做鍋貼餃子，得先調餡、和麵、包餃子才行。
鍋貼餃子在現代各地的做法各有些許不同，但大致方法是相似的。
溫久先把生鮮快遞拆完，這才打開了直播。
該直播還是要直播的，雖然嗶哢直播現在一個月才給她結算一次收入，但有收入總歸是好事。
“大家晚上好!我是主播恭喜發財!”
她對著鏡頭熟練地打了個招呼，隨即先處理起了待會兒要做食堂餐用的食材。
因為每次推出套餐都要賣一段時間才換新菜，所以溫久很快就處理好了炸酥肉用的黑風山豬肉。
至於炒蠔油生菜的小生菜，則是由婓輕羽負責清洗擇菜。
現在的婓輕羽在溫久的教育下，已經成長為一個可以熟練幫忙簡單處理食材的幫工。
所以溫久如今連米飯都不用自己蒸，直接安排婓輕羽蒸好就行。
【「南瓜大瓜南」:每次看見發財姐請假停播，我都覺得自己的小心臟停止了跳動。沒有你我可怎麼活啊!發財姐!】
【「我好餓餓」:嗚嗚嗚嗚嗚沒有發財姐的直播下飯，我隻能去翻往期錄播。但舊的錄播永遠比不上新的直播，發財姐做飯沒有最好吃隻有更好吃!】
【「克裡斯要吃五碗」:可彆說了，我今天中午連飯都沒吃下。甚至還因為發財姐沒開播而被我姐姐打了一頓。】
看著不斷飄過的彈幕，溫久拿出了一袋麵粉笑著道:“安啦安啦，等會兒開三輪試吃補償一下大家。”
【「冰川」:三輪試吃!一聽這話我立馬就從棺材裡鑽出來了!】
【「小熊噗噗噗」:想知道今天做什麼試吃菜，哧溜哧溜我饞了!】
【「萬舟」:發財姐，我今天終於成功做出了蛋炒飯。雖然肯定沒有你做的好吃，但比我之前做的料理要好吃很多。】
“今天要做的是鍋貼餃子，”溫久正在和麵，“恭喜萬舟成功做出了蛋炒飯!”
她一邊和彈幕互動一邊準備著做鍋貼餃子的材料。
本著不能被學院反薅羊毛的心思。
溫久特地把控了做試吃菜要用的食材份量，這部分的食材都是用的她自己買來的。
至於以後要賣給學生們吃的餃子，她還是美滋滋地用著學院食堂提供的食材。
所以觀眾們就看她搓了一大一小兩個麵團，就連餡料也準備了好幾盆。
【「猴子大哥」:發財姐為什麼要分好幾次準備食材呢?】
【「叮當20」:同好奇，難道是什麼特彆的做法嗎?】
“噢這個啊，也沒什麼彆的原因和做法。”溫久把待會兒做試吃的食材給放到了旁邊，隻留下了做食堂餐的食材，“隻是方便區分罷了，咱們拒絕公款私用嘛。”
當然也要拒絕私款公用，學院休想從她這裡薅到一個星幣。
她先熟練地把給窗口營業準備的餃子給捏了出來。
餡料這邊溫久隻準備了兩種餡料，一種是鮮肉餡的，另一種則是素三鮮的。
其實她挺想做蝦仁餡的，但鮮蝦處理起來有些繁瑣費時。
這邊食堂營業的時間比較緊，沒那麼多時間給她處理鮮蝦。所以隻能先做鮮肉和全素兩種頂上，以後再增加彆的餡料。