羅誌道：“還剩下一大盆毛肚，我馬上端來。”
羅誌剛到了後廚，沈舟也跟著進去了。之前摞的那麼高的盆，現在已經沒一半了。
這些人邊吃邊走。鋼鐵廠休息到一點半，一直在上人。後廚就怕不夠賣，串串快的都快串出火星子了。
羅誌把最後一盆毛肚上來道：“就這些了。”
其他的食客們也在旁豎著耳朵聽呢，一說就隻有這些，要毛肚要的更瘋狂了。
“來三把我們先吃吃！”
“我那兩把彆忘了給我上啊。我之前就要的。”
“大白菜還有麼。”
“海帶我想吃粉糯一點的。多給我燙幾分鐘啊。”
劉旺額頭上的汗都要掉下來了，擦了擦汗道：“好好好。”
前麵有吃完走的，還得分出兩個穿串的人刷盤子刷碗。
前麵的服務員不斷的找沈舟，道：“有客人想要飲料。”
沈舟頭一天開業，這個忘記準備了道：“先上點免費的涼白開。”隨後找一個筆記下來。
羅誌這邊穿串的活兒巨多，原本的人手還被分走兩個刷碗去了。眼下找到沈舟也滿是抱怨：“毛肚本來進了兩個，結果隻弄了一個，肯定是不夠賣的。”毛肚這東西特彆難以清洗，光洗就得一個多小時，還得上鍋竄汽給蒸熟了，晾涼之後才能串串。
這不是耽誤賣貨麼。
沈舟道：“我去洗，晚上用。”
羅誌一聽，趕緊停了抱怨道：“不了，我洗，這邊離不了你。”
前麵收回來的一大卷的簽子，都要放在一個桶裡，等著清洗之後晾曬呢。後廚這邊忙的不得了。蘇沉進後廚把沈舟給拉出來了道：“前麵忙不過來了。”
沈舟又去前麵幫忙。這邊是速食的，吃完就走，服務員還沒收拾上一個人吃的桌麵呢，新的客人就先坐上了，占上位置。
涮串店頭一天開業，都想第一天下館子趕時髦，回去講給單位裡的同誌們聽。那多有麵子啊！
小胡怕跑了客，道：“要不咱們在外頭也支幾個桌子。”
沈舟道：“不用了，燙菜已經燙不過來了，他們等的時間太長也不好。”
小胡一聽沈舟這麼說，也就不在堅持了。
沈舟見劉旺站在熱鍋旁邊大汗淋漓的，道：“你先去後麵歇一會兒，我頂你一會兒。”
劉旺連句話都沒說，趕緊下去了。走路腿都軟了，到後廚用冷水洗臉然後癱坐在地上。他太熱了，再加上精神高度緊張，都快脫水了。
羅誌在旁邊道：“你咋樣？”
劉旺說話的力氣都沒有，勉強道：“就是累，歇一會兒就過來了。”
剛用冰水洗了臉，還不夠，這會兒又洗了一遍，幸虧棚頂有電扇吹著，不然是真的受不了了。
毛肚作為最搶手的菜是最先沒的，從十一點一直到一點。已經兩個小時了，上人的速度才漸漸的慢了下來。最後隻剩下半盆的菜。所有人趕去上班，這邊就跟清場了似的。
前麵的服務員把這邊都打掃了一遍。整整兩個多小時高強度的，大家都累壞了。中午他們簡單吃了點東西。就在這邊坐著休息了。
蘇沉帶著蘇爺爺跟高老頭去了他在縣裡買的房子道：“你們在這睡個午覺吧。”
倆老頭也不含糊，找了個房間就休息了。
蘇沉去找沈舟，結果王時說沈舟去中藥房了，走之前還把涼白開放在冰箱裡冷凍！
等沈舟回來的時候買回來一個大的玻璃罐罐。還有一堆的烏梅山楂冰糖桂花一類的，放在水裡略泡泡就要做熬煮酸梅湯。
蘇沉走過去道：“要不要回去睡一覺。”
“我不困。”沈舟隻覺得自己精神百倍。還悄悄的跟蘇沉道：“王時說咱的錢匣子都快裝不下了，待會兒我們找個安靜地方去數錢啊。”他的眼睛亮晶晶的。
蘇沉喉嚨一動，小聲道：“小財迷。”
隨後幫著他一塊煮酸梅湯，弄好之後把渣滓過濾，裝在玻璃罐裡，等快到下班的時候再把凍起來的冰塊放在酸梅玻璃罐裡。道：“我這些料花了一塊錢，能出一大桶，買一毛錢一碗不過分吧。”
蘇沉道：“嗯。”
沈舟隨後就開始數錢，他忙的時候粗略的看了一下，比他趕集賣的還快呢，鋼鐵廠這邊的工人的確舍得花錢。
沈舟數出來的數字，自己都嚇了一跳。神秘兮兮的去找了王時，讓他把錢存起來。
“多少？”
沈舟吞咽了一下口水道：“一千八百多。”他們這素串跟葷串賣同一個價格，算是小漲了點。彆的都還一樣，這邊吃串串可太豪放了。都是一把一把的。好像生怕自己吃少了，不夠爺們似的。
王時一聽這個數心也怦怦直跳。鋼鐵廠有錢，銀行也都會開在附近，或存或取都方便，沈舟道：“晚上你跟銀行說下，看能不能再存一波。”
“好。”王時出去存錢了。大夥兒中午休息了一個多小時，繼續賣力的串串。二十個人一起乾。速度一下快了起來。沈舟叫蘇沉去回收站多買幾個牛肚。
牛肚是一層一層的。一個大牛肚好幾十斤呢。
平日裡沒什麼人買，也就牛雜店的去收購。蘇沉道：“成。”
沈舟道：“再買一些牛肉。”做成麻辣牛肉，或者香菜卷牛肉也是涮串裡很好吃的品類，以前不方便沈舟就放棄這個項目了。現在在縣裡，回收站啥都有，忍不住動了牛肉的心思。
不管是吃啥，肉都是靈魂。
蘇沉道：“知道了。”
蘇沉走了之後，第一次來的服務員都忍不住跟沈舟開口問：“以後一直能這麼好麼？”
沈舟道：“就是剛開門，大家會有點熱情，過些日子就不能這麼忙了。”但是沈舟卻低估了涮串對大家的吸引力。
中午吃過的人回到廠裡這頓宣傳。弄的大家都心癢癢的。中午有上班的時間限製，但晚上沒有啊。下午約好了，等晚上好好下館子搓一頓。