5.白斬雞(上)
季平安根本不知道自己撿了個什麼樣的人物回來,他隻知道撿到的這隻小貓很乖,幾乎不用他操心。糧食收拾好之後他情緒大定心情極好,因此他決定殺隻雞請何朗吃飯,順便犒勞一下自己。
這幾天他忙得冒煙,而他家的這群雞悠閒得讓他牙癢癢,必須要讓它們有點危機意識了!
隻用了一把稻子,季平安就將在果林子裡麵到處轉悠的雞們騙回了雞窩。雞窩裡麵傳出一陣雜亂的雞叫後,季平安便提著一隻沉甸甸的大公雞走了出來。
何朗看到這隻雞就樂了:“好家夥,你看它不順眼很久了吧?”
季平安笑得燦爛:“是啊。你快去燒水,晚上我們吃白斬雞。”
何朗頓時笑得嘴巴都合不上了:“白斬雞好吃!你做的白斬雞太讚了!”一邊說著,他急急的向著廚房走去,然後熟練的在大鍋中添水準備燒開水。
煙囪中冒出了青煙,季平安則將大公雞的翅膀和腳用稻草紮了隨後丟在了院中。公雞被束縛住,撲騰幾下就停住了。
季平安取了一隻大海碗,他在碗中放了一小勺鹽和半碗水,最上麵還滴了幾滴菜籽油。
無墨住在季平安家已經好幾天了,今天他的四肢終於有力氣能離開那個竹籃了!他蹣跚著走到了小屋外,靜靜的蹲在了地上看著季平安的動作。
季平安很像是弱不禁風的書生,看著他一副手無縛雞之力的樣子,無墨心不在焉的想著:他真的能殺雞嗎?
見無墨走出了小屋,季平安都愣了一下:“哎呀,咪咪你能走路了啊!”真是奇跡,傷得那麼重,隻用了幾日它就能行走了!再這樣下去,說不定它的傷勢很快就能好了。
季平安一手提著菜刀一手摸了摸無墨的腦袋:“乖哦,晚上請你吃雞腿!”
無墨抬起湛藍色的眼睛看著季平安,習慣了季平安‘咪咪’‘喵喵’的叫他,他現在一點都不覺得害羞了!
季平安將盛了清水的碗放在了院中,他闊步走過去提起了雞翅膀。大公雞拖長聲音嘎的叫了兩聲。沒等它叫第三聲,季平安握住雞翅膀一把揪住雞脖子上的毛讓雞頭向後揚起。
雞脖子上長著一層細密的絨毛,季平安三兩下就摘了這些小絨毛清理出一寸左右能下刀的地方。他將雞腳夾在了雙腿中間,右手握刀在雞脖子上一劃拉,不等鮮血飆出,他就將雞身下壓。
鮮紅的雞血落到了早就準備好的大碗中,碗中的鹽水很快就被染成了紅色。強悍的大公雞喉嚨中發出咕嚕咕嚕的聲音卻掙紮不得。
季平安眼中透出不忍:“下輩子投個好胎啊。”
每次殺雞他的心情就不舒服,這些都是他從小養大的雞,親手殺掉他們挺舍不得的。但是養它們的初衷就是為了吃肉,這就是人的悲哀,需要殺生求生。
雞身體裡的·····血由多變少,等雞脖子上的血不再成線,季平安雞往旁邊一放,可憐的雞撲騰了幾下就斷了呼吸。
季平安從雞翅膀上揪下一根羽毛攪和了一下雞血,雞血上的油點轉著圈,做成血旺一定好吃。
看著他端著雞血向著廚房的方向走去,無墨驚呆了。
說好的手無縛雞之力呢!說好的溫柔和善呢!
這一刻他掐斷了自己想要說明自己身份的想法。
如果讓季平安知道他就是弄塌他房子的妖皇無墨,他會不會提著自己的脖子乾脆利落的割開自己的咽喉?
要知道他現在隻是一隻脆弱的小貓,完全打不過季平安!
無墨思忖了片刻之後心有餘悸的作了一個決定——不能說!至少在他恢複修為之前,他要牢牢的捂著自己的真實身份!
人性是複雜的,他是柔弱的小貓,季平安可能會悉心照顧他。如果得知他是妖皇……無墨不敢想了。
季平安再出來時,就見無墨呆呆的看著死去的雞,深藍色的眼睛中似乎閃爍著……渴望?
季平安感動了!他撿到的這隻小貓真的很乖,它明明那麼想要雞毛玩耍,竟然隻看著而不動手。
有誰能對小貓渴求的眼神無動於衷呢?季平安二話不說就走到了公雞旁邊,他在雞屁股旁邊拔了兩把雞毛下來。
大公雞的雞毛黑亮,旁邊鑲嵌著紅色的邊,下方還點綴著羽絨。這樣的羽毛最適合做毽子,也適合綁起來逗貓。
季平安撿了一根柔韌的小竹枝,他擼掉了竹枝旁邊的細枝末節,將雞毛用細繩綁在了竹枝顛上。
無墨正在魂遊天外時,他的視線中突然出現了一團快速舞動的雞毛。季平安一手托著下巴,一手拿著竹枝在小貓麵前晃著:“咪咪,看這裡,看這裡。”
無墨:……
他看著很傻嗎?他這麼高傲的大妖怪怎麼可能會雞毛感興趣!
