90、第 90 章(2 / 2)

陳氏看?了眼簸箕裡?的麥粉,又看?了眼滿臉期待李漁燕,不由?的笑了起來,“行,那一會兒?你來說,娘來做。”

“嗯嗯”李漁燕點了點頭,就跟陳氏一塊把簸箕裡?的麥粉全都裝進木盆裡?。

在把麵粉裝好之後,李漁燕就讓陳氏裝了碗水來,朝著木盆裡?一點點的開始加水,再用筷子把加了水的麵粉一點點的攪拌開,變成一絲絲的麵絮。

“差不多了。”李漁燕看?著矮幾上的木盆,朝著陳氏道,“現在可以揉啦。”

“揉?”陳氏看?著盆裡?的麵絮,“伸手進去揉嗎?”

李漁燕點了點頭,“嗯嗯”

陳氏把手清洗乾淨,用乾手帕擦乾,才伸手在木盆裡?搓揉了起來,還彆說,這麵揉起來還怪有?意?思的。

陳氏看?著麵團在自己手底下慢慢的成型,不禁有?些期待了起來。

一邊正?在觀望的李清宇,在看?到那白白的麵團,被陳氏揉來揉去後,不由?有?些躍躍欲試的伸出手,想要在麵團上麵戳一戳,看?它到底像不像自己看?到的這般柔軟。

“啪”陳氏拍下李清宇的手,“彆亂動!”

“哦”李清宇有?些失落的把手給縮回來。

李漁燕看?著李清宇看?向麵團的神情,不由?的朝陳氏開口道,“娘,你給我一塊麵團唄?”

陳氏朝她看?去,“怎麼?了?”

“我也想要揉麵團。”李漁燕對著手指說道。

陳氏看?著閨女這可愛的模樣,二話不說直接就在麵團上揪下了拳頭大的麵團給她遞了過去,“給。”

“謝謝娘!”李漁燕接過麵團,就把它分成了兩塊,一半給了李清宇,“哥哥,給你。”

“謝謝妹妹!”李清宇歡喜的接過麵團。

陳氏看?著在自己邊上玩著麵團的兄妹兩,嘴角不由?的向上揚了揚。

麵團揉好後,李漁燕就讓陳氏用塊濕紗布,把麵團給蓋住醒一下。

陳氏雖然不明白這用濕紗布,蓋著麵團是?怎麼?回事,但也沒有?多問,直接就照辦了。

在醒麵的時候,李恒遠也把剩下的麥粒都磨成了麵粉,在把麵粉裝進麻袋後,李恒遠才朝著陳氏問道,

“媳婦兒?,你們的麵做好了?”

“還沒有?,在等醒麵呢。”陳氏說著,還朝矮幾上的木盆看?了眼。

李恒遠,“醒麵?”

“對啊。”陳氏說著,就朝一邊正?在把麵團捏成小兔子的李漁燕看?去,“燕燕,這麵要醒多久啊?”

“我也不知?道啊。”李漁燕一臉單純的道,“我就是?見夢裡?的姐姐把麵蓋著說醒一會兒?,多少時間就不清楚了。”

聽到這話的陳氏,朝著李恒遠看?了眼,又朝李漁燕問道,“那這麵醒好後,要怎麼?做?”

“嗯”李漁燕裝模作樣的想了下,接著就朝他們說道,“就是?把麵團用一根圓圓的木棍擀啊擀的,接著就擀出一張圓圓的麵皮。”

說著,李漁燕還把才隻捏出兩隻兔子耳朵的麵團,吧唧一下拍扁,在用剛剛陳氏攪麵時的筷子,形象的演示了什麼?叫做擀麵。

“就這樣。”李漁燕說著,就把貼在矮幾上了的麵皮給摳了出來,因為沒有?在麵皮底下加麵粉的緣故,這麵皮還被摳破了。

陳氏看?著李漁燕手裡?那張破破爛爛的麵皮,一時間有?些懷疑人生?。

好在,李漁燕在看?到自己的傑作之後,趕緊補救了一句,“不對啊,我在夢裡?看?到的麵皮明明是?一大張圓圓的啊?”

