劉璿恍然大悟，“居然是這樣，還有這樣的講究？”
“嗯。”淩睿點頭，很多東西，要吃上去口感好，就必須破壞一些肉質原有的力學結構。“當然，這是第一。第二，炒的時候，火一定要猛，這樣一來，稍稍翻炒幾下，也就可以了。”
“學到了學到了。”
彭彭抬起頭，“不就是吃個肉嗎，搞這麼複雜做啥！”
眾人大笑。
“其實牛排也是一個道理，你們什麼時候看到的牛排是沿著紋路切的？不都是垂直著橫切的？”黃雷笑著搖頭，“這都是小技巧，但卻也是很重要的技巧。所以啊，彆看做飯就是一門很大眾的手藝，好像誰都會，誰都可以做，但真的做到好和不好的，區彆是很大的。”
“這倒是真的，睿哥做的好。”彭彭點頭，反正他知道，淩睿做的好吃就行了。
“所以大家看，我們這些雞肉和鴨肉的切片方式，是不是都是垂直於紋路來切的。”
“還真的是！”
“哇！原來是這樣！”
“厲害了！”
“淩大廚小課堂開課啦！”
運動員更能理解這個問題一些，因為平常涉及到的比較多一些。
而楊烊幾人，此刻自然也理解了，紛紛表示學到了。
因為不管是牛肉，還是其他幾個肉，吃起來真的都很嫩。
淩睿見此，笑笑，然後自己盛了一碗老鴨湯，喝了一口，點點頭，味道不錯，很鮮。
話題到此，眾人又紛紛下筷子夾菜，無人落後。
……
節目組這邊，是和嘉賓組一起開飯的。
當然，節目組人多，不搶可就是沒有飯吃的。
吃個飯，擺了攝像機，到時候就剪素材就可以。
還是吃飯重要啊，吃飯大過天！
……
半個小時後，眾人又紛紛摸著肚子半躺在椅子上，發出幸福的感慨，“啊！太舒服了！”
“我的天呐！我從來沒有想過我自己能一頓吃掉這麼多！”賴雨蒙想哭，“吃一時，爽一時，事後減重火葬場！”
“可是，一直吃一直爽啊！”彭彭毫不在意的開口。
“所以你接不到吻戲！”
“你走！”
“真的，今天晚上晚一點大家一起多動動吧。”江書影摸著肚子，搖頭，直呼舒服，可她也知道，吃掉的東西是要還的！
怎麼還？
當然是運動啊！