39.石磨豆腐(上)
正如季平安想的那樣,魚香肉絲酸酸甜甜,小白和小黃都很喜歡。筍絲和木耳絲的組合清香爽脆,不知不覺就能扒掉一碗飯。
下霜之後的青菜葉片變得肥厚,挖上一勺豬油一炒一燜,挺括的青菜很容易就軟爛了,吃起來柔軟中帶著微甜。
小白喜歡吃青菜的葉子和菜心,在沒遇到季平安之前,他一直以為自己是不愛吃蔬菜的。直到了遇到了季平安,他才知道原來世上有這麼多種蔬菜,原來蔬菜這麼好吃。
除了青菜之外,和米飯一起出鍋的蛋羹也美味極了。蛋羹上灑了一層厚厚的蔥花,蔥花被蒸成了微黃色,用勺子輕輕舀開蔥花,就能看見下方金燦燦軟嫩嫩的蛋羹。
蛋羹色澤平滑裡麵沒有一個氣孔,小白特彆喜歡用它拌飯。自從知道自己喜歡吃蛋羹之後,季平安過兩天就會蒸一碗蛋羹。
當蛋羹吃得差不多的時候,小白還喜歡加一口飯扣在蛋羹碗裡麵。這樣攪和了之後,碗周圍剩餘的蛋和湯汁都會被拌到米飯中。
人一多胃口就好,三道菜加上一鍋米飯被大家吃得光光的。尤其是小黃和虎子,季平安感覺這兩加起來比豬都能吃。
晚飯過後,外頭的風就更大了。這時候季平安就在感謝何朗了:“幸虧朗子沒聽我的建個草棚子,要不然現在草棚子已經被風掀翻了。”
小白轉身提起溫在爐子上的水壺:“何朗雖然嘴賤,但是人還是靠譜的。”
季平安將腳擱在泡腳桶的邊緣,他看著小白往木桶裡麵加熱水:“差不多了。”
小白應了一聲後將水壺放回到了爐子上,他伸腳到木桶裡麵去攪合了一下:“現在好了,快來泡。”
季平安將雙腳伸到了木桶中,他感覺全身的汗毛都被熱水激得抖了一下:“好燙好燙。”嘴上喊著燙,腳卻伸到了木桶最底部。
看著季平安眯著眼睛縮手縮腳的樣子,小白笑得眼睛都眯起來了。
外頭的風聲一陣大過一陣,有樹枝被折斷的聲音傳來。季平安再一次祈求道:“希望房頂不要被風吹翻啊。”
小白坐在他對麵的矮凳上一同泡著腳:“我看了屋頂,蓋得挺嚴實的,應該不會被吹翻。”
季平安鬆了一口氣:“那我就放心了。”
木桶中的水溫熱,清澈的水中浸泡著兩雙顏色和大小不一樣的腳。
季平安的腳要小一些也白淨一些,明明是在山坳中風吹日曬的人,季平安卻和其他人不一樣。就連他的腳指頭都圓溜溜的,被熱水一泡後粉嘟嘟,和季平安一樣可愛。
小白的腳就沒有這麼可愛了,不管怎麼說,小白是妖修,他的腳指頭比一般人要長一些。指尖長著尖利的指甲,他不得不微微蜷縮著腳趾,才能保證指甲不傷到季平安。
正當兩人有一句沒一句的閒聊時,圍著木桶團團轉的小黃好奇了:“你們在做什麼?”
季平安笑道:“我們在泡腳。”
小黃大大的眼睛中滿是好奇:“好好玩哦,我可以一起泡嗎?”
季平安看了看他們泡腳的木桶,且不說木桶能不能容下小黃的身板子,兩人實在無法想象一隻雞怎麼泡腳。
被拒絕了之後小黃情緒低落,大大的肥鳥委屈巴巴的窩在了木桶旁邊,又可憐又可愛。
季平安柔聲勸道:“不是不給小黃泡腳,你剛剛已經泡過啦!你忘記了嗎?做飯那會兒,你在木桶裡麵已經泡過了!”
