() 五花肉賣得好，是因為人人都想學著做臘肉。
做臘肉最好是選五花肉，因為肥瘦相間的，吃起來也是肥而不膩的。
哪怕現在天氣不好，其實也沒關係，大不了做熏肉。
可熏肉多是有一種味兒的，在鎮上也有一家賣，但是生意並不是很好。
和臘肉相比，差遠了。
不過村裡其他人應該是不在意這些，或者說是不知道，以為熏肉和臘肉一樣好賣。
素來勤儉節約的村民，買五花肉都是幾斤幾斤的買，屠夫都以為這村裡的人是不是偷偷賺到了大錢。
說都好像是村裡有金礦似的。
一天如此也就罷了，這屠夫天天來，也看到了人家天天就是買這麼多的五花肉。
他已經匪夷所思了。
孫氏聽他說，笑了笑：“給我割兩斤的後腿肉，這個豬肚，也順便給我裝上吧。”
“好咧。”屠夫乾脆利落，邊割肉，便打聽道：“你們村裡怎麼這麼舍得買肉了？是發現有金礦了嗎？”
“哈哈，沒有，要是有金礦，都去鎮上買宅子住了。”孫氏哈哈大笑。
“那咋地，今年不是說收成不好嗎？你們倒是好，這都大魚大肉的吃上了，這還叫收成不好？”屠夫一臉懷疑。
今年不隻是他們村收成不好，其他的村子收成也很差。
天災，這片地方都是一樣的。
他們都是在節衣縮食的，度過難關。
可現在，到了這個村裡賣豬肉，來買豬肉的人家還不少。
以往過年都沒這麼多。
“收成今年的確是不好，但是村裡很多人都去鎮上擺攤了。”孫氏解釋道：“做了臘肉，想從這裡賺點錢。”
“臘肉，去鎮上能有這麼好賣？這個天氣做臘肉，能成嗎？熏肉可不好賣的。”屠夫狐疑道。
“能不能成，的確是不知道，不過今年收成不好，又是下雨的，去鎮上打短工也必定是不成的，總歸是要找出路的。”孫氏歎氣。
鄉下能做的事兒不多，而且多半是靠天吃飯的。
要是天氣不好，這飯啊，就是不好吃了。
“那你呢，你該不會拿著後腿肉去做臘肉吧？”屠戶好笑道。
“哈哈哈，那倒是不至於。”孫氏搖頭：“孩子想吃罷了。”
等孫氏提著肉和豬肚到家的時候，喬二郎已經殺好了一隻雞和一隻鴨。
“丫頭，我買了豬肚回來。”孫氏提著豬肚，喜滋滋道。
“真的嗎？”喬秀蓮之前做過一個豬肚雞，味道很好。
特彆是湯汁，是很鮮美的。
口味偏淡的孫氏很喜歡。
“嗯，要做豬肚雞嗎？”孫氏問。
“做，當然是要做的。”喬秀蓮點頭。
“那隻好再殺一隻雞了。”喬二郎聽女兒說等會兒要做白切雞來著，要做豬肚雞，隻能再殺一隻。
“我來吧。”路修遠將活兒攬了過去。
“我幫你。”喬秀蓮過去幫忙了。
經過剛才喬秀蓮的話，他們也算是知道了，她是打算做燒鹵這一塊。
豬肉的話，看來是要早點去買，這樣回來做成扣肉，才能拿去賣。
做扣肉其實不久，半個時辰就差不多了。
但是一定要新鮮，而且一定是要五花肉的。
除了做白切雞之外，也就是做扣肉，烤鴨。