15.收雪菜(上)
第二天一早,季平安早早的起了床,他首先去看了糧鬥裡麵的肉。
糧鬥裡麵的溫度很低,但是肉還維持著昨天放進去的狀態,並沒有像他想象的那樣凍得硬邦邦。伸手一摸,肉質依然鮮嫩。
季平安驚歎不已,霜天不愧是靈寶。沒想到有生之年他能蹭上這麼好的寶貝,這多虧了小白啊!
季平安感激道:“要是沒有你,這些肉也不知道會成什麼樣。”
小白微微的歪著腦袋看著含笑的季平安,說來丟人,堂堂妖皇竟然會因為這句感謝心裡甜絲絲的。
季平安伸手揉了揉小白的腦袋:“謝謝你啊。”
小白僵硬的扭著脖子:“不用謝!”
再說了,那些肉他也要吃的,能幫上季平安的忙,何朗總不會說他白吃白住了吧?
季平安順手撓了撓小白的下巴,小白的脖子再也沒辦法扭著了。他脖子上揚,眼睛眯起,腦袋下意識的往季平安掌心鑽去。
季平安的撓撓就像抓到了他的心坎上,明明不癢的地方被撓了一邊之後癢酥酥的,這讓他不由自主的渴望更多的撓撓。
妖皇的矜持讓小白沒辦法對季平安說出想要更多撓撓這種話,季平安撓了幾下之後便抓緊做事了。小白抬起後腳對著自己的脖子撓了幾下,然後落寞的放下了爪子。
感覺不對,還是平安撓得舒服。
季平安從糧鬥中取出了要清洗的肚肺,同時也將何朗點名的酸湯鴨放在了今天的菜譜上。他彎腰從竹籃中取出了一隻鴨子,一看之下他無奈的笑了:“哎呀。”
小白連忙問道:“怎麼了?有什麼不對嗎?”
季平安哭笑不得的向小白展示了一下他手裡的鴨子,隻見金黃色的鴨皮上還有一根根的毛茬。除了毛茬之外,鴨子腳上的蠟質外皮和鴨頭都沒處理好。
季平安愛乾淨,他殺雞宰鴨的時候總會將食材清理得乾乾淨淨。相比之下何朗處理過的鴨子就像是糊弄人似的,反正季平安沒辦法把這樣的鴨子下鍋。
季平安笑道:“等一會兒我再清洗一下。”
幸虧現在瞅一眼,要不然中午他準備做酸湯鴨的時候看到上麵還有這麼多的鴨毛,就得耽誤他做午飯了。
將鴨子放在竹籃裡掛起來之後,季平安就開始做早飯了。
今天的早飯是煎餃,煎餃適合用平底鍋做,這樣受熱更均勻。季平安有一口直徑一尺的平底鍋,在鐵鍋上淺淺的刷上一層油之後,他將昨晚包好的水餃挨個兒放在了鐵鍋上。
他在爐子的灶膛中加了兩把小樹枝後又壓上了幾根稍稍粗的樹枝,攪了攪灶膛後火焰便慢慢的燃燒了起來。
原本不該在石屋中做肉食的,季平安家原來有個小泥爐,平底鍋便是配小泥爐用的。隻是房塌那一日,小泥爐被砸壞了,季平安隻能臨時用取暖的爐子湊合著用。
他將平底鍋放在了孔上,鐵鍋和火焰接觸慢慢升溫,鍋裡的餃子發出了吱吱的聲響。
等到餃子底麵出現一層金黃色的鍋巴後,季平安在鍋裡加入了沒過餃子一半的清水。然後他在平底鍋上蓋上了鍋蓋:“小白你在旁邊看著哦,等聽到鍋裡有炸鍋巴的聲音時你就喚我一聲。”
所謂炸鍋巴,便是鍋裡的水燒乾了,餃子皮底部被油煎得劈啪作響。小白之前聽過幾次,他點了點頭:“好。”
季平安有很多事情要忙,今天他要開始收地裡的菜準備過冬,為此他要先做一些準備。
這會兒他取了一捆麻繩,他將麻繩拴在了果林子裡麵的果樹上,為等一會兒的晾曬做準備。
小白靜靜的趴在小窩裡,聽著平底鍋中傳來的咕嘟聲,聞著醇厚的肉香,用神識看著季平安忙碌……他感覺前所未有的踏實。
習慣了振臂一呼群妖呼應,習慣了站在人群中央,小白從沒試過和一個人安安靜靜的過小日子的感覺。趴在溫暖的窩裡,聽著身邊各種細小而忙碌的聲音,小白非常放鬆。
‘呼嚕——呼嚕——’
爐子旁邊傳來了輕微的有節奏的小呼嚕聲,小白眯著眼睛,肚皮有節奏的起伏著。
他已經好多年沒有愜意的呼嚕過啦!
一盞茶後鍋中的水被燒乾,石屋中彌漫著濃鬱的肉香。小白伸了個懶腰從窩裡走了出去:“平安,水乾了!”
季平安扯了扯繩子,他揚聲道:“來啦!”
等季平安回來時,鍋裡的煎餃煎的恰到好處。薄薄的餃子的皮已經微微透明,餃子底部煎出了金黃色的鍋巴。
季平安在小白的碟子裡放了兩個煎餃:“吃吧!”