#咕咕獸專場啊，我愛咕咕獸。#
#我上輩子一定是猛禽，超愛吃咕咕獸的！#
#樓上的那可不一定，我這輩子就是咕咕獸，可我還是很愛吃咕咕獸心情複雜·點煙#
#自己吃自己，真的太香了對吧樓上？#
#欸，你們有沒有發現今天的秋秋切的肉比之前要厚啊……#
“看來有粉絲的眼睛很尖哦。”江秋秋笑著，“今天的菜和之前不一樣，水煮肉片要下鍋煮一下，太薄了下鍋太久就，會少一種嫩的感覺。”
“大約成這樣，不薄不厚，才是最好的。”
“現在咕咕獸的裡脊已經全部切好了，水煮肉片最絕的就是麻辣和嫩滑，麻辣通過調味，嫩滑，就要在烹製之前加入一些澱粉。”
白色的粉末灑在肉片上，並不起眼，但它的出現，對肉的口感改變是巨大的。
加水，加入一些香料，打入小半個蛋清，“加入蛋清也是為了嫩滑。”
#今天好像到處都是嫩滑……嫩滑是什麼啊？#
#做肉一定要嫩滑嗎？#
“嫩滑是一種口感呀，和炸製的肉不同，嫩滑的肉入口咬開，會覺得肌理仍在，口感豐富，含有汁水，讓肉在烹調的過程中不會太老。”
“拌好料之後我們把肉放在一邊，先來處理這個。”
直播間再次驚現農學研究院的新產品。
一把豆芽出現在了大家的眼前。
這個沒什麼好說的，直接處理，刀切段，過水洗淨，然後燒開水，將瑩白的豆芽放下去。
豆芽接觸熱水，瑩玉般的身體很快會變得透明，它失去了美貌，但得到了能讓人快樂的美味。：，，，