江秋秋說完入場詞之後，看著屏幕右上角的關注人數，心裡感歎，年輕人的行動力就是快。
確實達到了一億的關注度，也確實隻有三四千萬人活躍在直播間裡，按照慣例，直播一段時間還會漲一會兒，最後直播間裡應該就是六七千萬人。
基本人人都可以搶到了。
“為了慶祝直播間關注人數過億，今天我們就準備三十分鐘鹵肉飯！”
“做鹵肉飯呢，要用到我們的老朋友，咕咕獸肉。”她隨手抓起一塊長條形的五花肉，這塊肉選的非常好，肥瘦相宜，花色非常漂亮。
“選擇肉要肥瘦相間的，這樣做出來的鹵肉才不會乾，有一種入口生香的感覺。”
要做肉，先切肉。
素手拿起大菜刀，尖利的刀鋒在肉上交錯。很快，一根長條五花肉就被江秋秋處理成了小指寬的細長肉條，均勻地碼放在了菜板上。
因為今天做的是30人份，是一億粉絲的獎勵菜品，江秋秋不準備摳‘量’，就多準備了一些五花肉。
是以，切肉就切了十多分鐘。
切好的小肉條接近放了六七個滿盤。
江秋秋做菜的習慣是開火之前先把所有的配菜準備好，“今天要做的是主食套餐的一種，配飯吃，光有肉太單調，我們再加一些綠葉蔬菜。”
她選取的蔬菜是一種嫩綠色，綠葉長莖，焯水之後味道微甜的長白菜。這種菜的味道不重，清新爽口，跟稍有些油滑的鹵肉搭配起來相得益彰。
綠葉蔬菜入水就能焯熟，準備好以後，靜置在一遍，把鍋子裡的水倒乾淨，起大火，高溫蒸發了鍋子裡的水蒸氣。