米芾見狀也趕緊起身，還禮道：“小弟姓米，名芾，字元章，襄陽人士。既有幸與明兄結識，願為良友。兄台若還想收購魏晉唐人的書法，尤其是摹本，切莫遲疑，儘管來找小弟幫忙。”
米芾說的話，與明遠說的如出一轍，說完了才意識到這一點，當即愣住。
片刻後，兩人同時哈哈大笑，同時起身。
“元章！”
“遠之！”
彼此都已經將對方當成是自己的至交好友。
隨後明遠珍而重之地將那摹本收起，心中清楚這恐怕是這個時空裡最為光輝燦爛的摹本，近乎無價之寶。
米芾得到了300貫，短期內不必再為錢鈔擔憂，又有長慶樓的八折卡，與入戶的“自來泉”，可以供他濯手與沐浴，又交到了明遠這麼“懂行”的朋友，心滿意足，簡直比過年還高興。
而明遠完成了試驗方給他的“特殊”花錢任務，以一個很小的價錢，買下了價值成千上萬倍於此的極品寶帖，而且讓對方心滿意足。
大家這是各取所需，再合適不過。
聊到這裡，明遠突然省起：“元章兄可曾用過飯了？”
他其實也還沒怎麼吃午飯——主要剛才等米芾等得太心焦。
米芾也沒有，他一醒來，就從家中匆匆出來，找明遠“鑒定”是真跡還是摹本了。
於是明遠向在一旁候著的酒博士輕輕頷首，那邊已經送了水牌上來，請米芾點幾道喜愛的茶食。
米芾眼一亮：“有爊雪梨！”
這是一道餐前先上的“果子”。
長慶樓的爊雪梨，是將新鮮的雪梨去皮去核之後，浸在“瑤光”裡入鍋燜製，出鍋後灑上一層搗碎的紅糖。做法有點像明遠在本時空所喜的一道甜品“紅酒燉梨”。
米芾少年人喜歡甜食，見到這道果子雙眼發亮。
明遠便向酒博士點點頭，示意讓後廚先上這道。
這雪梨是事先熝好的，須臾之間就送來了。
豈料米芾一眼瞥見，頓時雙手捂住臉，哀叫道：“拿下去……拿下去……”
酒博士傻了，而明遠莫名其妙。
這好好的一道爊雪梨，米芾連嘗都沒嘗過，怎麼就如此厭棄，連看都不願看一眼，就要人撤下去呢？
酒博士極富“顧客至上”的專業精神，托起那盛在玻璃盅裡的爊雪梨就往後廚走，看情形是打算為米芾換一份。
明遠卻突然開口：“等一下！”
他示意酒博士：“去取一瓶清水，對了，用玻璃瓶盛上。”
“再與萬娘子說一聲，將她做這道茶食用的紅糖取來。”
這時明遠已經看出了端倪。
爊雪梨是一道甜品，從出鍋到位食客呈上之前另有一道工序：在爊製的雪梨上撒一層細碎的紅糖。爊雪梨本就是秋季食補的點心，而時人認為紅糖滋補，因而有在雪梨上撒紅糖的做法。
然而這紅糖雖然名叫“紅”糖，顏色卻是棕黑色的，細碎點點，散落在潔白如玉的雪梨上，乍一看就像是爬滿了螞蟻。
而米芾又是個潔癖入骨的人，一見之下，恐怕心理陰影更深了。
酒博士匆匆而去，不一會兒，蒙著麵紗的萬娘子親自捧著紅糖罐子，托著玻璃瓶出來。
她身為掌控整間廚房的廚娘，對成品要承擔責任，聽說外麵出了問題，自然要出麵。
而米芾此刻，依舊用雙手捂著臉，一副恐懼到了極點的樣子。
萬娘子也是駭異：怎麼一道果子點心，就能將客人驚嚇成這樣。
明遠三言兩語將原因經過一說，萬娘子頓時懊悔：“早知如此，我該在這雪梨上淋蔗槳或者蜜水，甚至是那件東西……”
她想要將這一碟爊雪梨撤下重做，明遠卻不同意——他有心要將米芾的“潔癖症”掰上一掰，而不是任由這毛病發展下去。
於是他對米芾說：“元章，這雪梨上撒著的物品，並非像你所想的那樣，是汙漬濁沫，隻要給它們一個機會，它們馬上就能變得無色澄清。”
米芾從手指縫裡看了看明遠，見明遠氣定神閒，不像是在說假話，便放下雙手，猶猶豫豫地問：“如何……”
明遠頓時示意萬娘子。
萬娘子立即從紅糖罐中舀出一勺紅糖。
這在米芾看來，簡直是螞蟻爬爬，又像是一堆褐色的塵土。他險些再次用手捂臉，不敢再看。對朋友的信任和對己的羞恥心阻止了米芾做出這樣的舉動。
萬娘子立即按照明遠所示，將那勺紅糖傾倒入玻璃瓶中。
眾目睽睽之下，紅糖在瓶中四散沉底。
米芾臉上寫滿了疑惑，似乎在問：這哪裡變得無色澄清了呢？
萬娘子手下卻未停。她從筷籠裡抽出一枚銀筷，探入玻璃瓶，輕輕攪動。原本已經沉底的紅糖碎屑，隨著攪動紛紛開始在瓶中旋轉。
隨著萬娘子的攪動，那些紅糖碎屑竟越來越少。
隨即萬娘子抽走銀筷，玻璃瓶中的液體漸漸穩定，果然，重新變成一瓶無色澄清的液體。
剛才萬娘子撒入的那些紅糖，竟似完全消失了。
米芾吃驚地看著眼前的一瓶清水，終於理解了明遠所說的，烹飪用的紅糖，的確不是什麼汙漬濁沫。
“原來……”
原來，看著像是汙漬塵土的物事，也有可能是完全潔淨的。
“正是！”
明遠衝著米芾點點頭，送去鼓勵的目光。
於是米芾吞了一口口涎，舉起手中的筷子，鼓足勇氣，在明遠等人期待的目光中，挾向那枚雪梨。
銀色的筷頭在空中顫動著，顫動著——
片刻後，米芾一手捂著臉，另一手放下了筷子。
“遠之兄，我……我還是慢慢適應吧！”
明遠理解地點了點頭：米芾潔癖嚴重，不是一朝一夕可以扭轉的。但是他願意嘗試，已經邁出了重要一步。
於是明遠示意酒博士：“將這碟給我吧。”
他又轉臉看向萬娘子：“去將那雪花糖拿出來吧！”