說著,李漁燕又做恍然大悟狀,“對了,我想起來了,那些仙女姐姐在擀麵的時候,還在麵下麵撒了些麵粉!”

“對,就是?這樣!”李漁燕強行挽尊成功置之後,就連忙把那張已經破了大半的麵皮,一層一層的疊好,“接著是?這樣,在用刀把它切成一條一條就行了。”

“看?上去好像不難的樣子。”陳氏說著,就把木盆上的紗布掀開,準備把裡?麵的麵團取出來試試。

可在看?到紗布下的麵團時,陳氏不由?的楞了下:這麵團看?上去,怎麼?好像比剛才要大了點啊?

雖然不知?道怎麼?回事,但是?陳氏還是?把麵團給拿了出來,在吸收到李漁燕剛才失敗的原因後,陳氏還讓李恒遠取了碗麵粉來,均勻的撒在了已經擦乾淨的矮幾上。

接著在把麵團放下,不知?道是?不是?麵團的手感太好的緣故,陳

氏在放下的時候,還用手揉了幾下,剩下就是?用木棍擀麵了。

因為沒有?合適的木棍,所以,李恒遠直接取來了秤杆,隻見他把秤杆清洗擦乾,就遞給陳氏,“媳婦兒?,你先將?就著用,一會兒?我再去做個木棍來。”

“行,我先試試。”陳氏說著,就接過秤杆,朝著被壓扁平了的麵團擀了起來,一開始還不懂的技巧的陳氏,在李漁燕七嘴八舌,再加上手舞足蹈的比劃下,總算是?勉勉強強把麵皮給擀了出來。

當然要忽略她,不小心弄破的地方才行。

不過,不管怎麼?樣,麵皮已經成功了,麵條那還會遠嗎?

很快,陳氏就把麵皮疊了起來,接著她拿出菜刀,對著麵皮小心的切了下去,刀尖切下的瞬間,麵條終於麵世了。

切好的麵條,混了些麵粉,讓它不要粘黏在一塊,剩下就是?煮麵時刻。

煮好的麵,澆上昨天晚上剩下來的牛肉湯,在切上些已經燉的糊軟的牛肉塊,接著再在上麵撒些蔥花,一份牛肉麵就完成了。

李恒遠看?著牛肉下的麵條,有?些迫不及待的拿起筷子,對著下方的麵條就是?一夾,順溜的麵條直接措不及防的從筷子上滑溜了下來,順便還飛濺了些牛肉湯出來。

“咕嚕”李恒遠看?著從筷子上滑落下來的麵條,滾了滾喉嚨,又是?一筷,當然已經吸取經驗的李恒遠,這次可是?牢牢的握住了筷子,可就算是?這樣,還是?有?漏網之魚的麵條,從中滑落了下來。

看?到這一幕,李恒遠再也無?法忍耐下去了,隻見他對著筷子就是?猛的一口,“吸溜”

李恒遠無?師自通的掌握了嗦麵技巧。

在嘗到麵條的滋味後,李恒遠更是?無?法控製自己的大吃了起來。

彈滑的麵條,濃鬱的湯汁,再加上那燉的軟爛了的牛肉,這一切都是?那麼?的恰到好處,又讓人欲罷不能。

在看?到李恒遠的吃相後,陳氏直接歇了還想要問他麵條好不好吃的念頭,直接夾起麵條就是?一口,接著李家院子裡?又多了一個嗦麵的人。

看?到這個情況,李漁燕跟李清宇也忙不迭的拿起筷子,對著碗裡?的麵條夾去。

一時間,整個院子裡?都是?嗦麵的聲音……

“咕嚕咕嚕”李恒遠端著碗,把最後剩下來的那點湯給喝的一乾二淨後,才滿足的停下嘴來。

隻見他抹了把嘴角,一臉火熱的看?下那袋裝滿了麵粉的麻袋,“媳婦兒?,我們午食也吃麵條吧!”

“嗯嗯嗯。”李清宇迫不及待的點了點頭,“娘,爹說的對!”

同樣也沒吃夠的陳氏,在李清宇跟李恒遠期待的眼神下,直接點頭應下,“行,我們下午也做麵吃。”

“好耶!”:,,.

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