燉排骨(2 / 2)

重生七零男知青 蘿卜精 4271 字 10個月前

蘇沉道:“我來吧。”隨後他接過筒子骨,找了個刀背用力一敲就開。最後粘連那一塊用手一撕就開了!

看見筒子骨裡麵白花花的骨髓油,熬湯味道極佳。沈舟連忙用清水把骨頭洗乾淨放在小灶上冷水開始燉煮,沒一會兒水裡就漾出油花。

沈舟想去找菜,發現一點菜都沒有,以前蘇沉不做飯。包括醬油大料這種調味品還是他做飯之後去買的!

蘇沉瞧著小知青做菜的樣子還挺有趣,也不知又缺了什麼,叫小知青眉毛都擰在一起了。

沈舟道:“你幫我看著鍋灶,我出去一趟。”他出去,帶了點糧票和餅乾。

蘇沉心知沈舟帶的也不多了,連忙把兩張五毛錢遞給了他道:“缺什麼用這個買。”怕小知青麵嫩,不好意思,還提醒道:“我們不是說好了麼。”

沈舟頓了頓,從他手裡接過這一塊錢。擦了擦手,轉身出去了。

村裡分肉是大好事兒,村長給大夥兒都放了假,下午不用上工了。這會兒都圍在樹旁說今兒分肉的時候誰分的肥的多。還有的人想著跟相熟的人家換點肉。

大家聊的熱火朝天的。沈舟一走近就被攔住了:“你乾啥去?”

沈舟道:“我想去找強子嬸兒換點乾貨。”她家人多,很會過。山上的野菜,蘑菇啥的,還有每年存的粉條都是最多的。說了,誰缺了就去找她換。

其實就是賣,但這麼說好聽一些。

沈舟一走,旁邊的人大家就把話從下午的大肥肉轉移到了小知青的身上,隻覺得這小知青還是蠻有本事的,分豬肉分的乾淨利落。還會做飯。

滿村不少煙筒都飄起炊煙來,就屬他家飄出來的味道最香。

過了一會兒沈舟回來,見他收獲慢慢,二十斤的紅薯粉條。蘿卜乾,土豆乾一大包,還有一包乾的山野菜,野生薑,小半袋乾蒜,還有一小包的種子被沈舟揣進包裡了!

強子嬸兒可是小氣的,能從她家拿出這麼多東西,不知道小知青拿多少錢去的。

回來的時候有人想問,但小知青嘴很嚴實,說沒用多少。到底沒禿嚕出一個數來!

沈舟回了家把粉條和土豆乾用水泡上。

剩回來三毛錢。遞給蘇沉,在村裡的錢可實了,七毛錢能買這麼多,這要是外頭可下不來。

蘇沉道:“剩下的給你了,萬一在添點調料什麼的。”

大豬的排骨燉著就是香,掀開蓋子沒用多少調料,但那香味簡直能給人想迷糊了!

等了一會兒把土豆乾和粉條加進去,這兩樣迅速吸滿排骨的湯汁。至於骨頭湯小火慢熬著去吧,熬足幾個鐘頭才能香濃呢。

主食做的是大米飯,半個小時就燜熟了。

正好排骨湯汁被吸收的七七八八,他們盛了飯菜就在院子裡放桌子吃飯。

排骨燉的很爛,一口下去肉跟骨頭就分離了。噴香,混合著肉香再吃點米飯,連沈舟這樣挑嘴的都覺得不錯。

蘇沉更是吃的專注,他從不挑食,有什麼吃什麼,但自從小知青來了之後,日子有盼頭多了!

不光是排骨好吃,借著排骨味的土豆乾和粉條也都是偷飯賊,倆人誰都沒說話,光看吃飯的速度,就知道這倆人吃的有多滿足。沒一會兒堆積像小山一樣的飯盆和菜盆就空了!

蘇沉吃完最後一口飯,還意猶未儘的。剛吃完這頓就惦記起下頓了。

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