“王爺，這麼晚了您還出去？”福全與侍衛對視了一眼，小聲說道：“您這身子，才見好……”
“備車。”景行雙手抱著唐伯貓顫巍巍的站了起來，搖搖晃晃的外門口走去。
他還得去找她……
沒了她，活著真沒意思。
……
今兒到早市的行人和商販都會不由自主的抽著鼻子聞一聞：“誰家燉肉呢？可真香！”
六月十五，燕之的小鋪子不聲不響的開了張。
自古至今，從事烹飪這一行的都知道，它叫‘勤行’。
顧名思義，必須要做到手勤，眼勤才能做好這門手藝。
好吃懶做的人，絕成不了一個好的大師傅！
燕之昨天回家吃了午飯之後就睡下了，子夜時分，她已經帶著阿文摸黑來到了鋪子。
阿文燒火，她和麵，到了就開始忙活。
做火燒用不著好麵。
麥子磨成粉要過籮篩去麩子，頭籮麵就是好麵，麵粉白筋性強，這樣的麵粉論斤賣，很貴！二籮麵和三籮麵就便宜很多，尋常人家過日子，大多會買二籮麵三籮麵，隻有過年的時候會買幾斤好麵，就為了包幾頓餃子。
用好麵做出的麵條和饅頭會又白又有咬勁，而用它做了燒餅就是糟踐了，還會硬邦邦的咬不動！
燕之昨天走之前就和了一塊麵，天熱，那一塊麵早就餳過了勁成了發麵。
燕之又往麵盆裡麵加了五瓢二籮麵，兩瓢三籮麵，兩樣麵粉摻在一起又往裡抓了把糖。
“姑姑，是做甜火燒麼？”阿文一麵看著火一麵問道。
“我要做碰麵火燒燒餅，就是得把發麵和死麵和在一起做出的燒餅，發麵又酸味，可這點發麵又犯不上加堿了，就添把糖中和一下，等燒餅熟了，吃不出甜味來。”
她這邊和好了一大盆子麵蓋上濕粗布餳著，阿文那邊兩隻大灶上的鐵鍋裡的水也燒開了。
燕之鋪子小鋪子裡壘了兩盤灶台一個烤爐，設計十分巧妙。
烤爐是兩層，與旁邊的灶台相連，隻要有一個灶台點上火，烤爐那邊就有熱氣，隻烘烤並不見明火，利用灶台的餘溫加熱，可以省不少木柴。
把切好泡去血水的豬肉和洗的乾淨的豬肺豬肝等都過了水，燕之把兩隻鍋裡水淘乾淨，阿文則端著那些熱水小心地走了出去，倒在了路邊的泄雨溝裡。
燕之往右手邊上的鐵鍋裡加了一勺油，看著油熱了，她把蔥薑等香料放進去煸炒了一番，等著鍋裡冒出了香料的香味，她才加了調味料進去，加水燒開，把一碗甜麵醬倒進鍋攪勻，鍋裡的湯汁馬上加重了顏色。
等著鍋再開起，燕之把過了水的豬肉豬下水一起到了進去，用大鐵勺子攪拌了幾下，她把立在灶台邊上的大木頭鍋蓋蓋上：“記著，開鍋後用小火啊，彆燒太多柴火。”
讓阿文看著火，燕之開始做燒餅。
麵團在餳了一會之後，表麵變得滋潤起來，燕之又把整塊麵團揉了一邊，她從大麵團上掐了一塊下來放在案子上。
擀開成片，在上麵刷油撒麵又撒了一點點椒鹽，卷起成條，揪成大小均勻的麵劑子。
麵劑子被一個一個的擺在案子上，碼的整整齊齊的，燕之做的利落。
這兩天她已經試著做了幾次火燒燒餅，方法還是憑著上一世學來的記憶，但手法卻熟練了很多。
拿著幾隻麵劑子走到灶台邊，她把它們一隻隻地貼在空著的鐵鍋上按成橢圓的餅子，一鍋正好能貼十五個大火燒。
火燒一麵很快被烙得焦黃，燕之把它們翻了個個接著貼在鐵鍋上，待到兩麵都成了同樣的顏色，她把這些隻有六成熟的火燒坯子一個一個碼進了烤爐裡，在每個餅子上都刷上一層薄油，燕之關上了烤爐的木頭門。
“姑姑，先做的是椒鹽的？”阿文看了一眼說道。
“嗯。”趁著烘烤燒餅的間隙，燕之又從麵缸裡揪了塊麵下來，重複著做起擀麵，撒鹽撒麵，卷成條再揪成劑子的步驟：“餓了吧？咱現在睡得早，一天是兩頓飯，昨兒的晚飯還沒吃呢，等會兒火燒熟了你就吃一個，先墊吧墊吧。”
“我等著和姑姑一塊吃。”阿文輕聲說道。
外麵，漆黑一片，連官道上都見不到一個過路的行人。
屋裡熱氣騰騰，擺在小小窗台上的一盞油燈上有隻灰蛾忽上忽下的飛舞著……
燕之回頭看了眼蹲在灶前燒火的孩子笑了笑，隻覺心裡分外的溫暖。
若是沒有先前鬨得那一場，她現在還會住在賢王府的後院裡，這間鋪子也會照常開，但是不會開的這麼急……也不會有這個懂事的小東西陪著自己。
得失之間，燕之有些恍惚：人和人的緣分呐可真是奇怪……曾經親近的人，忽然就變成了陌路，而兩個原本互不相乾的人，卻又過在一起成了一家人。
“那就等鹵肉燉好了再吃。”燕之又拿著幾個劑子過去貼在了鐵鍋上：“姑姑還煮了雞蛋呢，待會用著肉湯鹵一鹵，吃起來帶著肉味，可香了！”
“姑姑，我吃個火燒就行，雞蛋留著賣吧。”王府裡最近的飯吃並不差，但是也不可能給下人們敞開了吃肉，一大鍋肉就在眼前，雖然鍋上蓋著鍋蓋，阿文還是能聞見鍋裡的肉味，他咽了下口水說道。
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