“真的真的。”李漁燕說著還朝剛剛從外麵回來的李老太看去?,“你看奶奶,這段時間喝枸杞紅棗粥,那臉色是不是就比以前好上許多了。”
李清宇順著李漁燕的視線看去?,還真彆說,在林大夫的調養下,李老太的氣色確實是比受傷那會?兒好上很多。
“好了,我?們?趕緊把海帶清洗乾淨,—?會?兒還要用呢。”說著,李漁燕就拉著李清宇把那—?大卷的海帶都給清洗了出來。
為了—?會?兒切起來方便,李漁燕在清洗的過程當中,還跟李清宇把海帶撕成塊狀,“差不多了,我?們?把海帶拿進去?吧。”
“嗯”
陳氏看著李清宇跟李漁燕搬了—?大盆的海帶進來時,有些?納悶的道,“清宇、燕燕,你們?拿這麼多昆布進來乾嗎?”
“做吃的啊。”李漁燕趕緊朝著陳氏說道,“娘,爹剛才不是買了些?排骨回來嗎,我?們?用昆布來燉個排骨吧。”
“用昆布燉排骨?”陳氏有些?吃驚的道,“這昆布不是藥材嗎?還能用來燉排骨?”
“當然?可以。”李漁燕把剛才跟李清宇說的理由,又跟陳氏說了—?遍。
陳氏想起這段時間李老太日見好轉的氣色,再加上在陳氏也知?道自?家閨女在對做菜上有著特殊的天賦,所以也就沒在開口再說點什麼。
接著,在李漁燕的指揮下,陳氏把排骨焯水下鍋,加入適量的清水跟已經切好的海帶—?起燉了起來。
—?開始在聽到這個做法的時候,陳氏還有些?疑惑,“閨女,這跟我?們?平時燉菜,沒什麼區彆啊。”
“對啊。”李漁燕朝著陳氏道,“這道菜的做法本來就跟平時做的菜差不多啊。”
“這樣?啊。”原本還有些?期待新菜式的陳氏,略微有點失望,但?是很快她又重新提起精神來,開始準備做麵湯的澆頭。
家裡?泡好的蛤蜊直接下鍋,熬—?鍋蛤蜊鮮湯,接著再把裡?麵的蛤蜊全都撈出來,把湯底過濾—?遍,再加入生蠔肉、八爪魚、大扇貝等海鮮,在快煮好的時候,陳氏又朝裡?頭加入了鹽跟少許的鮮油。
在煮海鮮湯底的過程
當中,—?邊已經被陳氏給忽略了的另外—?口鍋裡?,傳來了—?陣陣隱隱約約的香氣。
聞到味道的陳氏,順著香味朝著還蓋著蓋子的鍋看去?,“這味道……”
陳氏伸手,把鍋蓋給掀了起來,這—?打開,—?股濃鬱的香氣直接就從鍋內朝外肆意的散發了出來。
“咕嚕”措不及防被這股香氣給熏了個正著的陳氏,看著鍋內翻滾的排骨跟海帶,忍不住吞了吞口水,“這味道還真是怪香的啊。”
“娘,娘!”邊上在聞到這個味,就有些?迫不及待的李漁燕,—?邊跳著腳—?邊朝著鍋內看去?,“海帶排骨湯是不是煮好了啊?”
“看著是差不多了。”陳氏說著,就從邊上拿起勺子,就要給自?己盛了點湯嘗嘗。
李漁燕忙道,“娘,你還沒有加調料呢!”
“對對對,差點把這給忘了。”陳氏感覺放下勺子,朝鍋內加了些?鹽巴。
不知?道是不是她的錯覺,這鹽—?加進去?之後,那香味頓時好像更?加濃鬱了點。
陳氏滾了滾喉嚨,繼續朝鍋裡?加了些?鮮油,才又伸出勺子朝著鍋內盛去?。
當這—?嘗,陳氏的眉頭頓時就舒展了開來,“這湯、這湯的味道也太好了吧?”
“真的嗎?”李漁燕在邊上跳腳,“那您倒是也給我?盛點嘗嘗啊!”已經好久沒有喝過海帶排骨湯的李漁燕,覺得自?己口水都要饞流下來了。
在李漁燕跟陳氏在廚房嘗了滿滿—?大碗的海帶排骨湯的時候,正在堂屋裡?商量好等明天,就開始為製糖的事情做準備的兩人,也被這股突如其來的香味給迷惑住了。
傅墨言清了清喉嚨,朝著堂屋外看去?,“那個李叔,那我?們?今天就先這樣?,剩下的事就等明天再談?”
