再揭開鍋蓋的時候，空氣裡彌漫著微微的水汽。
屬於韭菜獨特的味道迸發，江秋秋輕輕吸了口氣，讚道：“好香。”
接著，她拎起小鏟子，關小火，把貼在鍋底的餃子輕輕鏟起，因為受過高溫炙烤加澱粉水蒸騰，餃子的地步呈現出明顯的焦褐色雪花紋，用鏟子輕輕一碰，餃子分開，還會發出一聲脆響。
粉絲們的心也跟著這響聲一起砰砰。
#看上去就好好吃啊……#
#拚命咽口水，嗚嗚嗚！#
江秋秋把做好的餃子全都放進了恒溫箱，然後開始看下一鍋，與煎餃相比，煮水餃的步驟算是平平無奇了，水開之後，下入鮮肉和咕咕肉白菜餡的餃子。
因為被麵皮包裹，餃子下鍋的時候並沒有特殊的味道，不過餃子白胖胖飄起來的時候，還是格外可人。
煮餃子是最不費勁的，江秋秋下了兩鍋，就把要煮的餃子全都煮好了。
然後就是開蒸籠看蒸餃，自製的麵皮不會像廣式蝦餃那樣有透明的薄皮，麵皮該有的厚度還在，隻是在高溫和水蒸氣下，泛起了微微的白。
玉米的明黃色和蝦仁誘人的橙紅色在虛虛映掩下，更顯美味。
#￥%！@#！#
#啊啊啊，(ˉ﹃ˉ)#
#餓了餓了，今天真的好久啊！我餓瘋了！#
自此，三種餃子已經全部準備完畢。