在李恒遠進屋休息的時候,陳氏對著剛剛卸下來的幾?竹筐生蠔,有些泄氣了起來,“早知道會這樣,我當初就不該衝動的。”
“娘”李清宇有些擔心的朝陳氏看去。
陳氏趕緊朝他笑?了下,“沒事,你帶妹妹去邊上玩。”
“不去。”李清宇道,“我幫娘一塊乾活。”
“對,我跟大哥一起幫娘乾活。”李漁燕附和的道。
陳氏看著殷殷切切朝自己看來的兩小,又看了眼邊上的生蠔道,“那這樣吧,你們兩個陪娘一塊去給你大伯跟姑姑送生蠔好了。”
“嗯”
就這樣,陳氏挎著竹籃,領著一大一小兩個孩子就朝李恒建家走了過?去。
一來到李恒建家門口,陳氏便朝著籬笆內喊了聲,“大嫂,大嫂你在家嗎?”
“在呢在呢。”劉氏一邊喊一邊從屋內走了出來,當看到陳氏挎著竹籃裡的東西時,劉東的眼底閃過一絲快意。
正巧抬頭的李漁燕在看到劉氏一閃而過?的神情,看到這的李漁燕不由的愣了下。
接著,她就聽見劉氏熱情的陳氏招呼道,“小楓啊,你這麼?又提著貝殼來了啊~”
“家裡就這點生蠔最多?,給你們提些嘗嘗鮮。”陳氏一邊說,一邊把竹籃遞給劉氏。
“也是。”劉氏說著,還朝陳氏問道,“對了小楓,恒遠這還天天的去城裡賣生蠔呢?”
“是啊。”陳氏沒多想的道。
“那怎麼樣?”劉氏關切的問道,“這些貝殼還好賣嗎?”
陳氏苦笑了下,“要是好賣,我還能見天的到處把它給分?了啊。”
聽到這話,劉氏的嘴角微微翹了翹。
正好被一直注意著她的李漁燕,看了個正著。
再加上那些明著關心,暗地都是在打聽的話,李漁燕還有什麼?不明白的。
想到這,李漁燕的眼睛就不由的眯了眯。
陳氏把生蠔倒在竹筐裡,朝著劉氏說道,“那嫂子,我這就先走了啊,一會兒還要給春玲送點去。
”
“欸,你們慢走啊。”劉氏熱情的把李漁燕幾?個送到了門口。
可就在他們轉身離開的時候,剛才還麵色熱情的人,朝著邊上裝有生蠔的竹筐嫌棄的撇了下嘴。
這個笑容,正好又被李漁燕給看了正著。
在看到劉氏那嫌棄的神情後,李漁燕一下子就來氣了:我爹辛辛苦苦撬回來的生蠔,憑什麼?被你這麼?嫌棄!
你要是嫌棄,你TMD一開始就彆要啊!
一邊笑著收下,一邊還又背著嫌棄是什麼?鬼,又沒有人逼著你!
憋著股氣的李漁燕,在回到家後,就盤算著要怎麼把生蠔給利用起來,而不是讓李恒遠就這麼?白白的賤賣了,而且還沒落下個好來!
想到這,李漁燕的腦海裡立馬跳出了一樣以生蠔為主,才能做出來的東西——蠔油!
一說到蠔油,那可是好東西。
不管是做蘸料,還是做調料調味,隻要是放了些許蠔油,那滋味立馬就不同了。
不但如此,蠔油的做法也特彆的簡單,隻要把生蠔肉從生蠔內取出,在加上水一直煮個半把個小時,把煮過的生蠔肉給撈出來,接著加入等量的清水,繼續用小火熬製,在熬的過?程當中再加上些鹽白糖、生抽調下味。
最後,再用澱粉水勾芡一下,讓這蠔油煮至粘稠,這蠔油就做好了。
李漁燕把自己前世做蠔油的經過回憶了一邊,在發現這個過程中還有兩個小問題,那就是澱粉跟生抽。
澱粉倒是不難。
李漁燕盤算了下,能用來做澱粉的地方,最後,想到了這段時間,被陳氏經常煮來喝的東西。
綠豆!
夏日解暑聖品!也是綠豆澱粉的主要材料!
想到這,李漁燕立馬決定了今天怎麼也要把綠豆澱粉給做出來!
而在這個時候,陳氏又裝好了一籃子的生蠔,準備出門給李春玲送去,她看著還站在原地不動的李漁燕,不由的喊了聲,“丫頭,不是說要給你姑姑送生蠔嗎?你這麼?不走了?”
“娘!”李漁燕抬頭朝陳氏說道,“我突然想起來,我要乾一件大事?,就不跟你一塊給姑姑送生蠔了。”
“乾大事??”陳氏被閨女這話給逗樂了,“你還乾大事?啊?”
“嗯嗯”李漁燕一本正經的點了點頭,“等我乾完大事了,我們家的生蠔就能全都賣出去了!”
聽到這話的陳氏,心底不由湧起一股暖流,“行,那娘就等著你的好消息。”
雖然
她也知道,這件事不靠譜,但是總不能打擊閨女的信心不是。
“嗯,娘你就等著收錢吧!”李漁燕信心滿滿的說了句,就顛吧顛吧的就要把屋簷底下的小石磨給搬出來。
李清宇忙不迭的上前,幫著李漁燕把石磨給拿了出來。
陳氏看著給李漁燕幫忙的李清宇,不由的笑?了下道,“那清宇,你就在家給著妹妹乾活,娘先去趟你姑姑家。”
“嗯”
在陳氏離開後,李清宇才突然想起點什麼?的朝李漁燕看去,“對了妹妹,你到底要做什麼?啊。”
李漁燕,“做一種?好吃的東西!”
綠豆澱粉可不止能用來做勾芡,它可還能粉絲、粉條、涼皮等一係列的好吃的。
一想到粉絲、涼皮的味道,李漁燕就有些饞了呢。
看來,這綠豆澱粉可不能做少了!
想到這,李漁燕就朝李清宇看去,“哥,你幫我拿點綠豆唄。”
“綠豆?”李清宇愣了下,“你做的好吃的跟綠豆有關?”
“對啊!”
李清宇有點納悶,“可綠豆不就煮綠豆湯的嗎?”
“所以我們要做個不一樣的!”李漁燕說著,就把李清宇推進了廚房。
畢竟,這放糧食的大缸,她可夠不到。
這段時間陳氏為了怕李恒遠中暑,賣了不少的綠豆回來,所以,李漁燕讓李清宇裝了一小半盆出來。
李清宇看著盆裡的綠豆,不由的有些擔心道,“妹妹,你確定要這麼?多?綠豆嗎?要不,我們先弄少點試試?”
“不行,要是少了會不夠的!”李漁燕一邊說,一邊快速的把李清宇推到了院子裡,“哥,你幫我倒點水進去泡一會兒。”
“這樣?”李清宇給盆裡加了些水。
“對”李漁燕看著泡在水裡的綠豆,滿意的點了點頭道,“剩下的等它泡開了,我們再來磨就行了。”
“磨綠豆?”李清宇有些吃驚的朝李漁燕看去,“妹妹,你要把綠豆給磨了?”
“對!”
“不行不行。”李清宇忙不迭的道,“綠豆是拿來煮的,你要是把它都給磨碎了,那就不能吃了。”
“誰說不能吃的。”李漁燕趕緊朝著李清宇道,“磨碎的綠豆,能做的吃的,可比綠豆湯要好吃多?了。”