醬油進去熬色。

之後一瓢水進去,蓋上蓋子繼續燉肉。沈舟要找東西把筒子骨給敲開,這樣筒子骨裡的香濃骨髓油才能滲出來。

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