第150章 鍋貼餃子2(2 / 2)

溫久把做食堂餐的餃子包好後,把大部分的餃子都放進了冰箱冷凍,隻預留了少部分。

因為十八號窗口中午沒有營業,所以她打算把這少部分的餃子做成鍋貼餃子。

等學生們來打飯時,每人免費送上兩隻鍋貼餃子。

【「一周花期」:發財姐的手速好快啊,完全沒看清那些餃子是怎麼捏出來的。】

【「鶯飛」:俺也一樣!發財姐後麵能不能放慢速度捏呀?想學學怎麼包餃子。】

“包餃子其實很簡單的,你們想學的話我晚些時候錄個小視頻吧。”

溫久把包好的餃子挨個下入平底鍋內進行烙製。

她用的平底鍋不大,一次隻能烙十幾個餃子。

觀眾們聚精會神地看著投影裡的平底鍋,餃子細細長長地緊挨在一塊,原本白嫩的外皮逐漸結出了一層焦脆金黃的邊緣。

溫久做的餃子向來皮薄肉多,所以在經過烙製之後,整體的外皮更近乎半透明。

烙製時的那股油酥香味十分濃鬱,惹得觀眾們又是一陣流口水。

“這鍋貼餃子烙的差不多了。”溫久用鏟子把烙好的鍋貼餃子鏟進了盤子裡,這盤鍋貼餃子她打算就由自己人解決了。

婓輕羽一臉興奮地接過溫久遞來的盤子,正想著自己終於可以吃獨食了。

結果就在這個時候,喬詩詩打開門走了進來。

成功破壞了他的幻想。

“喲,斐少吃什麼好東西呢?”喬詩詩和溫久對視了一眼算是打招呼,隨即快步走到婓輕羽麵前,一把奪過他手裡的盤子看了看。

“這是久姐剛做的鍋貼餃子。”婓輕羽在旁邊氣急敗壞,“咱們可說好了要平分的!”

喬詩詩隻嘿嘿一笑,從旁找出雙筷子來率先夾了個鍋貼餃子品嘗。

做好的鍋貼餃子外皮半透明且微黃爽滑,底部金黃焦脆充滿了油香味。

因為是才出鍋的,所以喬詩詩咬下時還有些微燙。她的眼睛微微睜大,完全沒想到餃子還有這種吃法。

她從前是吃過溫久做的薺菜水餃的,但這種鍋貼餃子和煮出來的薺菜水餃完全不同。

咬下時酥脆焦香的底部哢嚓碎裂,鮮肉粒和胡蘿卜丁混著湯汁落進了嘴中。

和薺菜水餃偏向溫和的味道不一樣,被烙製過後的鍋貼餃子香氣濃鬱,就連餡料也是帶著十足的濃厚香味。

鮮香的肉餡和清甜爽口的胡蘿卜粒混在一起,充盈的肉汁從中迸發。

又因這肉餡是溫久純手工剁成的,所以顆粒感十足充滿了膠質,吃起來時隻覺得很是嫩滑鮮美。

包裹著餡料的外皮也十分令人驚豔,軟韌的麵皮帶著焦脆的口感。

不管怎麼咀嚼都是越吃越香。

“靠,好好吃。”喬詩詩把盤子放在桌上,單手捂住嘴巴小聲感歎。

然而婓輕羽隻翻了個白眼,“你這不是廢話嗎?讓我來嘗嘗味道!”

隨即,他也去抽了雙筷子過來,想要一嘗鍋貼餃子的美味。