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紅燒魚段出鍋,淩睿清洗鍋後,再一次熱鍋熱油,入薑蒜辣椒花椒,而後倒入豆瓣醬,爆炒出香味和紅油。
然後加入適量的清水,入白酒,老抽,蒸魚豉油,糖,蓋上蓋子,燜煮5分鐘,然後倒入早就已經在油裡過了的魚塊。
加蓋大火燒開,中火再燜煮20分鐘,而後大火收汁,淋入水澱粉勾芡,又撒上蒜苗和香菜,出鍋。
而後,又炒了一個百吃不厭的蒜苗小炒肉。
接著,便開始整治各種蔬菜。
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天色慢慢黑下來,蘑菇屋院子裡,黃雷的臉被火照的紅紅的。
羊也已經表皮金黃。
香氣四溢。
慢慢的,火堆裡的火也僅僅隻是剩了一些,保持羊肉不要過冷。
魚丸,被做成了番茄魚丸,裝了兩盤,一盤是給節目組的,畢竟,節目組今天也是辛苦了。
然後是炸魚柳,一樣分成了兩盤。
再接著,是乾鍋香辣魚。
然後是紅燒魚段。
香味豐富的讓人根本不知道到底是哪一種菜在引大家流口水。
半個多小時後,眾人坐定,桌上擺了一隻羊,嘉賓一隻,節目組的早就開始自己分了。可嘉賓這邊,還要拍好素材才能吃飯。
除了魚和肉,還有十多個小葷和素菜,加上桌上的烤全羊,極富視覺衝擊力。
“我的天呐,太豐盛了!”
“真的是,太香了!我餓了!好餓啊!”
“我們,可以吃了嗎?”
“節目組,拍完了嗎?”
麵對眾人的氣勢,節目組趕緊從心一波,然後退下。
“好了,讓我們舉起杯子,大家都辛苦了!”黃雷呼出一口氣,看著桌上的菜,笑眯眯的開口,“來,為自己喝一杯。”
“哈哈。”
“這第二杯,讓我們先預祝咱們的中國女排姑娘們,能在接下來的賽事中,披荊斬棘,站在巔峰之上!贏得榮耀!”
“乾杯!”
當然,大家喝的不是酒,而是果汁。
“第三杯,這向往的生活,今年已經是最後一期,很高興和大家在節目裡遇到,所以,大家開心吃吃喝喝啊!”
“乾!”
氣氛高漲,大家臉上都是洋溢著笑容。
淩睿笑笑,拿起準備好的刀,便開始切割烤全羊。
第一盤,給了郎教練,而後是女排姑娘們,再接著,是黃雷禾炅和孫,幾個小輩,包括他自己,則是最後。
“先試試烤全羊的味道!”
“哈哈,那麼,我們就不客氣了!”