070.辣味粉蒸小排(二)(2 / 2)

而後舀出鍋中的水,熱鍋熱油,下入薑片,蒜頭,乾椒,一瞬間,香味便爆了出來,可見火勢之大,而後淩睿便將瀝乾水分的魚,放入油中煎炸。

“滋啦!”

白煙滾滾,魚香味爆出,但更多的,是一種焦化的味道,這種味道,通常讓大多數人喜愛,比方說,薯條,燒烤。

鄭州負責淩睿的拍攝。

所以,鄭州已經不知道吞了多少口水了,他覺得,他這個崗位太煎熬了,一會兒堅決讓人換他的工作。

可,他又很想看淩睿怎麼做飯。

好糾結啊。

隻見淩睿用鍋鏟,直接將魚翻了一個麵。

而已經煎過的一麵,則是呈現了金黃色。

“小睿,這火候可以吧?”

“可以的。”淩睿點頭,黃雷不愧是老江湖,火照顧的很好。

將魚煎好後,便加入了豆芽,萵筍,而後是火鍋底料,料酒,鹽,水,沒過,蓋上了鍋蓋。

湘西潮濕。

所以大多數菜中都帶一些辣椒。

接著,是土豆回鍋肉,十三香小龍蝦,麻婆豆腐,蒜泥萵筍,油燜茄子,茭白炒肉,肉末豆角,蒜泥青菜。

整整十個菜。

淩睿都不知道為什麼每一餐都有這麼多的菜。

然後還基本都沒有什麼菜是剩下的。

再一次將鍋洗乾淨,而後熱鍋熱油,下入切好的番茄爆炒。

很快,香甜的滋味便飄散在空中。

濃鬱無比。

接著,淩睿稍稍加了些鹽,又加了大半鍋水,蓋上了鍋蓋。

“這番茄湯,需要炒過嗎?”彭彭等人已經下樓,都圍在廚房內,圍觀淩睿做飯,看著一個菜一個菜的做好,口水也不知咽了幾斤,於是發問。

“當然。”淩睿點頭,“不然番茄的香味怎麼出來?”

“可是我家從來就不是這樣做的啊。”

“那你們怎麼做?”

“直接燒熱水,把切好的番茄放進去,水開了,放鹽,味精,最後把雞蛋倒進去。”

淩睿點點頭,“這也是一種做法,不過是做法不同,但是那樣的做法,會稍稍有些寡味,我這一種,味道會更濃鬱,讓人更有胃口。”

“嘖,我現在就想吃。”娜娜托著下巴,盯著灶台邊上那十個大碗,她餓了,最近餓的特彆快。

“我去拿點水果。”章傑隨即道。

“飯前吃一些水果,也是好的。”淩睿點頭,“而且水果裡有著豐富的維生素以及纖維素,對孕婦也有好處。”

娜娜:……我隻是想吃小龍蝦,想吃粉蒸小排,想吃烤魚,想吃回鍋肉,想吃麻婆豆腐!

水開。

淩睿揭開鍋蓋,邊往鍋內倒入已經打散的雞蛋,邊用鍋勺攪拌著湯。

蛋花很快成形。

湯也很快再一次沸騰。

淩睿隨即舀了一勺湯,涮了涮裝雞蛋的碗邊,而後將湯盛出,兩碗。

“開飯!”

“哦!開飯!”

“耶!開飯啦!”

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