小黃回過頭想了想,好像是有這麼一回事!垂頭喪氣的肥鳥又開心起來了:“是哦~”
雖然相處的時間不長,季平安也看出來了,小黃心思單純,他就是個力量比較強大的孩子。小黃本質不壞,隻要細心教導,他會變成一個很乖巧的孩子。
季平安將小白之前睡的窩留給了小黃,大大的肥鳥團在窩裡就像是個抱窩的老母雞,看著特彆好玩。溫暖的爐火一烘烤,小黃很快就睡著了,沒一會兒他就打起了小呼嚕睡得鼻涕泡都出來了。
看著竹籃中睡得香甜的冷長天,小白已經不像一開始那樣排斥他了。
他運氣好,一落難就遇到了精心照顧自己的季平安。冷長天卻沒這麼幸運,如果不是他們兩去老林子裡麵被他看到了,這會兒他還在老林子裡麵吹風餓肚子呢。
這麼一想,冷長天也挺不容易的。如果他能一直這麼安分,小白也不是不能接受他。
之前一個人的時候,季平安會在靠近門口的桌子上點著油燈,他害怕睜開雙眼四周一片漆黑家裡空無一人的感覺。可是今天晚上他突然不想點燈了,有了小白小黃的陪伴,他心裡特彆踏實,一點都不害怕了。
豆燈滅了之後,石屋中並不像想象中那樣漆黑一片。有火光從爐子的縫中透出在牆上透出斑駁的橘黃色光芒。小黃身上的金色毛特彆顯眼,即便在黑暗中也一眼就能看清。
外麵寒風呼嘯,石屋裡麵卻很溫暖。季平安心滿意足的爬上了床,他窸窸窣窣的脫了衣服將外衣蓋在了被子上,然後縮到了被窩裡。
小白已經變成了妖形,勞累了一天的小白團成了一團,靠在季平安身邊的時候暖暖的。季平安伸手摸了摸小白的腦袋:“睡吧,晚安。”
小白抬頭蹭了蹭季平安的手心:“晚安。”
大風呼啦啦刮了兩天,吹得人眼皮都睜不開。到了第三天早上,季平安推開門時,隻見院中的地麵上覆蓋了一層薄薄的雪。
今年的第一場雪終於還是落下來了,雖然雪下的並不大,但是周圍的溫度卻明顯的冷了下來。這種溫度適合做豆腐!
一大早季平安就忙活開了,他將昨晚就泡在桶裡的黃豆給清洗了。黃豆乾的時候是橢圓形的,長得很可愛,泡水之後豆子就變大了。昨天泡的三斤黃豆,泡發好之後足有大半盆。
季平安將清洗乾淨的黃豆養在清水中放在了飯桌上,他從飯桌下方扒拉出了一個小石磨。石磨和他家中等體積的木盆差不多大,即便一個人也能輕鬆的搬動。
他將黑色的石磨放在了桌子上,然後搬開磨盤上半部分用清水細細的清洗著每個角落。
說實話,小白從到季家來的第一天就看到這個石磨了,隻是他一直不知道這是用來做什麼的。直到現在他才明白,原來這東西是季平安用來磨豆子的。當然,能磨的不止是豆子。芝麻、花生還有辣椒都可以用它來磨。
小白很勤勞,看季平安刷得辛苦,他溫聲道:“我來刷吧。”
季平安笑道:“不用,我刷習慣了的,很快就能刷好。你要是想幫忙,等一會兒幫我推磨就行了。”
小白爽快的應了一聲:“好。”
季平安左右一看:“小黃呢?怎麼沒看到他?”
難道出去玩耍了嗎?也是,不是所有的小靈獸都像小白這樣沉得住氣的。
小白道:“他去山上溜達一圈,找點獵物回來。”
季平安:……
小黃?小黃找獵物?確定是去找獵物,而不是被當成獵物嗎?那麼大一個肥鳥在樹林間蹦躂,要是遇到獵人的話,小黃還能回來嗎?
小白正色道:“平安,你不用擔心那家夥,他比你想象的厲害。”
季平安笑了:“我知道了。”
石磨有些年頭了,磨盤的把手被磨得發亮。季平安溫聲道:“這是我爺爺給我奶奶定製的磨子。我奶奶愛搗鼓吃的,經常需要用到石磨。可是村裡的那些人不把石磨給我奶奶用,於是爺爺就去福安城找大師傅定做的石磨,到現在都很好用。”
聽季平安不緩不急的說著過去的事,小白麵前出現了一副景象。一對白發翁媼站在季平安的位置上,老婦人點豆子,老爺爺推石磨……
這一瞬間,小白突然理解了季平安為什麼不想離開清水灣了。這裡不止有他一個人的回憶,還有他的先祖們的回憶。這些回憶被家裡的老物件承載著,一代一代的傳承了下來。
清水灣有季家幾代人的念想,離開了這裡,看不到這些老物件,季家的先祖們就真的遠離了季平安了。
石磨輕巧,磨起來也不費勁。季平安用勺子舀起一勺豆子倒入石磨上方的孔洞中,一勺豆子兩勺水。隨著小白握著石磨上的把手輕輕推動,石磨發出了‘咕咕’磨豆子的聲音。
乳白色的豆漿從石磨下方的縫隙中慢慢溢出,它們彙聚到了石磨下方的凹槽中,沒一會兒就聚集了淺淺的一灘。
推石磨是一件枯燥的事,但是身邊有季平安,小白覺得很有趣。小白說道:“我以前隻知道人類能將豆子做成豆腐,不過我卻沒吃過。”
季平安笑道:“除了豆腐之外,豆漿豆花豆乾都好吃,等一會兒就讓你先嘗嘗豆漿和豆花。”
在石磨不緊不慢的研磨聲中,在兩人談笑聲中,木盆中的黃豆和清水越來越少,而放在石磨下麵的木桶中的白色豆漿越來越多。
等季平安將最後一勺豆子倒入石磨中時,一個時辰就這麼過去了。季平安訝然:“哎呀,以前我磨一斤豆子要半個時辰,今天有小白幫忙快了好多啊!”
小白也驚訝了:“真的!”
和季平安在一起的時間怎麼過得這麼快呢?
40.石磨豆腐(下)