不過……季平安拿著逗貓棒的樣子特彆有趣,無墨想了想,他決定陪他玩一會兒。
然而見季平安興致盎然,無墨敷衍的抬起手撈了兩下,當然,當他要撈到雞毛時,季平安就會快速將逗貓棒給挪開。
何朗出門的時候就看到了這麼詭異的一幕,與其說是季平安在逗貓,不如說是貓在逗季平安。何朗實在看不下去發小的這幅傻樣了,他招呼道:“平安,水燒好了。”
季平安將逗貓棒插在了石峰中:“來了來了。”
何朗恨鐵不成鋼:“你啊,平時裝的好,看到這些貓貓狗狗就走不動道了。”
季平安一本正經:“你在說什麼?我哪裡走不動道了,這不是忙裡偷閒陪小貓運動運動嗎?運動了才能恢複得快。”
何朗白眼都快翻到天上去了:“你睜眼說瞎話的水平越來越高了。”
沒一會兒,大公雞就被季平安二人收拾得妥妥當當了。因為要做白斬雞,今天的雞暫時就不剁塊了。清理乾淨的雞雜放在了雞旁邊,等一會兒用泡菜一炒就是一道開胃的小菜。
看著季平安兩人在廚房裡麵忙活,無墨突然也想過去湊個熱鬨。它慢悠悠的從院中走向了廚房,灶台旁邊堆滿了大南瓜,無墨爬上了最高處。這樣季平安他們在做什麼,他一目了然。
季平安抬頭看了看南瓜上麵的無墨,他笑著對何朗說道:“朗子,我總覺得這隻小貓有靈性。”
何朗沒好氣的說道:“得了吧你,你養的東西哪一隻沒有靈性?前兩年撿了一隻受傷的狐狸回來養,也說有靈性。結果狐狸傷好了,拖家帶口的來你家偷雞,你忘了?”
季平安:……
做白切雞最簡單,不用煎炒,隻要一口鍋,半鍋開水和幾片薑片蔥結就能搞定。
季平安家的蔥薑都是自己種的,薑是小黃薑,個頭雖然不大,但是薑味十足。蔥倒是種了好幾種,有細細的小香蔥,有會長出紅色蔥頭的火蔥,有根莖能膨大到比拳頭還要大的芤……
他在鍋裡加了大半鍋水,確保雞摁進去之後水能完全淹沒它之後,他便將薑片和香蔥結丟入了鍋中。
何朗坐在灶台後麵不緊不慢的燒著火,他並不準備放過季平安:“要我說,你就是一個人住在這裡太寂寞了,貓貓狗狗你都當成寶貝。讓你去前村住吧,你又不樂意。平安,我說真的,你找個對象吧。”
季平安道:“再說吧。”
何朗短短的歎了一口氣:“平安,你現在年輕力壯一個人沒事。你總要老的,你有沒有想過將來怎麼辦?你人長得俊,條件也不差,如果你覺得清水灣沒有你看上的人,你可以去鎮上,去福安城。總有你的緣分,你不能一個人過一輩子吧?”
季平安聞言微微一笑:“朗子,我知道你是為我好。但是我也有自己的打算。”
何朗點點頭:“行吧,不過身為兄弟,我還是要提醒你一句。時機不等人,現在你還能找個好對象,年紀大了就找不到了啊。”
季平安感覺自己腦瓜子開始嗡嗡了:“你還要不要吃白斬雞了?”
何朗果斷閉嘴,他乖乖的燒火:“要!”
沒一會兒鍋裡的水微微沸騰了,細密的小氣泡從鍋底冒出,這時候就輪到季平安出手了。隻見他提著雞腳將整隻雞浸到了未開的水裡。
白色的雞皮遇到快要開的水頓時就變得緊致了,顏色也變成了黃色。季平安提著雞腳數著數,當他數到十的時候,便將雞從鍋裡提了上來。
散發著熱氣的雞懸在鐵鍋上,季平安又數了十,然後將雞浸到了鍋裡。如此提上來再摁進去三次之後,他終於將整隻雞浸到了水中。
正當何朗準備將鍋蓋給蓋上時,季平安伸手攔住了他:“不要蓋蓋子!蓋了蓋子容易煮過頭。”
水溫不能太高,要保持將要沸騰但是卻沒有沸騰的狀態,這種溫度浸出來的雞肉才能嫩滑。
無墨將腦袋枕在兩隻前爪上,說真的,雞這種東西味道不都一個樣嗎?做法再花哨,難道還能吃出鴨味道來嗎?
6.白斬雞(下)
身為妖皇,無墨自認為自己還是吃過不少好東西的。在他沒失去修為之前,獸族有什麼好東西都是緊著他用的。像雞鴨魚這種普通的東西,都不配放到他的麵前。