() 禾炅家中,淩睿將手機收好,“禾老師,打擾你們了。”
“誒,人多熱鬨,更何況明天就要錄節目,大家互相先熟悉熟悉也好。”禾炅拍了拍淩睿的肩膀,“隻不過,要辛苦你多做些了。”
“這沒有什麼。”淩睿隨即笑笑。
“小睿。我可以拍你做飯的視頻嗎?”章傑拿著手機,開口。
“隨便拍了,傑哥。”淩睿知道章傑是想要學習做飯,便沒有拒絕,這位大哥,還是一位好丈夫。他看娜姐的眼神,都能甜死個人。
“好。”
淩睿繼續收拾食材。
剛剛的啤酒鴨已經出鍋。
……
“叮,消耗2點美食點,成功將普通食材鯉魚升級成高級食材岩魚。”
聽見係統的聲音,淩睿臉色也沒有什麼變化,張新城那邊有5個人呢,還有3個大小夥子,能吃的很,可不怕吃不完,而且……熱巴和小景都是吃貨。
拿起菜刀,將魚片成薄片。
入精鹽、料酒、味精、雞蛋清拌勻,使魚片均勻地裹上一層蛋漿。
同時點火熱鍋,加高湯、鹽燒沸,下魚頭、魚骨,用大火熬煮。撇去湯麵浮沫,滴入料酒去腥。
“小睿,你這刀工和手藝,沒個四五年,練不出來吧?”
“我有輕微的強迫症。”淩睿笑笑,“所以其實以前每一刀下刀的時候,都會稍稍估算一下厚薄和距離,久而久之,也就不用每次瞄準了。”
“厲害!”章傑是服氣的,行家一出手,就知道有沒有了。原來隻是禾炅在說超級好吃超級好吃,他們並沒有嘗試過,而今,他很期待今晚的飯,而且是真的想和淩睿學幾招。娜娜懷孕,他也要升級當父親,他是忐忑的。
淩睿又在湯盆內放黃豆芽墊底。待魚骨熟後撈起放入湯盆裡。
魚片抖散入鍋,待魚片剛斷生時撈起,放在魚骨上。
動作行雲流水,仿佛是在做一件藝術品。
而後鍋洗淨,先熱油。
七成熱時,入薑片、蒜瓣、蔥節、胡椒麵、味精、藤椒、乾辣椒等爆香。
再將油淋在魚片上。
藤椒魚,便做好了。
至於五花肉,淩睿則是入鍋裡先煮了,又洗好了蒜苗,一會兒準備做個回鍋肉。
將蒜苗拿在手中,係統自然的檢測,竟然隻是一個劣質食材,眉頭微微皺起,雖說科技進步,反季節蔬菜到處都是,可味道,有的時候也並不那麼好。顯然,這蒜苗便是其中之一。
淩睿花費了一點美食點,將這蒜苗升級了一番,隻是升級成普通食材的蒜苗。
而後,將蒜苗放在一邊,處理起了這十隻波士頓龍蝦,一個個的,倒是有淩睿兩個手掌那麼大。這價格,可不便宜。
當然,禾炅也不缺錢。
所以,這幾隻龍蝦可是精選級彆的,而且他們生活於寒冷海域,肉較嫩滑細致,產品具有高蛋白,低脂肪,維生素a、c、d及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富,味道鮮美。
營養價值極高。
“叮,檢測到中級食材-螯龍蝦。”
見此,淩睿便沒有再花費美食點去升級了。
將龍蝦洗淨,又用筷子對它進行排尿。
再一次洗淨。
用刀將龍蝦按部位分解開。