152.記憶中的包子(二)(1 / 2)

() 淩睿記得他以前上學的時候,總是能路過一家叫“朱師傅包子店”的小店,店麵很小,也很擠,但是裡頭有三個人,兩個包包子,一個在外頭收錢,幫客人拿包子。

而這家店的包子便是約莫這般大小的。

而且排隊的人很多,基本上上班路上的人隻買個五個,有家室的阿姨大爺買的就起碼十個十個的買。

吃到的包子,也總是新鮮,經常為了買包子,有的時候會錯過第一堂課的鈴聲。

因此,張繼科的話也引起了他的讚同。這輩子,他懷念過的包子隻有兩種。一是小時候自家母親做的包子,二,就是這種小包子了。

“包的時候一定要小心。”淩睿開口,“否則很容易就破皮了。”

“嗯。”劉璿點頭,小心翼翼的將小麵團捏扁,而後捏開,舀了一勺餡兒,便學著淩睿開始將皮給捏起來。

可惜,一個不小心,皮給拉壞了。

“哎呀!”張繼科哎呀了一聲,而後哈哈一笑,“璿姐,你這也太弱了!”

“你行你上啊!”

“我上就上!”張繼科隨即洗了手,而後也加入了包包子的行列。

淩睿失笑,看著禾炅也洗手走了過來,看向黃雷,黃雷已經包了倆了,“師父,要麼你和他們講解一下?”

“嘿,我可不,累得慌。”黃雷哈哈一笑,回答著。

“我來吧。”禾炅拿起了一個麵團,捏扁,而後拉開麵皮,放了酸菜餡兒,而後將麵皮小心翼翼的捏緊,不多時,一個小巧玲瓏的包子便出現在眾人麵前,“這麵皮本來就不厚了,所以捏的時候一定要小心,如果手上覺得濕,會沾麵皮,那就拿點兒乾麵粉。”

張繼科若有所思的點點頭,手中已經放好豆腐餡兒的包子皮也被慢慢收緊,“哈哈哈,看,不難吧!”

果然,一個不算太醜的小包子出現在張繼科手中。

“我也可以啊。”劉璿指了指自己的包子,她的第二個包子就已經成功了。

“科科,先包酸菜餡兒的。”黃雷開口,“把所有一樣餡兒的放一個蒸屜裡。”

“好勒。”

……

人多,乾活總是快的。

雖然免不了有各種各樣的插曲,但也就半個小時候,包子便包完了。

包了滿滿的四籠。

而後,淩睿和黃雷便一起將蒸籠上鍋,當然,鍋裡已經倒了水。

黃雷便開始生火。

淩睿則是從冰箱裡拿了數十個雞蛋,而後生了小火爐,開始準備煮個茶葉蛋。

一般來說,早餐是一定要豐盛的。

這是淩睿的準則,早餐吃的好不好,會直接影響一個人一天的狀態。

“還要煮茶葉蛋啊?”張繼科開口。

“嗯。”淩睿點點頭,“不然早餐就都是澱粉了。”

張繼科:可是我覺得澱粉好吃呀。

淩睿先是洗了雞蛋,而後將雞蛋冷水入鍋,放了茶葉,香葉,桂皮,八角,辣椒,鹽,醬油。蓋上鍋蓋,便開始煮起來。

而後,淩睿又將洗好的黃瓜拍了兩盤。

而這個時候,蒸籠上已經冒了白氣。

包子的香味也開始傳出。

……

劉指導下樓的時候,就看到了一堆人坐著等包子。

“好香啊!”彭彭的聲音傳來,而後看向廚房,隻見好幾蒸屜的蒸籠高高的放在鍋上,冒著白煙。

一旁的小火爐上,一個鍋裡也冒著煙,傳來一陣誘人的香味。

淩睿這個時候打開了鍋蓋,拿著鐵勺子,開始在雞蛋上敲著,茶葉蛋,總是要敲一敲的,否則無法入味。

“哥,你下樓啊,彆擋在這兒!”子風開口,看向彭彭。

“哦哦~”

……

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