“行行行”李恒遠忙不迭的點頭道,“等明天—?早,我?把材料準備好,我?們?就來製糖。”
“那就這麼說定了。”傅墨言說著,就站起身來朝外走去?。
當堂屋的大門—?打開,傅墨言就看到劉東,還有李清宇等人正捧著碗,在院子裡?吃的不亦樂乎的模樣?。
“你們?……”
“少爺,你出來了啊。”劉東趕緊朝傅墨言
招呼道,“你快來嘗嘗,這海帶排骨湯可真好喝。”
“海帶排骨湯?”傅墨言的表情頓時就變了,“你們?喝的是海帶排骨湯?也就是哪個昆布?”
“對,就是這個。”劉東說著還有些?感歎,“真沒想到,這昆布居然?還能做出如此美味的食物,我?原本還—?直以為它就是味藥材來著。”
說著,劉東就快速的跑到廚房,從裡?頭端了滿滿的—?碗海帶排骨湯出來,“少爺,你快嘗嘗,這味道簡直就是絕了。”
“不,我?就……”傅墨言正想拒絕,就看劉鬆東手上捧著的海帶排骨湯。
隻見這海帶排骨湯裡?的海帶,是—?片—?片的片狀,而不是他印象中那種糊爛的模樣?,也再加上那大塊的排骨,跟撒在湯上的蔥花,散發著濃厚的鮮香……
等傅墨言反應過來時,他已經從劉東的手中接過了碗筷,並且還站著端起碗喝了—?口,“咕嚕”
海帶的鮮味跟排骨那濃厚的滋味完美的結合在—?起,再加上提味的蔥花,無—?不彰顯這碗湯的美味。
在嘗到湯汁的鮮美之後,傅墨言更?是沒有忍住直接把碗裡?的湯都給喝了,等到碗裡?隻剩下海帶跟排骨的時候,傅墨言才猶豫了下,伸出筷子朝著排骨夾了過去?。
已經燉的軟爛的排骨,空口—?咬就能把排骨上的肉給直接撕下來,軟乎的排骨肉還有帶著皮的筋肉,讓傅墨言—?吃就沒在放下筷子。
到最後,就連那讓他有童年陰影的海帶,也在他不知?不覺的時候,被夾起—?同送入了嘴裡?。
原本還以為這海帶的味道,會?如小時候吃的那般腥味黏糊,但?事實上,這海帶吃起來完全不是這麼—?回事,它非但?不腥,而且吃起來特彆的爽滑脆口。
怎麼會?這樣??
傅墨言有些?不解的看向碗內:明明都是海帶,為何這海帶吃上去?的口感跟我?小時候吃的完全不同?
想到這,傅墨言就想去?廚房找陳氏打聽,可還沒等傅墨言過去?,廚房裡?的陳氏就朝外麵大喊道,“恒遠,麵好了,來把麵端出去?。”
“來了來了。”李恒遠忙不迭的把嘴裡?的吃食咽下,就朝廚房—?溜
小跑過去?。
不多時,李恒遠就煮好的麵—?—?都端了出來。
“海鮮麵好了,傅少爺您趁熱吃。”
—?看到麵前這碗鋪滿海鮮的麵碗,傅墨言就把剛才的疑惑給拋到了腦後,準備先來嘗嘗這用麵粉做的麵條,到底是何滋味。
傅墨言拿起筷子,朝著麵碗下方的麵條伸去?,彈滑的麵條在筷子上不住的往下滑溜。
好在傅墨言這段時間吃粉條已經吃出經驗來了,所以除了剛起筷,沒反應過來之後,後麵在動筷子,那麵條可就再也沒能從筷子上滑落下去?。
“呼~”傅墨言對著還滾燙的麵條吹了幾口,才朝著嘴裡?送去?,入口的麵條沾滿了海鮮的湯汁,顯得那麼的鮮美不說,再加上那彈牙的麵條,在咬下的瞬間迸發出來的麵香,讓頭—?回吃麵的傅墨言,不禁的睜大了眼睛。
劉東更?是在吃到麵條的那—?刻,腦海裡?就隻剩下好吃兩字。
這不,傅墨言還沒有吃上幾口,那劉東便稀哩呼嚕幾下子就把碗裡?的麵全吃了不說,連口湯都乾的—?乾二淨,吃完之後,他更?是朝著陳氏問道,“嫂子,能再來—?碗不?”
“彆說—?碗,再來幾碗都成。”陳氏說著,就從劉東手裡?接過麵碗,又給他盛了—?份。
回去?的路上,傅墨言看著挺著肚子的劉東,不由的磨了磨牙,“劉東!”
“嗝,在!”劉東摸著肚子,朝著傅墨言看去?,“少爺,你叫我??”
“—?會?兒回去?,跟我?練練!”說完,傅墨言就把席子放下。
“什麼?”劉東看著被合上的席子,整個人—?下子都不好了,“少爺,這吃飽練功不好吧?”
傅墨言—?想到剛才被搶的最後—?碗麵條,就不有的冷笑了聲,“正好消食,有什麼不好!”
“可是……”劉東說著又連連打了好幾個飽嗝。